Eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana igbara-fry mi ayanfẹ lati ṣe nigba ọsẹ. O pe fun ipin ti o ga julọ ti eran ju ti a ma ri ni awọn ilana Kannada.
Ṣiṣe 3 - 4 bi ẹrọ-ṣiṣe akọkọ.
Atilẹyin Ilana Ilana Kannada
Ohun ti O nilo
- 1 iwon flank steak
- 1 8-iwon haunsi le ṣe awọn opoplopo adarun
- 1 ata ilẹ cloves (finely ge)
- 1 alawọ ewe ataeli
- 2 alubosa alawọ ewe (alubosa orisun omi, ge sinu awọn ege 1-inch)
- 2 1/2 iyẹfun tablespoons fun fifun-frying (tabi bi o ti nilo)
- Fun Marinade:
- 1 tablespoon ina soyi obe
- 2 tablespoons ọti-waini Kannada (tabi gbẹ sherry)
- 1 teaspoon brown suga
- Black Ata lati lenu
- 2 teaspoons Ewebe epo
- 2 teaspoons cornstarch
- Fun Eja:
- 1 1/2 tablespoons gigei obe
- 1 tablespoon dudu soyi obe (wa ni awọn ọja Asia)
- 2 omi tablespoons (tabi bi o ba nilo)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Gbẹ eran malu kọja ọkà sinu awọn ege ege ti o to to inimita meji. Fi eran malu sinu ekan kan ki o si fi awọn eroja marinade ọkan kan ni akoko, dapọpọ daradara ati pe o fi awọn cornstarch kẹhin. Ti ṣe afẹfẹ eran malu fun iṣẹju 25.
2. Lakoko ti eran malu n gbe omi, ṣeto awọn eroja miiran: Darapọ awọn obe gigei, obe dudu soya, ati omi ni ekan kekere kan. Fi omi ṣan ni awọn omi abẹ omi lati yọ eyikeyi iyọ oyinbo ati imugbẹ.
Ṣibẹbẹrẹ pa awọn ata ilẹ. Gbẹ ata ṣẹeli ni idaji ki o si yọ awọn irugbin kuro. Ge sinu awọn ila kekere. Wẹ alubosa alawọ ewe ki o si pin lori iṣiro si awọn ẹkẹta.
3. Gbiyanju wok lori alabọde-giga si ooru giga. Fi 1 1/2 epo tablespoons kun. Nigbati epo naa ba gbona, fi idaji awọn ata ilẹ kun. Fikun-fry titi o fi jẹ didun (nipa awọn aaya 10), ki o si fi idaji eran malu kun. Jẹ ki awọn eran malu brown ati lẹhinna aruwo-fry ni gbona ooru titi ti eran malu jẹ nipa 80 ogorun jinna. Yọ kuro lati Wok ati ki o tẹ awọn iyokù ti eran malu naa. Fi afikun iye ti iresi ọti-waini tabi sherry si eran malu nigba ti o ba fẹran bi o ba fẹ.
4. Mu jade wok ki o fi 1 tablespoon epo kun. Nigbati epo ba gbona, fi iyokọ ti ata ilẹ kun. Fidi-fry fun iṣẹju 10 ati fi alawọ ewe ata kun. Fidi-fry fun iṣẹju kan ati lẹhinna fi awọn opoplopo bamboo. Sisan diẹ ninu omi, soy obe tabi adẹtẹ broth lori awọn ẹfọ ti wọn ba bẹrẹ si gbẹ nigba ti o ba ti frying. (Akoko akoko fun fifa-frying awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni iṣẹju 2).
5. Fi awọn obe sinu wok ati mu ṣiṣẹ. Fi eran malu ti a ṣeun ati alawọ alubosa pada sinu wok. Fidi-fry fun iṣẹju miiran lati dapọ ohun gbogbo pọ. Sin gbona pẹlu iresi.
Awọn ilana ilana ounjẹ oyinbo diẹ sii
Awọn ilana Ipa-Fry diẹ sii
Faili Nkan Ounjẹ Ounjẹ Ọja Gbangba
Top Beef Stir-fry Recipes
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 330 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 90 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 730 mg |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 36 g |