Yi ohun elo itanna Croatian-fast-and-easy yiyọ tabi bukampi ti buzara , eyi ti itumọ ọrọ gangan tumọ si "ipẹtẹ ede," le jẹ lori tabili ni iwọn iṣẹju 45.
Ṣiṣẹ ara-ara Buzara tumọ si pe diẹ ninu awọn iru eja tabi crustacean ni a ṣe pẹlu omi olifi, ọti-waini, ata ilẹ, awọn ounjẹ ati awọn ewebe tuntun. Dagnje ni Buzaru tabi awọn ẹfọ fifẹ ni apẹẹrẹ miiran ti ara ti sise.
Agbegbe ti a ti n ṣawari ni a le ṣetan pẹlu ori-ori, korin-ori, tabi awọn igi ti a fi pamọ. Ṣugbọn, bi o ṣe le ronu, nlọ awọn eegun naa lori nigbati wiwa ṣe fun ohun ti o dara julọ ti o jẹ pipe fun fifọ ni akara burusty.
Ohun ti O nilo
- 3 poun ori-on large vegetation tabi 1 1/2 poun iru-lori nla ede
- 1/2 ago epo olifi
- 1/4 ago akara breadcrumbs tuntun
- 1 tablespoon (tabi lati lenu) ata ilẹ minced
- 1/4 ago ago parsley ti o dara
- 1 (iyẹfun 14-aaya) le jẹ awọn tomati ti a ti ko kuro, ti fọ
- 1 teaspoon
- Igba ewe ewe (wo Akọsilẹ, ni isalẹ)
- 2 agolo gbẹ waini funfun
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni afikun, fi omi ṣan ati pat-gbẹ ori-ori tabi iru-lori ede ati ṣeto akosile. Wo fidio yi lori bi a ṣe le mu ikarahun-lori ede.
- Fi epo kun ori iboju nla ti o ni ideri ki o si din awọn breadcrumbs titi ti wọn o bẹrẹ lati tositi.
- Fi awọn ata ilẹ kun, parsley, awọn tomati ati igba ewe ẹfọ. Mu wá si sise, dinku ooru ati ki o ṣii silẹ fun simẹnti 10.
- Fi ọti-waini, iyọ, ati ata wa si ṣan. Fi eso tutu, din ooru ati bo. Simmer 15 si 20 iṣẹju tabi titi ti ede ti wa ni jinna ati awọn juices ti thickened. Ma ṣe yọ ju tabi awọn ede yoo di roba.
- Yọ ede lati skillet pẹlu awọn ẹmu ki o si gbe sinu ekan nla kan. Tú awọn juices sise ni inu ọkọ oju omi tabi omiiran miiran. Jẹ ki awọn alejo rẹ sin ara wọn. Awọn ẹbẹ ti wa ni bibẹrẹ ni tabili ati ki o jẹ pẹlu polenta , cornbread tabi akara crusty ti wọn fibọ sinu obe adun.
Akiyesi: Ti o ba n yago fun iyọ ati MSG, gbiyanju yii ti ikede ti ile-itaja ti Ẹri-ra .
Awọn ounjẹ Croatian ni etikun ti a ṣe idiwọ nipasẹ Itali
Yi ohunelo igberiko jẹ ọkan ninu awọn apẹẹrẹ ti awọn ẹbun ojun ọlọrọ ni ẹkun ilu Dalmatian eyiti o ni ipa nipasẹ awọn orilẹ-ede Italy to wa nitosi.
Ounjẹ bẹrẹ pẹlu diẹ ninu awọn iru pasita tabi risotto, lẹhinna o wa si ẹja tuntun ati eja. A ti n mu ẹja nigbagbogbo pẹlu epo olifi agbegbe, ata ilẹ, ati lẹmọọn, ati eja ṣiṣawari nigbagbogbo n wa ọna rẹ sinu awọn ẹbẹ ati awọn fifẹ gẹgẹ bi ohunelo yii.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 758 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 21 g |
| Cholesterol | 680 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,940 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 82 g |