Rhubarb jẹ Ewebe ti a maa n mu diẹ sii bi eso. O jẹ ipinnu ayanfẹ fun awọn pies, nitorina ni orukọ apeso rẹ, "ohun ọgbin ọgbin." Raw rhubarb jẹ ohun tart, ki o maa n jinna ati ki o sweetened pẹlu gaari tabi awọn miiran sweeteners. O maa n darapọ pẹlu awọn irugbin miiran ti o dara, bi awọn strawberries, apples, and bananas, ati pe iwọ yoo rii ni gbogbo awọn pies , awọn akara , awọn jams, ati awọn itọju .
Rhubarb gbooro bi alailẹgbẹ ni ọpọlọpọ awọn agbegbe. Ni awọn agbegbe ti o ni awọn winters ìwọnba, rhubarb ti dagba bi ọdun lododun. Rhubarb ti dagba ninu hothouse tabi awọn iwọn otutu tutu yoo jẹ diẹ ti o lagbara pupọ ati ki o paler ni awọ ju ẹranko tabi aaye rhubarb. Ti awọn igi ọka jẹ alawọ ewe ju pupa lọ, o le fẹ lati fi diẹ ninu awọn strawberries si igbaradi fun awọ ti o wu julọ. Tabi fi diẹ silė ti awọ awọ pupa.
Nigbati o ba ngbaradi rhubarb, ge awọn leaves kuro ki o si sọ wọn silẹ. Awọn leaves ni awọn oxalic acid ati awọn nkan oloro miiran, nitorina ma ṣe jẹ wọn.
Ajẹ oyinbo apple rhubarb yiyi jẹ ọna ti o tayọ lati lo rhubarb rẹ, o si ṣe itọju ti o dara julọ lojoojumọ fun ẹbi. Awọn apples fi diẹ ninu awọn sojurigindin si tọkọtaya, ati awọn brown suga oat topping jẹ nìkan sublime. Fun diẹ ninu awọn awọ ati adun diẹ, lero free lati fi awọn iwọn 1/2 ago ti awọn walnuts tabi awọn pecans si adalu topping.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon rhubarb stalks (nipa 3 agolo diced)
- 2 apples nla
- 3 tablespoons osan oje
- 1 ago gaari granulated
- 1/2 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- 1 tablespoon bota (ge sinu awọn ege kekere)
- Fun Topping:
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1/2 ago brown suga (aba ti, ina tabi dudu)
- 3/4 ago awọn oats yara-sise
- 1/4 teaspoon soda omi
- Teaspoon 1/8 iyo
- 6 tablespoons yo o bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣegun rhubarb ki o si yọ awọn leaves kuro. Ge awọn irọlẹ sinu awọn ege 1/2-inch.
- Pe awọn apples ati ki o mojuto wọn. Yan awọn apples sinu 1/2-inch dice.
- Giradi ati iyẹfun kan 9-inch square yan satelaiti.
- Ooru adiro si 375 F.
- Ni ekan nla, darapọ suga, iyẹfun, ati eso igi gbigbẹ oloorun; parapo daradara. Fi awọn apple diced ati rhubarb pẹlu pẹlu osan oje. Tan rhubarb ati apple adalu sinu apo ti a pese ati aami pẹlu bota.
- Ni ẹlomiran miiran, darapọ awọn ohun elo ti o fi silẹ titi ti o fi darapọ daradara ti o si ti daru.
- Wọ awọn adalu alapọ lori oke ti rhubarb ati adalu apple.
- Ṣẹ awọn agarin ni adiro ti o ti kọja fun iṣẹju 45 si 55, tabi titi ti o fi jẹ fifun ni sisun ati eso jẹ tutu ati fifun ni.
- Refrigerate fifun apple rhubarb agara fun ọjọ mẹta.
Awọn italologo
- Lo ohun ti o dara yan apple ni ohunelo; ọkan ti o ni apẹrẹ rẹ ti o si nfunni idunnu. Awọn aṣayan diẹ ti o dara julọ: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp, ati Cameo.
- Sẹ eso yii ti o tutu tabi gbigbona pẹlu itọra ti ipara ti o dun, sweetened, ipara tuntun, tabi ibẹrẹ nla ti yinyin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 377 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Iṣuu soda | 400 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 63 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 3 g |