Gbagbọ mi, pẹlu yiyara Yorkshire Pudding ohunelo ti o yoo ko ra setan ṣe àwọn lẹẹkansi, ẹri. A ṣe lo ohunelo yi ti o ni idaniloju ni ayika agbaye ati pẹlu ileri ti awọn ọṣọ rẹ yoo dide ni wura ati ti nhu ni gbogbo igba.
Iboju lati ṣe Yorkshires, bi wọn ṣe ni imọran ni imọran, ni lati tú omi daradara, isinmi tutu sinu ọra ti o gbona pupọ siga ati ki o gbe lẹsẹkẹsẹ sinu adiro ti o gbona gan. O rọrun bi eyi. Awọn ohun ti o dara julọ lati lo ni lard, fifa pepeye tabi ọra gussi. Diẹ ninu awọn bura nipa epo-oṣuwọn ṣugbọn eyi le mu ki wọn ṣunra ti a ko ba lo ni iṣere.
Yorkshire Puddings jẹ ohun-ọṣọ oyinbo ti Ayebaye kan ati ọkan ninu awọn ipinnu pataki ti agbaiye orilẹ-ede England, Roast Beef ati Yorkshire Puddings, apẹja agbegbe kan pẹlu ẹdun orilẹ-ede (ati agbaye).
Sibẹsibẹ, awọn puds Yorkshire ko nilo nigbagbogbo lati wa pẹlu sisun-ounjẹ Sunday, wọn ṣe igbadun aṣẹrin nla, awọn ọmọ fẹran wọn paapaa pẹlu gravy.
Ohun ti O nilo
- Eyin 4 (ti o tobi, wọnwọn sinu jug)
- 1 ago wara (iye kanna ti wara si awọn ẹyin ti o rẹwọn)
- 1 ago iyẹfun (iye kanna ti gbogbo idi / iyẹfun daradara si awọn oṣuwọn ti a wọn)
- Fun pọ ti iyọ
- 2 tbsp lard (tabi fifa oyin tabi epo Ewebe)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣeun adiro si iwọn otutu ti o ga julọ, sibẹsibẹ, ko kọja 230 ° C / 450 ° F tabi ọra naa le sun.
- Tú awọn eyin ati wara sinu apo nla kan ti o dapọ ki o si fi fun pọ ti iyọ. Whisk daradara pẹlu ọwọ afẹfẹ ina tabi ọwọ fọọmu ọwọ. Fi lati duro fun iṣẹju mẹwa.
- Diėdiė sieve iwọn iyẹfun kanna (bi awọn eyin) sinu wara ati adalu ẹyin, lẹẹkansi pẹlu lilo olutẹlu ọwọ ina tabi ọwọ-ọwọ lati ṣẹda batiri ti o fẹrẹẹ to nipọn, bi awọn lumps eyikeyi ba ti lọja nipasẹ itanran sieve.
- Fi batiri silẹ lati sinmi ni ibi idana fun ọgbọn iṣẹju 30, gun to ṣeeṣe - titi di awọn wakati pupọ.
- Fi ohun elo ti o wa ni eleyi ti lard, sisun tabi ½ epo-oṣuwọn epo-ori sinu ọpọn ti o wa ni Yorkshire pudding Tinah, tabi 4 x 2 "/ 5cm iho tẹnisi tabi 12-iho muffin Tinah ati ooru ni lọla titi ti ọra din siga. batter miiran ti o dara whisk fifi 2 tbsps ti omi tutu ati ki o fọwọsi kan kẹta ti apakan kọọkan ti Tinah pẹlu batter ati ki o pada yarayara si lọla.
- Fi si ṣaju titi ti wura yoo fi fẹrẹ to iṣẹju 20. Tun igbesẹ kẹhin ṣe lẹẹkansi titi gbogbo igba yoo fi lo batiri.
- Ni Yorkshire, iṣẹ-iṣọ ti wa ni iṣaṣiṣe pẹlu awọ-ara ti o jẹ atẹjade ounjẹ ti awọn ẹran ati awọn ẹfọ tẹle. Puddings ti o kere julọ diẹ sii ni awọn muffin tins ti wa pẹlu awọn onjẹ ati awọn ẹfọ.
- Yorkshire Puddings ko ṣe atunṣe daradara, di alailẹgbẹ ati gbẹ.
Ohunelo yii jẹ lati ọdọ Elaine Lemm, onkọwe ti iwe nikan ti agbaye lori Yorùbá Puddings.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 148 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 143 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 362 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 8 g |