Aji de gallina jẹ ẹya-ara Peruvian ti o dara julọ-die-die ti o ni itanna ati awọ didan lati inu awọn oyin amarillo olokiki, ati awọn ọlọrọ lati inu obe ipara ti a ṣe pẹlu awọn walnuts ilẹ. Sisọdi yii ti wa ni sise lori iresi, pẹlu awọn poteto ofeefee ati awọn olifi dudu. O le ra awọn ata akara alawọ ewe tutu (wọn ma n wo irawọ diẹ sii ju awọ ofeefee) ni awọn ọja onjẹ Latin. O tun le ri idẹ ti o wa ni amarillo lẹẹ, eyi ti o ṣiṣẹ daradara. Ti o ko ba le ṣawari awọn iwe ti amarillo, ki o rọpo miiran ti o ni awọ dudu alawọ ewe ati ki o fi iwe alawọ kan fun awọ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun adan igbẹ
- 4 agolo adie adie
- 1/2 agolo ounjẹ epo
- 3 si 4 awọn ege awọn ọmọ wẹwẹ ofeefee
- 2 cloves
- ata ilẹ (minced)
- 1 alubosa nla (gegebi finely)
- 3 tablespoons walnuts (ge)
- 3 tablespoons
- parmesan warankasi (grated)
- 4 ege akara funfun
- 3/4 ago wara ti a dapọ
- 4 poteto pupa
- 2
- awọn eyin ti o ni lile
- 10
- olifi dudu (halved)
Bawo ni lati Ṣe O
- Cook awọn itanna ofeefee ni omi salted titi tutu nigbati a gun pẹlu orita. Jẹ ki tutu, peeli, ge sinu awọn ọgọrun, ki o si yàtọ.
- Fi akara naa sinu ekan kekere kan ki o si tú wara ti a dapọ lori rẹ lati bẹ. Gbe segbe.
- Gbe awọn ọpọn adie ni inu ikoko kan pẹlu ọja iṣura adie, ki o si mu simmer . Cook fun iṣẹju mẹẹdogun si mẹẹdogun 15, titi adie yio fi jẹun nikan.
- Ṣeto adie apakan si itura. Igi ọfin ati ki o tọju agolo 2.
- Yọ stems ati awọn irugbin lati awọn ata. Ni iṣelọpọ kan, awọn itọnisọna ilana pẹlu epo epo titi ti o fi jẹ.
- Fi awọn ata ilẹ ati alubosa palẹ pẹlu awọn ata ati awọn epo, titi alubosa yoo jẹ asọ ti ati wura. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura.
- Ṣiṣi adie ti a tutu sinu awọn ipara ti a fi omi ṣan.
- Ni iṣelọpọ tabi isise eroja, ṣe itọju wara ti a dapọ ati akara adẹpọ pẹlu awọn eso ati parisi ti parmesan titi ti o fi jẹ. Fi awọn adalu alubosa ti a ṣe alẹ ati ilana ni ṣoki.
- Da adalu alubosa si pan, ki o fi awọn 1 1/2 agolo ti awọn ọja adie ti a fipamọ. Mu si simmer kekere, ki o si gbera ninu adie. Ooru titi ti yoo fi gbona, fifi diẹ sii awọn ọja adie ti o ba jẹ obe pupọ.
- Sin lori iresi, ti a fọwọsi pẹlu awọn irugbin ti o nipọn, awọn ege ti a fi oju lile, ati olifi dudu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 807 |
| Ọra pupọ | 42 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 22 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Iṣuu soda | 616 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 62 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 46 g |