Yi nudulu ti oorun-oorun ti Shanghai pẹlu aṣa adie nlo awọn nudulu ti Shanghai-style. Awọn wọnyi ni awọn ọra ti o nipọn ti a ti ṣajọpọ ninu awọn baagi ṣiṣu ati tita titun ni Awọn ọja Asia / Kannada. Ti o ko ba le ni idaduro ti awọn nudulu ti Shanghai ki o si ni irọrun lati ṣe iyipada wọn pẹlu awọn orodles Japanese Udon tabi o le lo awọn pasita Italia ti o lagbara. Ọpọlọpọ awọn ọna miiran ti awọn pasita ni awọn linguini ati Tagliatelle.
Yi isinmi noodle yiyi Shanghai ti o ni sisẹ ni eniyan meji si mẹrin bi a ti n ṣe deede bi sẹẹli ẹgbẹ kan. Gẹgẹbi ọpọlọpọ ounjẹ ti oorun, ni idaniloju lati ṣatunṣe iye ti igbagbọ lati ba ipinnu ara rẹ. Ti o ba nifẹ ninu awọn ilana miiran noodle, ṣayẹwo jade Awọn ilana Ilana Top 15 ti Noodle fun imọ diẹ ati awokose.
Ohun ti O nilo
- 8 igbaya igbi adie oyin
- 1/2 iwon awọn nudulu ti Shanghai-ara
- 1 1/2 teaspoons epo Sesame, tabi bi o ṣe nilo
- 1 ago eso kabeeji (shredded)
- 1 o tobi clove ata ilẹ (peeled ati minced)
- 1 orisun omi alubosa
- Marinade fun adie:
- 2 teaspoons
- dudu soyi obe
- 2 teaspoon
- Ijara ọti oyinbo ti China tabi awọn sherry gbẹ
- 1/2 teaspoon iyọ
- Ilẹ ilẹ dudu tabi funfun ata lati lenu
- Pọn ti cornstarch
- Awọn akoko miiran:
- 6 tablespoons
- epo fun fifun-frying , tabi bi o ṣe nilo
- 1 tablespoon hoisin obe, dara pẹlu 1 1/2 awọn tablespoons omi
- Soy obe diẹ, iyọ tabi suga fun awọn akoko bi o fẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn adie sinu 1 inch tabi gites-size cubes tabi o le ge awọn adie sinu awọn ege tabi awọn ila.
- Fi awọn eroja marinade ṣe lati pa awọn adie naa fun iṣẹju 20.
- Lakoko ti adie n gbe omi, ṣeto awọn iyokù ti awọn eroja. Ni titobi nla kan, tẹ awọn nudulu ni omi ti o ni omi tutu, saropo lati ya sọtọ, titi awọn nudulu yoo jẹ tutu ṣugbọn ṣi duro (al dente). Drain daradara. Fi omi ṣan pẹlu omi tutu, tun sẹgbẹ lẹẹkansi, ki o si fi omi ṣan pẹlu epo simẹnti.
- Wẹ ati ki o finely yan awọn eso kabeeji.
- Peeli ati ki o mince awọn ata ilẹ. Ge orisun omi alubosa sinu awọn ege 1-inch.
- Ooru soke 2 1/2 epo tablespoons lori alabọde-ga si ooru giga. Nigbati epo ba gbona, fi ata ilẹ kun. Fikun-fry titi ti oorun didun (nipa 30 aaya). Fi awọn cubes adie kun. Fọra-titi titi wọn yoo tan-funfun ati pe o fẹrẹ jinna nipasẹ. Yọ kuro lati Wok.
- O gbona soke epo 2 tablespoons. Nigbati epo ba gbona, fi eso kabeeji kun. Fidi-fry fun iṣẹju meji. Akoko pẹlu kan bit ti soyi obe ati / tabi suga nigba ti aru-frying ti o ba fẹ. Yọ kuro lati Wok.
- Ooru soke 1 1/2 epo tablespoons ni wok. Nigbati epo ba gbona, fi awọn nudulu kun. Fọra-fry yarayara, saropo lati wọ awọn nudulu ninu epo ati rii daju pe wọn ko duro si pan.
- Fi awọn ẹri hoisin kun, tun ṣe ifunni lati wọ awọn nudulu. Ṣeun ati fi iyo ati / tabi soyi obe bi o fẹ. Fi adie adiro ati eso kabeeji kun.
- Fi orisun omi orisun omi ati aruwo si ooru nipasẹ. Sin gbona.
Awọn iṣeduro
Ohunelo yii nlo adie bi ọkan ninu awọn eroja akọkọ ṣugbọn o lero lati lo ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu dipo. Ti o ba fẹ lo ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, Emi yoo sọ ọ pe ki o ṣaja ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu pẹlu:
- 1 tablespoon ina soyi obe
- ½ tablespoon dudu soyi obe
- 1 teaspoon suga
- ½ teaspoon cornstarch
- ½ tablespoon iresi waini tabi Shaoxing iresi
Marinade 15 si 30 iṣẹju ṣaaju ṣiṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 689 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 158 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 931 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 53 g |