01 ti 10
Delicious ti ibilẹ German Spaetzle (German dumplings)
German spaetzle. Getty Images German Spaetzle jẹ kekere dumplings. Ayẹwo ko ṣe pataki lati ṣe, ṣugbọn o le jẹ akoko igba diẹ-ṣiṣe nigba ti o ṣe patapata nipasẹ ọwọ. Awọn olutọju ile-ẹṣọ oniye-oju-ogun lo bọtini pataki spaetzle kan lati ṣe awọn kikun dumplings.
Ohun ti o tẹle ni ọna meji ni lati ṣe spaetzle. akọkọ nlo ọkọ atẹgun ati ọbẹ pataki, ẹẹkeji fihan bi a ṣe le ṣe awọn fọọmu ti o nlo pẹlu colander .
02 ti 10
Spaetzle Board ati Knife
Spaetzlebrett ati Messer (Ọbẹ). J. McGavin A Spaetzlebrett, tabi ọkọ, ni o ni awọn mu ati eti ti a ti mu, eyi ti o fọwọkan omi ti n ṣabọ. O mu ki awọn iyọọda Spaetzle yọ kuro ni ọkọ ti o dara julọ.
03 ti 10
Eroja fun Esufulawa
Eyin ati Flour fun Spaetzle. Getty Images Ayẹfun spaetzle ni iyẹfun, iyo, ati eyin, pẹlu tabi laisi omi tabi wara. Ko si awọn ti o yẹ gangan ṣugbọn aaye ti o dara kan jẹ:
- 1 iwon iyẹfun
- Eyin 5
- ¾ ago omi
- 1 teaspoon iyọ
tabi, fun eniyan
- 1 ago iyẹfun
- 1 ẹyin
- 2 omi tablespoons
- 1/4 teaspoon iyọ
Fun awọn ogbologbo, lọ kuro ni iyẹfun esufulawa.
Fun diẹ ẹ sii ti awọn adẹja adventurous, ṣe igbadun pẹlu ipinnu ayanfẹ rẹ ti a yan awọn ewe titun tabi awọn turari. Dill, parsley, rosemary, ata ilẹ, alubosa lulú, oṣuwọn chili ni gbogbo awọn aṣayan nla.
O le gba bi o ṣe fẹ pẹlu awọn add-ins. Dipo omi, fi beet tabi omiroti ṣetọju. Awọn mejeeji fi igbadun nla ati ẹyẹ didara julọ.
Fifi awọn purees bi elegede titun tabi awọn elegede butternut tun jẹ awọn aṣayan nla. Fun imọlẹ to dara julọ, dapọ ni awọn teaspoons diẹ ti alabapade lẹmọọn tabi osan zest si esufulawa.
Awọn o ṣeeṣe jẹ ailopin.
Ẹya ti o gbajumo julọ ti spaetzle jẹ kase spaetzle ti o ni warankasi. Ohunelo fun kase spaetzle le ṣee ri nibi .
04 ti 10
Adalu Ẹyẹfun naa
Esufulawa. J. McGavin Illa awọn esufulawa pupọ awọn iṣẹju titi didan. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni wetter ju brownie batter sugbon ko bi tutu bi pancake batter.
05 ti 10
Di ọkọ rẹ
Fi Igbimọ rẹ silẹ. J. McGavin Fi ọkọ rẹ silẹ sinu omi ti a fi omi ṣan, lati ṣe iranlọwọ fun fifun ni iyẹfun nigba ti o n ṣe awọn nudulu rẹ.
06 ti 10
Ntan Ilọfun naa lori Board
Esufulawa ti tan 1/4 inch nipọn. J. McGavin Tan diẹ ninu awọn esufulawa ni erupẹ kekere lori ọkọ bi a ṣe han. Awọn esufulawa yẹ ki o jẹ nipa 1/8 si 1/4 inch nipọn.
07 ti 10
Ṣiṣe awọn Iyipada Nkan ti Paajẹ Board
Ṣiṣe Ọna Ọna Ogbologbo. J. McGavin Lilo igun eti ti Spaetzle ọbẹ ati kekere kan si ọwọ, yika awọn ege kekere ti iyẹfun si isalẹ ọkọ ati sinu omi. Pẹlu iwa, eyi le lọ yarayara.
08 ti 10
Ṣiṣe awọn Spaetzle
A ti ṣe aṣeyọri. J. McGavin Cook awọn nudulu inu omi ti ko farahan. Wọn ti ṣe nigbati wọn ba nfo si oke. Yọ wọn kuro ki o gbe wọn sinu ekan ti o gbona. Bẹrẹ ọna miiran ti awọn nudulu ki o tẹsiwaju titi ti a fi lo iyẹfun naa soke.
A le ṣaju oṣuwọn ṣaaju ki o to sin, tabi adalu pẹlu warankasi, awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ, ati alubosa browned ati ki o yan. Wọn lenu nla pẹlu gravy .
09 ti 10
Ṣiṣe Aṣeyọri Pẹlu Colander
Ṣiṣe Ọna Ọna Ogbologbo. J.McGavin O tun le lo colander pẹlu awọn apo-agbegbe tabi yika lati ṣe Spaetzle. Tún kan ti o nipọn ti iyẹfun nipasẹ awọn colander sinu omi ti n ṣetọju pẹlu lilo lẹhin ti sibi.
10 ti 10
Ṣiṣẹ Spaetzle
German Spaetzle. Getty Images Ṣetan lati jẹ Spaetzle. Tira ni!
Ṣatunkọ nipasẹ Lora Wiley-Lennartz