Mo pe yi ohunelo Minute Steak Medley. O jẹ igbadun ti o rọrun, rirọ, ti o rọrun ni ọsẹ ọsẹ ti o gba, ni julọ, iṣẹju 15 lati mura silẹ. Idii naa ṣẹlẹ si mi lẹhin ti njẹ ohun ti a npe ni "igbasilẹ eran malu." Ti o ko ba mọ igbasẹ oyinbo, iwọ o din awọn cubes kekere tabi awọn ila ti malu ni epo gbigbona lẹhinna fibọ wọn ni orisirisi awọn sauces.
Fun ohunelo yii, Mo ra awọn sakẹku iṣẹju diẹ (tun a mọ bi awọn steaks cube), akoko wọn ni iyọ pẹlu iyo ati ata, ati ki o yarayara pan-din wọn, ati ki o joko si isalẹ pẹlu oriṣiriṣi awọn sauces. O ge kuro ninu ikunku, yoo lo diẹ ninu obe ati ki o jẹ ẹ. Nigbana ni omiiran miiran ati omiran miiran. Awọn diẹ sauces ti o ni, ti o dara julọ.
Eyi ni kan bit nipa awọn steaks iṣẹju tabi kuubu steaks. Wọn wa lati ibi pupọ nibikibi lori eranko niwọn igba ti wọn ba wa ni tinrin pupọ, awọn ẹran-ara ti ko ni abala ti eran malu ti o le yara yarayara. Ọpọlọpọ awọn oludasilẹ yoo gba pe wọn jẹ sirloin tabi yika awọn sakani ti o ni anfani lati inu cubing (ni irọlẹ tabi ṣiṣe nipasẹ ẹrọ kan pẹlu awọn idiwọ ti ile-aye ti o fun ni orukọ rẹ) tabi ti n ṣe afihan. Eyi ni diẹ sii Sise fun ilana meji ti o le gbadun:
- Greek Veal Scaloppini Recipe
- Ọdun oyinbo Piccata Ohunelo
- Agbegbe Gẹẹsi ti Gusu Pork
Ṣatunkọ nipasẹ Joy Nordenstrom, Iriri Ogbologbo ounjẹ
Gbiyanju lati ṣe akojọpọ awọn sauces ni ile pẹlu awọn iṣeduro lati Joy:
Ọjọ alẹ ti ko rọrun ati ti o dun. Ṣii rii daju pe ko ma bori eran malu, yan ni o kere ju obe mẹta fun sisun ati fi kun saladi ẹgbẹ kan lati ṣe ayẹyẹ igbadun ati igbadun yii. Bọọlu pẹlu ọti-waini ti o wuyi ati mimu pupa gẹgẹ bi Beaujolais tabi Pin Adv Noir. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ diẹ sii ara, sin gilasi tabi igo Merlot lati California tabi Malbec lati Argentina.
Ohun ti O nilo
- 2 Awọn irin-ajo fifẹ iṣẹju 8-ounce (awọn ijakọ ti npa)
- 2 tablespoons bota
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 ago obe ti o fẹ (wo isalẹ fun awọn imọran)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akoko steaks pẹlu iyo ati ata. Grill ọkan ẹgbẹ ni skirts skirts lori alabọde-giga ooru titi browned - nipa 3 iṣẹju. Gigun afẹfẹ ati ki o ṣetọju ẹgbẹ ẹgbẹ titi o fi di browned. Maṣe yọkura tabi o nlo ewu ti o wa ninu ẹran.
- Yọ awọn steaks lati farahan, fi 2 tablespoons bota si skillet ati ki o scrape soke browned die-die lori ooru. Drizzle juices lori steaks.
Sin pẹlu ayanfẹ rẹ saucesi, nibi ni diẹ ninu awọn mi sauces:
A.1. Alabọde ounjẹ
Tiger obe
Ọpọn ayọkẹlẹ
Dale ká obe
Heinz 57 Aje
Jack Daniels Steak Sauce
Edited by Barbara Rolek