Awọn ohun itọwo ẹfọ Thai ti o jẹun aladun ti o ni ẹfọ ti o ni ẹfọ pẹlu awọn ẹfọ ati adun, yi ohunelo jẹ ohun iyanu ti o rọrun lati ṣe. Awọn iyipo le tun ṣee ṣe pẹlu igbadun ọmọ ati ṣe apẹrẹ nla tabi ounjẹ ounjẹ.
Gba iranlọwọ diẹ sẹsẹ lati ọdọ awọn ọmọ rẹ tabi awọn alejo ati pe iwọ yoo jẹ fifun lori awọn orisun ti o dara julọ ti ko ni akoko. Gẹgẹbi igbesekuro, ohunelo orisun omi yi jẹ tun alara ati alaafia ju awọn ti o yoo ri ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun Ajẹri Stir-Fry:
- 2 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons
- eja obe (tabi ajewebe aru-fry obe)
- 2 teaspoons orombo wewe (titun squeezed)
- 1/4 teaspoon suga
- Fun awọn Eggrolls:
- 2 epo epo tablespoons (diẹ sii fun irọ-frying)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 apa galangal (atanpako-iwọn, tabi Atalẹ; grated)
- 2 alubosa alawọ ewe (ti a ge wẹwẹ sinu awọn agbalagba)
- 1 chili pupa (minced, tabi 1 / 2-1 teaspoon
- ata cayenne )
- 1/2 ago eso kabeeji (ti a gbin tabi finely ge)
- 4 si 6 ounjẹ olu (ge sinu awọn ere-ipele)
- 1/2 ago tofu (alabọde lati duro ṣinṣin sinu awọn ere-ije; tabi 1/2 ago omo kekere)
- 2 agolo awọn ewa ìwa oyinbo (to)
- 12 awọn ohun elo ti n ṣafihan awọn orisun omi (thawed ti o ba tutu)
- 1/2 ago cilantro (awọn leaves titun, ti a ti ge ni aijọpọ)
- 1/2 ago
- Basil (alabapade, ti a yan gegege)
Bawo ni lati Ṣe O
Ti o ko ba ni irun-sisun ṣaju, ami ti o dara julọ fun aṣeyọri ni lati fi omi diẹ kun (dipo epo) si pan nigba ti o ba gbẹ. Pẹlupẹlu, foju ata ataje tabi cayenne ti o ba fẹran awọn orisun omi pupọ.
- Ni ekan kekere kan, ṣe gbogbo awọn eroja jọpọ fun igbadun irun-fry. Illa lati tu gaari. Gbe segbe.
- Ni kan wok tabi nla frying pan, tú 2 tablespoons epo ati ooru lori alabọde-ga ooru. Fi awọn ata ilẹ kun, galangal (tabi Atalẹ), alubosa alawọ ewe, ati ata ata. Fidi-fry nipa iṣẹju 1, tabi titi o fi dun.
- Fi eso kabeeji, olu, ati tofu (tabi ede oyinbo) wa. Bi o ṣe mu-din-din-din, fi afẹfẹ-fry obe ranṣẹ. Mu-fry 1 to 2 iṣẹju, titi awọn ẹfọ naa ti rọ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o fi awọn eso ti imu oyinbo, sisọ lati illa. Ṣe idanwo idanwo fun iyọ, fifi diẹ ẹ sii diẹ ẹja tabi soy obe ti o ba jẹ pe ko ni idunnu.
- Lati awọn eerun igi jọ, tẹ awọn ohun elo ti n ṣafihan awọn orisun omi lori iṣẹ dada ti o mọ. Lilo ṣiṣan ti a fi oju si ṣiṣan omi, gbe ọkan ninu awọn tablespoon ti o kun lori apẹrẹ kọọkan (awọn apẹrẹ nla nilo diẹ sii). Gbiyanju kikun pẹlu awọn igun ti wrapper: ṣe eyi 2/3 ti awọn ọna isalẹ, sunmọ si o ki o wa ni aye lati yika o.
- Wọ diẹ ninu awọn coriander titun ati basil lori fifun. Agbo awọn apa osi ati apa ọtun ti wrapper lori itẹju. Gbe opin ti o sunmọ wa ki o si gbe e kọja, yiyi si oke. Ni aabo nipa titẹ awọn ika rẹ di diẹ ninu omi kan ati ki o ṣe irọra opin, "paja" ti o pa.
- Lati fẹ awọn orisun omi tutu, tú nipa 1-inch ti epo ni wok tabi pan-frying pan-apa apa lori afẹfẹ-giga-ooru. Nigbati epo ba bẹrẹ lati dagba awọn ila oyinbo ni isalẹ ti pan, o tumọ si pe epo n bẹrẹ lati gbona soke. Lati ṣe idanwo ti o ba gbona to, fi aaye si igun kan ti orisun omi sinu epo. Ti o ba bẹrẹ lati sizzle ati ki o Cook, awọn epo ti šetan.
- Lilo awọn ẹmu , gbe orisun orisun ninu epo, fun wọn laaye lati din-din ni iwọn 1 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan. Awọn eerun omi ti wa ni ṣe nigbati wọn ba tan imọlẹ si alabọde wura-wura. Gbe si awọn aṣọ inura iwe (tabi atọbu ti o mọ) lati mu nigba ti o ba pari frying awọn iyokù.
- Sin orisun omi ṣiṣan nigba ti wọn tun gbona pẹlu Thai dun Ata obe .
A Simple Dipping obe
O rorun lati ṣe iyatọ si ọna ti o rọrun koriko obe fun sisọ awọn ṣiṣan omi. Illa 1/3 ago pupa panulu pẹlu 3 tablespoons soy sauce. Fikun alabapade pupa ti a ti ge tabi sisun ti o fẹlẹfẹlẹ bi o fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 79 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 408 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 6 g |