Yorùbá puddings jẹ apẹja ibile British kan fun daju; wọn tun fẹràn gbogbo agbala aye. Wọn wa labẹ awọn orukọ miiran (Awọn Popovers jẹ ọkan kan) ṣugbọn wọn jẹ ohunelo kanna, adalu eyin, wara, ati iyẹfun, pẹlu pin ti iyọ. Ti o ni nipa rẹ.
Ni Britain, wọn ṣe iṣẹ gẹgẹbi apakan ninu ounjẹ ọsan Ijoba ti London ni igba atijọ , lẹgbẹẹ ounjẹ ọdẹ Sunday - ẹran eran ti o jẹ julọ julọ.
Fun awọn ti o ko si ni UK ati lilo awọn iṣiro tabi awọn idiwọn ijọba lẹhinna, yi ohunelo jẹ fun ọ. Eyi n ṣiṣẹ lori iwọn didun, kii ṣe iwuwo, gangan ọna kanna.
Yorùbá puddings jẹ apẹẹrẹ kan ti o wapọ pupọ ati pe ko ni lati wa ni ẹẹgbẹ kan ọdẹ Sunday. Lo lẹhinna bi ọkọ fun awọn ounjẹ miiran gẹgẹbi Toad ninu iho (ti o kún pẹlu awọn soseji) tabi fọwọsi pẹlu koriko ti o dun tabi ipẹtẹ. Pudds jẹ tun tutu tutu pẹlu jam kekere kan tabi Sibẹ oyin; lilo wọn jẹ ailopin.
Ohun ti O nilo
- 1 ago awọn ẹyẹ ti o ni ẹrẹẹyẹ
- 1 ago wara
- 1 ago iyẹfun ti o fẹrẹ / gbogbo-idi
- Fun pọ ti iyọ
- 2 tbsp. lard, igbi oyin tabi epo epo
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: O le lo boya oludasile imurasilẹ, ọwọ alamọ agbara ina tabi sibi igi lati ṣe Yorverti Pudding batter.
Ṣaju awọn adiro si 220 C / 425 F / Gaasi 7
- Gbe awọn eyin ati wara wa ni ekan nla kan. Fún awọn mejeji pọ, fi iyọsi iyọ si iyọ ati whisk lẹẹkansi. Fi adalu ṣe duro fun iṣẹju mẹwa 10 lati jẹ ki awọn ohun idogo naa duro.
- Fi ẹyọkan-mẹta ninu iyẹfun naa sinu adalu ki o si fọọsi daradara lati ṣafikun. Tẹsiwaju pẹlu ẹlomiiran, lẹhinna kẹta kẹta. O yẹ ki o ni irọra ti o nipọn, ipara-ọra-lọrun-free.
- Fi batiri silẹ lati sinmi ni ibi idana fun ọgbọn išẹju 30, ti o ba le fi o gun sii lẹhinna ṣe.
- Fi aami kan ti o ti ṣan, tẹ jade tabi ½ tsp epo-epo sinu rẹ Yorkshire pudding Tinah. O le lo tabi 4 x 2 "/ 5cm iho tabi tin 12-iho muffin tin. Fi kikan sinu adiro titi ti ọrá fi nmu siga.
- Fi 2 tbsp kun. ti omi tutu si batter lẹhinna whisk lẹẹkansi. Fọwọsi kẹta ti apakan kọọkan ti Yorkshire Pudding tin pẹlu batter ati ki o pada ni kiakia si lọla.
- Cook titi ti ina-brown-to iṣẹju 20. Ti o ba ni eyikeyi batiri ti o lọ silẹ ki o tun tun ṣe igbesẹ lẹẹkansi titi gbogbo igba yoo fi lo batiri.
Ni Yorkshire ni ariwa ti England, awọn iṣẹ-ara ti wa ni iṣaṣiṣe pẹlu awọn awọ ti o jẹ atẹjade ti o tẹle pẹlu awọn ẹran ati awọn ẹfọ. Ni ode oni, bibẹrẹ, awọn puddings ti o kere julọ ni awọn ẹmu muffin ti wa pẹlu awọn ẹja ati awọn ẹfọ lori awo kanna.
Yorkshire Puddings ko ṣe atunṣe daradara, di alailẹgbẹ ati gbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 184 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 163 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 393 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 10 g |