Tzatziki jẹ obe tabi kukisi yogurt-cucumber eyiti a maa n ṣiṣẹ ni awọn ounjẹ Greek ni Germany (ibi ti a ti pe ni Tsatsiki ). Ni afikun si sise ni awọn ounjẹ, tzatziki ati pe o ti wa ọna rẹ sinu barbecue backyard ti Germany ati aṣa aṣa.
Eyi ni adalu yogurt-cucumber jẹ alabapade, o ṣawari ati rọrun lati ṣe. O jẹ igbadun ti o dara fun awọn ohun elo ti o lata ati / tabi awọn ti a ti mọ, sisun Igba tabi zucchini ati pe o dun lori falafel ati gyros. Ni Germany, a jẹun lori akara. Awọn ikore fun yi ohunelo tzatziki jẹ fun meji, ṣugbọn o ni rọọrun le ti wa ni ti ilọpo meji tabi mẹtala.
Ohun ti O nilo
- 1 ago Wara waini (tabi warankasi wara, bẹrẹ pẹlu 1 1 ago agolo)
- 1 ago kukumba (shredded, nipa 1/2 ti kukumba kan)
- 1/2 teaspoon iyo (tabi lati lenu)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 teaspoon lẹmọọn oje
- 2 teaspoons olifi epo (afikun-wundia)
- Garnish: Dill
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ko ba ni wara Giriki (pupọ wara wara), tẹ ẹda kan pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o gbe wara waini sinu rẹ. Bo pẹlu awọn aṣọ inu iwe diẹ sii lati fa omi pupọ silẹ fun iṣẹju 15 tabi ju bẹẹ lọ.
- Ṣẹda kukumba idaji kan, gbe ni inu colander, fi wọn pẹlu iyọ 1/2 iyọ tabi lati ṣe itọwo ati jẹ ki o joko fun iṣẹju 15. Tẹ ṣiṣan omi jade.
- Ni ekan kekere kan, dapọpọ 1 ago wara Giriki tabi warankasi wara, kukumba ti a ti bura ati ti a mu, 2 minced cloves ata ilẹ, 1 teaspoons lemon juice and 2 teaspoons olive oil. Fúnrati titi o fi ṣetan lati sin. Ni gun o joko, diẹ sii ni ata ilẹ yo pẹlu awọn eroja miiran. Ti o ba jẹ obe ti o ṣafihan runny, mu ki omi pada pada.
- Ifihan German jẹ lati ṣe itọlẹ pẹlu awọn igi ti dill tuntun tabi ti a fi dill titun tabi awakọ pẹlu kekere olifi epo olutọju lori apanla.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 45 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 130 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 2 g |