Ti o ba ti jẹun ni Aarin Ila-oorun, Giriki, Mẹditarenia, tabi ile ounjẹ ounjẹ alagbegbe, o le ti ri pe aṣẹ rẹ fun adiye adie oyin kan ti a bọ, kebab , tabi ẹran miiran ti o wa pẹlu obe. Ti o ba jẹ ọra-wara, arora, tangy ati ki o ni awọn kukisi ti kukumba ati iwọn lilo ilera ti dill tuntun lẹhinna o ti ni ipade kan ti ikede tzatziki kan. Bibẹkọ ti a mọ bi obe warati.
Awọn oriṣiriṣi awọn obera warati
Biotilẹjẹpe tzatziki jẹ obe Giriki, awọn ipilẹ ti o le wa ni awọn aṣa miran. Ni onjewiwa India, a npe ni alara yogurt raita ati o le ni awọn cucumbers, alubosa pupa, cilantro, ati awọn ohun elo bi ilẹ coriander ati ilẹ cumin. Awọn onjewiwa Turki ṣe alaye ti a npe ni yogurt dip ti a npe ni haydari eyi ti a ti ṣiṣẹ nipọn ati ki o flavored pẹlu ewebe, ata ilẹ, ati epo olifi. Nibẹ ni tun waikara wara ti a npe ni cacik ti o yato si haydari ni pe o ṣe okunrin ati ko ni awọn cucumbers. Ati awọn iyatọ ti gbogbo awọn wọnyi sauces le ṣee ri gbogbo lori awọn Balkans ati, dajudaju, awọn Aringbungbun oorun.
Nitorina, kini o ṣe gbogbo awọn ounjẹ wọnyi ni wọpọ? O han ni, gbogbo wọn ni gbogbo wara ti o wa pẹlu ata ilẹ. Ati, nibẹ ni nigbagbogbo kan acid ti o jẹ julọ igba titun lẹmọọn oje. Ṣugbọn, ti o kọ lori ipilẹ naa, o le ṣe iye ti ailopin ti awọn iyatọ lati ba awọn ohun ti ara rẹ ṣe. Ati, gẹgẹbi o jẹ aṣoju Agbegbe Oorun Ila-oorun, gbogbo agbegbe, ilu tabi paapaa ile ni o ni ere lori rẹ. Ti o ba fẹ afikun obe ọra wara, ọkan ti yoo ṣafẹri daradara lati lo bi dip, gbiyanju lati lo yogurt ti o wa ni Gẹẹsi . O le paapaa yọ o kan diẹ nipasẹ kan ti cheesecloth lati thicken o ani diẹ sii (iru ti a iyatọ lori labneh ). Biotilẹjẹpe o le ṣe awọn ounjẹ wọnyi nipa lilo ọra kekere ati paapaa ọra wara-free, awọn ohun itọwo yoo jiya ati pe iwọ ki yoo ranti ti ẹri ti o dun ti o ni ninu ounjẹ kan. Wara wara-ọra jẹ itanran bi ipanu pẹlu eso ṣugbọn adun ti obe jẹ iyipada ti o tobi pẹlu ohunkohun bikita ọra ti o wa ni kikun.
Itele oke ni afikun ti ata ilẹ. Dipo gbigbeku si, gbiyanju lati ṣafọ o lori adiro-awọ kan fun adun diẹ. Elo ni ata ilẹ ti o wa si itọwo ara rẹ. Oje ti o jẹ oje jẹ kan gbọdọ, lẹẹkansi, lati lenu. O le yan lati foju kukumba lati igba de igba ṣugbọn jọwọ ma ṣe tẹ lori awọn ewebe tuntun, paapaa dill . Sin ikede ayanfẹ rẹ ti obe lori aroma, kebabs, ẹfọ, awọn ounjẹ ipanu ati paapaa gege bi ibọ fun fries French.
Ohun ti O nilo
- 16 ounjẹ wara wara ti o tutu
- 2 ata ilẹ cloves, minced
- 2 tablespoons lẹmọọn oje
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ninu ekan kekere kan, darapọ wara, lemon juice, garlic, and salt. Illa daradara.
- Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ, tabi bo ati ki o firiji fun to ọjọ marun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 61 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 7 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 66 mg |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |