Bọti ti o jẹ itọju jẹ ohun ti o pọju ni ọpọlọpọ awọn pajawiri fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun ati pe o ṣe bakanna ni fere gbogbo wọn. A kà ọ ni ounjẹ fun awọn talaka ati ti a daun ninu awọn ọkọ oju omi, o nṣiṣẹ ni gbogbo igba lojoojumọ, nitori pe a le gbe awọn paati ati gbe fun igba pipẹ laisi aiṣe buburu.
O tun lo nigba ogun Franco-Prussian lati tọju awọn ọmọ-ogun Jamani eyiti o jẹ pe akọkọ, awọn ohun elo ti a pese ni iṣẹ-ṣiṣe ti aṣeṣe ti a ṣe ati pe o wa lati mọ ni "Erbswurst" tabi Pea Sausage, fun ọna ti o ti ṣajọ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 c. (300 g.) Ti gbẹ
- Ewa
- 4 iwon. (100 g.)
- Bauchspeck tabi ẹran ara ẹlẹdẹ
- 3 gige awọn ẹran ẹlẹdẹ (tabi pupọ Mettwürstchen)
- 3 alubosa
- 1
- irugbin ẹfọ
- 1/2
- seleri aro
- 5 leaves leaves
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn akọsilẹ lori Abere bimo
Epa ti a ti din ni kikun, pẹlu awọ ara ati bi pejọ pipin, pẹlu awọ kuro. Iru eyikeyi ṣe bimo ti o dara, ṣugbọn gbogbo eso oyin ni o yẹ ki o wọ inu oru, yoo ṣe diẹ diẹ sii lati ṣawari ati ki o pa irun wọn pẹ diẹ.
Pẹlupẹlu, awọn agbalagba awọn Ewa ni (gigun ti wọn ti joko lori selifu) gun to gun wọn yoo gba lati di asọ.
Awọn akoko sise ni o gun ni awọn elevations giga.
Awọn itọnisọna fun Egbon bimo
- Soak gbogbo Ewa ni lita 1 si 2 ninu omi ni alẹ (ko si ye lati ṣapa pin).
- Ni ọjọ keji, tẹ ẹran ara ẹlẹdẹ naa sinu awọn ege kekere ki o si mu ni pan nla kan. Yọ diẹ ninu awọn ọra, ṣugbọn pa tọkọtaya tablespoons ni pan fun adun.
- Ṣun awọn Ewa ti o kun ati fi kun pẹlu pan pẹlu 4 agolo omi tutu. Mu si sise. Ṣọra, bi awọn Ewa ti ni ifarahan si foomu, nitorina tan ooru si isalẹ ti o ba ri pe n ṣẹlẹ. O tun le fi teaspoon ti epo si pan lati ṣe iranlọwọ fun idiwọ foaming.
- Awọn ohun ọṣọ ẹlẹdẹ, tabi Kasseler Koteletts ( Kasseler Ham ti ṣe apẹrẹ sinu awọn ọpọn ẹran ẹlẹdẹ, ni iwọn 1/2 inch nipọn) yẹ ki o wa ni ayọ ati cubed. Fi eran ati / tabi awọn sausages ti a fi sinu mu (gbogbo tabi ge).
- Wẹ ati peeli awọn alubosa, ẹfọ ati celeriac (lo seleri ti Amẹrika ko ba wa). Gbẹ sinu 1/2 inch dice ki o si fi si ikoko.
- Fi ideri kan si ori ikoko, tan ooru si isalẹ ki o simmer fun wakati 1 1/2 si 2, ṣe igbesi aye lẹẹkọọkan. Bọ ti šetan nigbati awọn Ewa jẹ asọ, ṣugbọn wọn ko ti padanu apẹrẹ wọn.
- Iyọ ati ata lati lenu. Ti o ba ṣe itọ oyinbo kekere kan, o le mu ni inu ọti kikan ni aaye yii, tabi jẹ ki gbogbo eniyan fi diẹkan ti ọti kikan (funfun, malt tabi bigati vine wa dara) ni tabili.
- Sin pẹlu akara tuntun ati ọti. O le ṣaja pẹlu awọn idinku ẹran ara ẹlẹdẹ tabi awọn croutons, ti o ba fẹ. Agbegbe Guten!
Maṣe gbagbe lati ṣawari awọn miiran, awọn ilana ilana oyinbo ti Germany:
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 543 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 131 miligiramu |
| Iṣuu soda | 625 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 48 g |