Yuba, tabi awọ tofu, jẹ eyiti o wọpọ julọ ni onjewiwa Asia, ṣugbọn o n bẹrẹ lati ṣe ọna rẹ sinu awọn ibi idana Amerika. Mo kọkọ ka nipa rẹ nibi, sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ounjẹ ti o ni igba akọkọ ti mọ nipa nkan yii fun ọdun. O jẹ ohun aroṣe ti ẹran ara alaragbayida ti o ṣe alaagbayida ti o jẹ gẹgẹ bi irọrun ninu awọn lilo awọn ounjẹ ajẹsara bi o ṣe jẹ ti nhu.
Ni ijabọ mi to kẹhin si Ilẹ Aṣayan agbegbe agbegbe Mo gbe diẹ ninu awọn isokun lati inu asayan nla ti o wa ni aaye akosile olulu ti ile itaja (ati Mo tẹtẹ o yoo ni anfani lati wa diẹ ninu ile-iṣẹ Aṣayan agbegbe rẹ). Ọkan ninu awopọ naa jẹ ẹsẹ mẹta ni pipe! Mo ti yọ fun kekere package, ati awọn 4 awọn oju-iwe si tun pari ni jije 2 ẹsẹ kọja nigba ti a ko si. Fun $ 2.00 USD, eyi jẹ jiji, bi mo ṣe le ṣe awọn ounjẹ ounjẹ mẹwa mẹwa ti a ti pese silẹ lati inu iye yii.
Nigba akọkọ ti a ba ṣawari, wọn dabi awọn ipara-ṣiṣu ti a ti ṣe apẹrẹ lori ara rẹ ni igba pupọ. Iwọ yoo nilo lati ṣe e sinu omi gbona fun awọn iṣẹju 15, fa omi, lẹhinna ya awọn oju-iwe naa.
Lẹhinna, iwọ farapa ọkan dì (lẹẹkansi, mi ni o wa ni iwọn igbọnwọ 24) o si sọ ọ ni idaji, tabi awọn ẹẹta, ki o si ṣafọ rẹ ni wiwọ pipe ni iwọn 8-10 inches ni pipẹ. Ṣe iyipo nipa awọn oju ewe 6 ti iwo.
Lọgan ti gbogbo wọn ti yika soke, pan fry wọn ni ọpọn ti o ni akoko ti a ko ni irin tabi pan pan pẹlu nipa 1 tablespoon epo canola lori alabọde si alabọde-giga ooru. Din-din titi brown brown yoo ni ẹgbẹ kọọkan, flipping bi o ṣe pataki. Eyi yoo jẹ ki wọn dara ati ki o lagbara lati ṣun ninu obe.
Nigbamii, ṣe igbasẹ rẹ nipa pejọ gbogbo awọn eroja ti o tẹle ounjẹ ati tẹle awọn itọnisọna ti o rọrun ni isalẹ.
Ohun ti O nilo
- 6 si 8 awọn ọṣọ ti a pese ati sisun sisun (wo loke)
- 1 1/2 cubes ti veggie bouillon: eran flavored, adẹtẹ flavored tabi gígùn soke Ewebe
- 1 ago omi farabale
- 1 tbsp toasted oil sesame
- 3 alubosa alawọ, ti ge wẹwẹ sinu awọn ege kekere
- 3 ata ilẹ cloves, minced
- 2 1/2 tbsp Organic granulated sugar
- 1/2 tbsp iresi kikan
- oje ati zest ti ọkan alabọde-won osan
Bawo ni lati Ṣe O
Mu pẹlu bouillon cubes ati omi tutu titi patapata ni tituka. Whisk ni gbogbo awọn eroja ounjẹ titi o fi darapọ ni idapo. Ge awọn irọkẹle lọ sinu awọn apakan kekere, nipa iwọn 1 in gun.
Tẹle awọn itọnisọna fun sise yuba pẹlu obe.
Gbe egungun ti a ti ge sibẹ sinu pan ti o ti sọ wọn sinu wọn ki o si tú obe si ori. Nibẹ ni yio jẹ kan ti o dara bit ti diẹ omi; eyi dara! Jẹ ki wọn ṣetẹ ni alabọde ooru titi ti obe fi ntan ati gbogbo omi ti o ṣubu pupọ, flipping yuba rolls ni agbedemeji nipasẹ.
Gudun pẹlu awọn irugbin Sesame.
Sin lori oke iresi, ti a dapọ pẹlu awọn iṣọ, tabi ohunkohun ti o fẹ. Mo nifẹ awọn wọnyi ni oke ti ibusun ọṣọ ati brown sushi iresi, ati lẹhinna kun pẹlu iṣọ nla kan ti ata ilẹ ata ilẹ obe tabi Sriracha.