O ṣe lerongba, "Kini idi ti eleyi?" Daradara, kilode ti kii ṣe? Awọn eniyan ti lo lardi bi ounje fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Kini o jẹ lardi, gangan? Lard jẹ sanra ti a ṣe lati elede. O jẹ ọra ti o nira, ko dabi tallow pẹlu okun ti o lagbara julọ ti a le lo lati ṣe apẹrẹ ti ile. Lard ti jẹ ẹya eroja pataki fun awọn Pennsylvania Dutch, ati ọpọlọpọ awọn eniyan n pada si lilo epo ti a tun ṣe tuntun ti a ko ti ṣe hydrogenated nitori pe ko ni trans-fat. Lard ti wa ni lilo ni awọn pastries ati awọn eewu ti o niiṣi nitori pe o ṣe imọlẹ, fluffy erunrun.
Nigbati o ba wa si akara, lard ṣe fun wọn ni iwọn pipe. Ko si ohun miiran ti o le ṣe afiwe si ina, kukisi fluffy ti a ṣe pẹlu ọra ẹlẹdẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 4 tsp. pauda fun buredi
- 1/2 tsp. iyo
- 3 T. lard
- 3/4 ago wara, otutu tabi otutu otutu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 450 iwọn F. Fika ọkan yan yan.
- Ni ọpọn alabọde, dapọ ni iyẹfun, iyẹfun yan, ati iyọ. Gbẹ ninu lard pẹlu orita titi adalu yoo fi rọ. Fi awọn wara kun ni ẹẹkan ki o si dapọ titi iyẹfun yoo tutu patapata. Knead esufulawa ni ekan pẹlu ọwọ kan fun iṣẹju 15. Tan esufulawa jade lọ si oju ilẹ ti o ni itọlẹ ki o si fi eerun ni eyẹfun si 1/2 inch nipọn. Ge awọn akara pẹlu biscuit 2-inch tabi 2-1 / 2-inch tabi apẹja kukisi. Fi awọn akara lori apoti ti a fi greased.
- Ṣẹbẹ awọn akara ni 450 iwọn F fun iṣẹju 12 tabi titi ti wọn ba ti ṣe. Sin awọn akara gbona pẹlu bota ati Jam. Gbogbo awọn akara oyinbo ti o bajẹ ni a le tun ni sisun lori skillet fun ounjẹ owurọ. Sin pẹlu awọn ẹyin ati soseji.
Awọn ọna diẹ ni o le paarọ ohunelo akara oyinbo yii rọrun.
- Akọkọ, o le lo eyikeyi ti wara fun yi ohunelo. Eyi pẹlu awọn wara ọra-wara, wara ti o wara, wara almondi, wara-wara, ati wara-wara.
- O ko ni lati lo lardi ti o ko ba fẹ. O le ropo lard pẹlu kikuru.
- Awọn iyọ miiran le ṣee lo, bii iyo iyọ omi.
- Ti o ba fẹ ṣe gbogbo akara akara alikama, rọpo 1/2 ago ti iyẹfun idi gbogbo pẹlu 1/2 ago gbogbo iyẹfun alikama. O le ṣe kanna pẹlu rye tabi iyẹfun buckwheat.
Awọn akara wọnyi jẹ ki o rọrun lati ṣe pe paapaa awọn ọmọde le wa ni idiyele ti dapọ wọn. Wo o ni ẹkọ ẹkọ-ẹkọ-eko ati ẹkọ ẹkọ-ẹkọ-ile kan ki o jẹ ki awọn ọmọde ni o ni.
Awọn biscuiti le tun ṣee lo lati ṣe awọn ounjẹ ipanu kekere. Ibẹwẹ sibẹ ni a le ṣe sisun si ati ki o lo lati ṣe awọn ounjẹ ipanu awọn akara akara. O le lo awọn akara bi awọn buns hamburger mini tabi fun awọn ounjẹ ipanu joe kekere. Awọn akara wọnyi jẹ pupọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 145 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 9 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 767 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |