Dun, gbona ati ki o lata, Glögg (awọn ohun bi "glue-gh" ) ni Sweden ká ti igba mulled waini ẹbun si chilly okan ni ayika agbaiye. Nigbagbogbo gbadun bi ohun mimu isinmi ti ọdun keresimesi, Glögg gbe awọn akọsilẹ ti o ni imọran ati awọn imọ-didùn ti awọn aṣa atijọ ti Norse, ti o tumọ si "igbẹkẹle." Yi feisty ati ajọdun mulled waini ohunelo kaabọ ni igba otutu pẹlu intense allspice aromas ati gbona palate teni pep. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Europe ni awọn ẹya ara wọn ti o dun ti waini ọti-waini, Swedish jẹ lori ohun mimu to dara yii lati tan awọn ohun soke si imọran pẹlu fifunkuro ti bourbon tabi oti fodika ati awọn aromatics ti a fi kun ti awọn cardamon pods. Ntọju pẹlu ọpọlọpọ awọn akori ti o ni irun ti inu-inu ti a ri ni Glühwein ti Germany, Swedish Glögg ti awọn aṣa iṣeduro aṣa jade ni turari ṣaaju ṣiṣe ati ṣe afikun iṣiro ti awọn awọ, awọn almondi ti a fi giri ati awọn raini si apo ikẹhin.
Yi rọrun-lati-ṣe, paapa rọrun lati mu, Glögg ohunelo ti wa ni orisun lori igo waini pupa, gbigbọn ọlọrọ ti eso igi gbigbẹ oloorun, cloves ati cardamon spice ati ifọwọkan ti dun. Ko ni opin si awọn iṣẹlẹ ti yuletide, Glögg jẹ aworan ti o dara fun awọn eniyan isinmi, awọn apejọ isinmi aladun, tabi bi itanna gbona ni awọn ọjọ didan. Ni iṣeduro idunnu ni idunnu ni agogo steamy, Glögg ẹwa pẹlu awọn ohun elo ti o ga-octane, awọn turari nla ati awọn gbigbona ti o dara ti waini.
Ohun ti O nilo
- 1 waini ọti-waini (iyẹfun pupa n ṣiṣẹ daradara)
- 1/2 ago suga
- 2 tablespoons zest (osan)
- 2 tablespoons raisins
- 2 tablespoons almonds (
- òfófò, ṣíṣeyọrẹ)
- 1 tablespoon
- cardamom
- 2 tablespoons
- Atalẹ (orisun tuntun)
- 1 igi eso igi gbigbẹ oloorun
- 8 cloves
- Eyi je eyi: 1 1/2 ago ti eerun tabi vodka
- Garnish: iṣiwe osan
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti mu ọti-waini, bourbon ti a yan tabi vodka, suga, peeli ti o wa, awọn raisins, cardamom pods, kan bibẹrẹ ti gbin ginger, igi gbigbẹ, ati cloves sinu ikoko 2 si 3-quart. Ooru si 175 F (77 C) ki o jẹ ki simmer fun iṣẹju meji.
- Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki duro fun wakati kan.
- Igara lati yọ turari.
- Fi ṣafihan daradara ki o si fi 1 teaspoon ti blanched, almonds ti a fi giri ati 1 teaspoon ti raisins ṣaaju ki o to sin.
- Ni idaniloju lati ṣe itọṣọ pẹlu itanna ti osan ni apa.
Yi ohunelo Glögg jẹ rọrun lati ṣe ati igara ni iwaju ti akoko ati ki o pa ninu firiji fun igbadun ni kiakia ati lati sin. Ṣe le ṣiṣẹ daradara, lori yinyin ninu ooru fun Swedish-styled "sangria." Fun abajade ti kii ṣe ọti-lile ti yiyọ ohun-ọti-waini, ṣe iyipada ọti-waini ati iyan ẹlẹgbẹ pẹlu 2 agolo eso ajara ati awọn agolo apple oje.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 255 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 6 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |