Kini gangan jẹ labneh? O jẹ asọ ti o wara, ipara waini ti a ṣe lati wara, ti o ni imọran ni Agbegbe Oorun Ila-oorun. O le rà a ni ounjẹ oniṣere ounjẹ pataki ati ile itaja onjẹ ti awọn agbatọju ṣugbọn o jẹ ohun ti o rọrun lati ṣe ni ile. Ati, ni ayika idaji awọn ọra ati awọn kalori ti ipara warankasi ipara, o jẹ apẹrẹ alaafia pipe. O le ṣee lo ni ọna eyikeyi ti o yoo lo ọbẹ warankasi , gẹgẹbi itankale lori apamọwọ, bi eroja ti o yan tabi bi dip fun eso ati ẹfọ rẹ ti o fẹ julọ.
Awọn eroja akọkọ ni labneh, awọn yogurt, jẹ ẹya araja ti o wọpọ ni sise ni Ila-oorun. O ti lo aṣe bi igbadun si ounjẹ ounjẹ tabi bi ipanu pẹlu eso ati pe a le ru sinu awọn n ṣe awopọ ounjẹ dipo ipara apara tabi wara.
Ṣiṣe labneh jẹ ki o ṣe igbiyanju kan teaspoon ti iyọ sinu 2 agolo wara ati ki o ṣe irọlẹ nipasẹ kan nkan ti cheesecloth titi ti o ba ti waye rẹ fẹ aitasera. Lẹhin nipa ọjọ kan ti iṣoro ninu firiji, iwọ yoo ni ibamu ti o jẹ pipe fun sisọ. Lilọ ti o kan lori diẹ ninu awọn epo olifi rere, a wọn lori diẹ ninu awọn za'atar ki o si mu ounjẹ pita. Mo fẹ lati bẹrẹ pẹlu warati ara Giriki ti o ti wa ni iṣoro.
Awọn to gun ti o jẹ ki o ni ipalara, awọn ti o nipọn julọ ni labneh yoo jẹ titi ti yoo fi jẹ pe ohun kikọ kan ti ipara ti warankasi. Lẹhinna o le lo o lati ṣe ifihan ti o rọrun ju ti cheesecake, boya a yan, bi eleyi ti o wa pẹlu ti awọn eso ọpọtọ, tabi ko si bake bi elegede wọnyi ati awọn ti o jẹun cheesecake tabi awọn alagbata cheesecake wọnyi.
Ti o ba fi sii lori ẹgbẹ ti o dara julọ, o jẹ apẹrẹ bi ibọmọ pẹlu epo olifi ati za'atar tabi bi aroṣe tangy fun ipara oyinbo lori oke ti akopọ ti awọn ọdunkun ọdunkun ati butkesut squash latkes . Tabi o le mu ni igbadun bi oyin tabi omi ṣuga oyinbo kan. Ṣapọpọ rẹ pẹlu diẹ ninu awọn oje ninu awọn igi ti awọn pomegranate ṣe kan ti itọsi pamọ pẹlu oyin ati arokeke pomegranate .
Ọkan ninu awọn ohun ti n ṣe ayanfẹ mi ni lati mu awọ ti o nipọn, dagba sii sinu 1 iwon. awon boolu pẹlu ọmọ ẹlẹsẹ kan, ki o si sọ wọn sinu idẹ olifi epo, za'atar ati ewebe. Pipe fun itankale lori akara oyinbo ti a ko ni tabi awọn ọlọjẹ pẹlu gilasi ti waini.
Mo maa n gba eiyan ti labneh ninu firiji mi ati, ni gbogbo iṣeeṣe, ọpọlọpọ awọn boolu ti cheesecloth ti n sọ sinu awọn abọ lati ṣe diẹ sii. Mo nifẹ pupọ si inu rẹ, ani diẹ sii ju warankasi calori giga. Ṣugbọn, bi o ṣe fẹ pe kukisi ati akara oyinbo ti mo ṣe fun awọn isinmi, Mo ni itara lati ni iyatọ ti o fẹẹrẹfẹ fun itọju dídùn.