Yi ohunelo Moroccan ti o rọrun yi le wa ni yarayara papọ fun ile-iṣẹ ti ko ṣe airotẹlẹ tabi bi afikun akoko-iṣẹju si afikun tabili akoko tii kan. Yi i pada nipasẹ dida ninu awọn raisins ti a yan, anise ati / tabi awọn irugbin Sesame.
Nigba ti pan-sisun harcha ti wa ni bi agbọn ti o ni agbọn, harcha ti a ti yan ni adiro ( harcha dyal ferran tabi harcha au mẹrin ) jẹ pato diẹ ẹ sii kuki kan - nibi, orukọ miiran, harcha hlouwa (sweetchacha). Anise, eso-ajara ati awọn irugbin Sesame le wa ni afikun.
Awọn ẹya mejeeji ti harcha ni a ṣe pẹlu semolina (), ṣugbọn iyatọ yii ni pẹlu itọju ti o ni itumọ kanna fun idunnu kun. Awọn ẹyin, ju ti wara, pese julọ ti omi ti a nilo lati yi awọn eroja gbigbẹ pada si esufulawa.
Awọn kuki naa yoo pa fun awọn ọjọ pupọ ninu apo idaniloju ni otutu otutu tabi sisun fun igbamii nigbamii. Mo wa adun ṣe lẹhin ọjọ kan. Bakannaa gbiyanju awọn kuki miiran semolina: Ferran Harcha pẹlu Raisins, Anise ati Sesame, Ghoriba pẹlu Semolina ati Coconut Ghoribas pẹlu Semolina .
Ohun ti O nilo
- 3/4 ago (125 g) semolina daradara
- 3/4 ago (125 g) giramu
- 1 ago (125 g) iyẹfun idi gbogbo
- 6 tablespoons (75 g) ga granulated
- 4 teaspoons (2 kekere envelopes) yan lulú
- fun pọ ti iyọ
- 1 teaspoon fanila (tabi 1 envelope vanilla sugar)
- 1 teaspoon irugbin aniisi (iyan)
- 1 teaspoon awọn irugbin Sesame (iyan)
- Eyi je eyi: 1/4 ago raisins (lati lenu)
- 1/3 ago (80 milimita) epo-epo (tabi yo bota)
- Eyin 2, ti o lu
- 2 tablespoons wara (ti o ba wulo)
- Fun Garnish:
- 1 tablespoon semolina tabi cornmeal
- 1 tablespoon granulated gaari
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe ṣagbe adiro rẹ si 338 ° F (170 ° C). Fi iwe ti o tobi pamọ pẹlu iwe-ọpọn ti o ni.
2. Iwọ yoo dapọ ati ṣiṣẹ pẹlu awọn esufulawa nipasẹ ọwọ ki o yoo wulo lati ṣe iwọn awọn eroja ti o wa ati ki o jẹ ki wọn ṣetan.
3. Gbe semolina ati cornmeal ni ekan nla kan. Fi epo kun ati ki o dapọ mọ pẹlu awọn ika rẹ lati gba adalu iyanrin. Fi kun iyẹfun, suga, iyọ ati fifọ ati ki o da wọn sinu semolina ati pẹlu awọn ika ika pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.
4. Ti o ba nlo koriko, sesame tabi raisins, dapọ wọn ni bayi bi daradara. Fi awọn vanilla ati eyin sii, ki o si tẹ wọn sinu pẹlu awọn ika rẹ lati ṣe apẹru tutu pupọ. Ti esufulawa ko ni tutu, rọra tẹra ni wara, kan tablespoon tabi meji ni igba kan, lati fi awọn ọrinrin to wulo.
5. Ya ikun nla kan ti esufulawa nipa iwọn kekere pupa kan (yoo jẹ diẹ ju tutu lati ṣe apẹrẹ ni rọọrun) ki o si ṣe e ni igbadii semolina ati suga. Lọgan ti a bo, o le mu awọn esufulawa ni didọra lati yi e ni tabi ki o fa ọ ni ọwọ ọwọ rẹ lati ṣe apẹrẹ kan. Fi rogodo sori apoti ti o yan silẹ ati ki o tẹ diẹ sii die.
6. Tun pẹlu iyọ ti o ku. Ṣẹ awọn harcha nipa iṣẹju 20 tabi titi ti wura. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ wọn lori ẹgbẹ dudu; Mo fẹ fẹẹrẹfẹ mi ni awọ bi a ṣe han.
7. Gba awọn kuki laaye lati ṣeto ni ṣoki ṣaaju ki o to gbe wọn lọ si ibọn lati mu itura. Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara.