Gluten-Free Lobster Bisque Recipe

Akara jẹ ọra ti o ni ọra ti o ṣe pẹlu ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn eja, ipara tabi wara ati bisque ti wa ni nigbagbogbo thickened pẹlu iyẹfun. Akede wa ti bisba gira gluten-free laibirin ti wa nipọn pẹlu iyẹfun iresi ti o dùn fun ara didara yii.

Ohun ti O nilo

• 4 tablespoons bota
• 2 tablespoons finely diced scallions
• 1 igi ọka finely diced seleri pẹlu leaves
• 4 tablespoons gluten-free sweet rice flour
• 2 agolo pẹlu 2 tablespoons idaji ati idaji (fi diẹ sii omi, 1 tablespoon ni akoko kan, ti o ba fẹ kan thinner bisque)
• 1 tablespoon tomati lẹẹ
• 2 teaspoons
• paprika
• 1 teaspoon Old Bay Igba akoko
• Teaspoon 1/8
• cayenne (tabi lati lenu)
• 1/2 teaspoon agolo ọgbin
• Awọn ounjẹ 10-ounjẹ ti a ṣeun, ti ko da ẹran ẹran lobster (pa eran ẹbọn pẹlu toweli tii lati yọ omi ti o pọ julọ ti o le ṣe awọn bisque naa)
• 2 tabi 3 tablespoons didara didara sherry, lati lenu
• iyo ati ata lati lenu

Bawo ni lati Ṣe O

1. Yo bota ni kan eru saucepan lori alabọde-kekere ooru. Fi awọn ọja-ẹyẹ diced ati seleri ati ki o ṣin fun fun iṣẹju 3 titi awọn ẹfọ yoo bẹrẹ si rọ. Fi iyẹfun iresi iyẹfun daradara ati whisk lati parapọ sinu ẹfọ. Cook lori alabọde ooru fun iwọn iṣẹju 3, saropo nigbagbogbo.
2. Mu fifọ idaji ati idaji sinu adalu Ewebe ki o si mu titi ti a fi dapọ. Aruwo ni awọn tomati lẹẹ. Cook lori alabọde-kekere ooru fun iṣẹju 5 tabi titi bisiki yoo bẹrẹ si nipọn. Fi paprika, Igba atijọ Bay, cayenne, suga ati sherry. Agbara lati parapo. Fi ounjẹ loun ti a ṣe. Iyọ ati ata lati lenu. Simmer bisque lori kekere ooru fun iṣẹju 5, titi ti o gbona nipasẹ. Ma ṣe sise.

1. Sin gbona.

• Oluranti: Yẹra fun Cross-Contamination ni Ibi idana! Rii daju pe awọn iṣẹ sisẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti giluteni. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.