Ni aṣa Kannada ati ounjẹ, chestnut ti nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu itumọ "orire". Ni ede Gẹẹsi, a pe awọn iwe ohun bi "li-zi" (Ila) pẹlu "Li" ti o dabi bi ọrọ Gẹẹsi miiran, eyi ti o tumọ si "èrè" (利). Nitorina awọn eniyan yoo ni idunnu pupọ nigbati wọn ba ni ẹja yi ni ounjẹ Ọdun Ọdun Ọdun Ọdun China.
Chestnut s jẹ ọkan ninu awọn eso ti o dara julọ lori ọja. Awọn didùn ti awọn chestnuts jẹ dun, ọlọrọ ati awọn ti o le lo awọn iṣọrọ fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, salads, stuffing ati awọn ti o le Cook wọn pẹlu eran tabi adie. Mo ni lati gba pe Emi kii ṣe afẹfẹ nla ti "eso" ṣugbọn Mo fẹran itọwo ti chestnut.
Orukọ ijinle sayensi fun chestnut jẹ Castanea sativa ati pe o jẹ ti idile Beech tabi Fagaceae. Awọn ẹja jẹ ilu abinibi si awọn igbo ti China, Yuroopu, Japan ati Ariwa America ṣugbọn awọn ohun kan sọ pe o jẹ abinibi si Northern Hemisphere.
Ọpọlọpọ awọn anfani ti ilera ti chestnut wa tun.
- Ni oogun Kannada, awọn ọṣọ jẹ dara fun awọn eniyan ti o ni awọn akunwẹ ailera. Wọn dara julọ fun awọn eniyan atijọ ti o ni ailera tabi ailera ẹsẹ kekere, ṣugbọn wọn kii gba pupọ ti chestnut ni ọkan onje nitori eyi le fa idamu ti ounjẹ.
- Awọn ẹja ni awọn ipele giga ti okun ti ijẹun ti o le tun ṣe iranlọwọ lati din awọn ipele idaabobo ẹjẹ silẹ.
- Awọn ẹja ni o jẹ ọlọrọ ni Vitamin C.
- O ga ni egboogi-oxidants ki o le dabobo ara rẹ.
- Awọn ẹṣọ ni awọn ipele ti o ga julọ. Eyi le ṣe iranlọwọ lati dabobo tube ati adugbo oyun.
- Wọn le ṣe ailera ati iṣọn ẹjẹ ati awọn ọgbẹ.
- Wọn jẹ orisun to dara fun awọn ohun alumọni ti o yatọ, fun apẹẹrẹ, irin, kalisiomu, magnẹsia, manganese, irawọ owurọ ati sinkii.
- Wọn tun pese iye ti o dara julọ ti potasiomu, eyiti o tun le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ rẹ ki o si dinku oṣuwọn ọkàn rẹ.
- Chestnuts tun ni awọn ipin lọrun pupọ ti awọn ẹya pataki B-eka ti vitamin.
- Awọn ẹṣọ jẹ free gluten! Nitorina o le lo wọn ni ọpọlọpọ awọn sẹẹli ọfẹ gluten!
Awọn wọnyi ni diẹ ninu awọn anfani ilera ti Chestnut. Ṣugbọn ti o ba ni awọn ibeere pataki ti o jẹun tabi iṣoro ilera, jọwọ kan si dọkita rẹ.
Pada si ohunelo naa, Mo lo awọn ohun-ọṣọ ti o wa ni igbale-inu ati ti o wa ni opo ni apoju. Gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe awọn wọnyi ni ṣii apoti naa ki o si ṣe e ni kiakia. Wọn maa n ṣe itọwo daradara ju awọn ohun ti o wa ni itọju.
Ti o ba lo awọn ojiji ti o gbẹ, rii daju pe o sọ wọn sinu omi wakati 4-6 ṣaaju ki o to wọn wọn pẹlu ẹrọ yii.
Ni deede ni sise Kannada, awọn eniyan Gẹẹsi yoo ṣe ounjẹ yii pẹlu adiye kan ti o ni kikun sugbon ge o sinu awọn ege awọn ege tabi awọn ẹsẹ adie ti a ge sinu iwọn oyinbi (pẹlu egungun sibẹ lori). Awọn egungun adie yio ma mu igbadun ti ẹja kan mu nigbagbogbo bii eyi ki o lo daradara bi o ba le. Lilo awọn egungun adẹtẹ yoo jẹ ki o dabi fifita ọja iṣura.
Mo mọ sibẹsibẹ ọpọlọpọ awọn eniyan ti Iwọ-Oorun ko fẹran eran lori egungun ki o ṣatunṣe ohunelo naa lati ba awọn aini rẹ ṣe.
Ohun ti O nilo
- 8 ẹsẹ thighs (adi-egungun ati ki o ge sinu apo nla)
- 1 apo chest
- 2 awọn ege Atalẹ
- 3 orisun omi alubosa (bibẹ pẹlẹbẹ o sinu 3-4 cm gigun ọna)
- 3 cloves ata ilẹ
- Fun Awọn akoko:
- 1/2 ago
- ina soyi obe
- 1 tablespoon dudu soyi obe
- 1 tablespoon remains remains
- 1 teaspoon iyọ
- 1 ago
- waini ọti-waini
- 1/2 ago omi
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ilana: Ohunelo fun awọn ti nhu ati ilera Ti o ni imọran Chestnut Chicken. Emi kii ṣe afẹfẹ pupọ ti awọn eso sugbon mo fẹ awọn chestnuts.
- Ooru soke 1 tablespoon ti epo ni wok ati ki o aruwo fry awọn Atalẹ, alubosa orisun omi ati ata ilẹ titi ti oorun didun.
- Fi suga sinu wok ati ki o tan ina si alabọde-kekere ati ki o duro fun o lati yo.
- Fi adie sii lẹhin ti gaari ti yo. Ṣẹru fry o titi awọ adie ti tan awọ awọ brown ti o dara julọ.
- Fi gbogbo awọn akoko sisun ati sise rẹ. Fi awọn ohun-ọṣọ sii ni kete ti a ba farabale obe.
- Din isalẹ awọn obe titi ti o fẹrẹ fẹ gbẹkẹle ati pe o setan lati sin.
- Ṣetan lati sin! Ẹrọ yii jẹ pipe lati sin pẹlu iresi sisun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 3406 |
| Ọra pupọ | 187 g |
| Ọra ti a lopolopo | 52 g |
| Ọra ti a ko peye | 75 g |
| Cholesterol | 1,116 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,883 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 36 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 358 g |