Awọn ẹyin ni purgatory jẹ ohunelo kan ti o bẹrẹ lati Italy. Nitori imọran rẹ ni ọpọlọpọ awọn ile Afirika ati Latin America, a pinnu lati pin ara ti ara wa - pẹlu flair Spani.
Awọn oyin ni a ti yan ni awọn ounjẹ seramiki kọọkan ni ibusun ti awọn tomati pẹlu awọn soseji chorizo Spiced Spiced ati ki o kun pẹlu warankasi grated. Ohunelo ti o rọrun yii jẹ pipe fun onje akọkọ. Ti o ba ni ohun-elo amọ to tobi, o le ṣabẹri fun iru ẹsin ti ebi. O tun le ṣe awọn iṣẹ kọọkan fun gbigbọn ti o gbona.
Boya o gbadun yii fun ounjẹ owurọ, brunch, ounjẹ ọsan, tabi alẹ, eyi jẹ ohunelo ti o rọrun lati jẹ ounjẹ-iṣẹju iṣẹju ni ọpọlọpọ awọn ile Spani. Ti pari ni kere ju ọgbọn iṣẹju, o jẹ ounjẹ ọsẹ kan ti o tọ ni pipe.
Ohun ti O nilo
- 4 tbsp afikun wundia
- epo olifi
- 1 alubosa ofeefee, diced kekere
- 1 clove ata ilẹ, minced
- 4 oz Spanish chorizo soseji
- 1 ata pupa pupa
- 1 tsp pupa flakes
- 1/2 tsp si dahùn o thyme
- 1/2 tsp si dahùn o oregano
- 28 iwon awọn tomati ti a ti tu awọn tomati (tabi awọn tomati titun diced)
- 8
- eyin
- 1/2 ago eso koriko ti a ti tọ koriko (bii Manchego tabi Parmesan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ati finely gige awọn alubosa ati ata ilẹ. Gbẹbẹrẹ bibẹrẹ soseji chorizo. Yan eso pupa pupa ni awọn ege mẹrin.
- Tú òróró olifi sinu apo nla frying kan ati ki o gbe lori ooru alabọde. Nigbati o gbona, gbin alubosa, ata ilẹ, ati soseji chorizo ninu pan titi awọn alubosa yoo ni irun ati ki o jẹ asọ. Binu ninu awọn flakes pupa ata, thyme, ati oregano. Fi awọn tomati ti a ti fọnu ati simmer fun to iṣẹju 15.
- Ooru adiro si 375 F iwọn.
- Pin awọn obe tomati sinu awọn ounjẹ seramiki mẹrin (tabi ọkan ninu awọn ohun elo ti o yan). Tẹ bọtini kan ni arin lati ṣẹda iho fun awọn eyin. Gige awọn eyin meji sinu adiro kọọkan ki o si fi wọn wẹwẹ pẹlu warankasi. Ṣiṣe titi ti a fi ṣeto awọn alawo funfun, ṣugbọn awọn yolks jẹ ṣiṣan. Sin pẹlu akara tabi awọn dida ile.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 568 |
| Ọra pupọ | 39 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 20 g |
| Cholesterol | 451 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 726 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 29 g |