Bawo ni Awọn Akọọlẹ Itali Aṣayan ti wa ni orukọ
Kini awọn akara oyinbo Italia ti o wa lasan ati bi wọn ṣe gba orukọ wọn? Ti o ba nifẹ lati yan ounjẹ ounjẹ aṣa kan nigba ti o ṣe akiyesi itanran, awọn diẹ ni awọn otitọ ati awọn ilana.
Babà tabi Babba
Awọn Neapolitan Babà jẹ ọmọ-alade ti Pupọka ponczowa. Orukọ naa tumọ si arugbo tabi iyabi. Naples ṣe o ni ti ara rẹ ati pe iwọ yoo ri apẹrẹ eegbọn rẹ ni gbogbo itaja itaja. O ti wa ninu ọti pẹlu irun ọrọ, nla fun ounjẹ tabi lẹhin alẹ.
O jẹ ayanfẹ julọ pe gbolohun kan ti o wọpọ ni Naples jẹ, "si nu babbà," o jẹ ti nhu,
Cassata alla Siciliana
Eyi jẹ akara oyinbo Sicilian kan ninu awọn akọkọ cheesecakes ni agbaye. Ọrọ cassata le ni lati inu ọrọ Latin ọrọ caseus , eyi ti o tumọ si ọsan. Ṣugbọn diẹ ninu awọn tun sọ pe o wa lati Arabic qas'ah , ọrọ fun epo ile ti o jẹ apẹrẹ. O ṣe pẹlu ricotta wara ti awọn agutan titun, biotilejepe o le lo awọn ricotta wara ti malu. O ri ni gbogbo agbegbe Sicily. O jẹ idunnu ọlọrọ idaniloju ti o tun ṣakoso lati jẹ imọlẹ ati ki o rọrun lati ṣe ayẹwo. Cassata alla Siciliana Recipe
Il Pandoro Veronese
Pandoro stems lati pan d'oro , ti o ni akara goolu. O jẹ burẹdi ti a fi pamọ fun awọn ọlọrọ, ti a ṣe pẹlu awọn eyin, bota, ati suga tabi oyin. Pandoro ti ṣe apejuwe keresimesi bi diẹ ẹ sii awọn akara miiran: O jẹ oke okuta craggy ti o kún pẹlu dida funfun-funfun confectioners. O nira lati ṣe, ati nitori naa ọpọlọpọ awọn Italians fẹ lati ra awọn iṣowo ti a ṣe Pandoro lati inu onjẹ wọn tabi agbegbe fifugbe wọn.
Wọn ṣe wọn ni eegun ti o ga julọ ti o n ṣe tapering ki o fun wa ni apakan agbelebu irawọ, nigbagbogbo pẹlu awọn idi mẹjọ.
Panettone
Panettone tumo si bii nla. Gẹgẹ bi pandoro, o jẹ akara oyinbo ti o niye lori iwukara lati gbe esufulawa ati pe o jẹ akara oyinbo ti akoko Kristiẹni. Ko ṣe rọrun lati ṣe bi o ti n gba ilana pipẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn irọrun ti esufulawa.
O jẹ Ayebaye fun agbegbe ni ayika Milan ni ariwa Italy.
- Panettone : Ayebaye Milanese ohunelo
- Panettone Ripieno Recipe : A ọlọrọ, ina fun kikun panettone: Pipe fun Keresimesi Efa.
Millefoglie - Mille-Feuille - Napolean
Orukọ ti pastry laye yi tumọ si ẹgbẹrun leaves. A ti lo apẹja ti o ti nlo ti o ni apẹrẹ ati pe o le mu awọn ogogun ọgọrun oriṣi bi o ti ya lẹhin ti yan. O tun mọ ni Napolean. Nigba ti o di imọran lakoko ijọba ti Emporer Napolean I ti Faranse, lilo naa jẹ eyiti o jẹ itọnisọna ti ajẹmọ fun ilu Italy ti Naples, Napolitani . Bii bi o ṣe le pin o, o jẹ apinati airy ti o mu akara oyinbo nla kan. Millefoglie Ohunelo
Schiacciata alla Fiorentina
Orukọ naa tumọ si "akara oyinbo funfun funfun," eyi ti o dun dipo ṣafo fun akara oyinbo ti o jẹun ni igba akoko Carnival akoko ṣaaju Ọjọ ajinde. O jẹ akara oyinbo ti o yanilenu, eyiti o gba akoko pupọ lati ṣe alaye ju ti o ṣe lati ṣe. Schiacciata alla Fiorentina Recipe
Dolce alla Napoletana
A ṣe apejuwe akara oyinbo kekere kan (dolce) kan nipasẹ iwe onjẹwiwa ti Italia ti o jẹ Onkọwe Artusi lati ṣe ayẹyẹ Ferragosto, ni Ọdun-Oṣù Ọdun Agbegbe ti Virgin Mary si ọrun. O le kún fun ipara oyinbo tabi awọn itọju eso.
Dolce alla Napoletana Recipe