Eyi jẹ ohunelo igbadun ti o gbona, nla fun lilo awọn ilana ti o pe fun iru eroja bẹẹ. Ti o ba ni igboya to, o le lo eleyi gẹgẹbi ẹgbẹ kan tabi barning obe. Sibẹsibẹ, lo idajọ ti o dara bi eyi obe le jẹ alagbara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1/2 iwon / 225 g ata ata (ge)
- 1 1/4 agolo / 300 mL kikan (distilled)
- 1/3 ago / 80 mL cider vinegar
- 1 eso habañero
- 2 awọn didun oyinbo
- 1 tablespoon / 30 mL epo olifi
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 2 teaspoons teaspoons / iyo 12,5 mL (iyo okun)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL omi ina
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL alubosa lulú
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cloves (powdered)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
Lilo awọn ibọwọ ibi idana, wẹ, gbẹ, ati ki o ṣafọpa ge ata ati awọn ataran serranno. Fi iyọọda silẹ ni imọran. Ooru epo ni ikoko nla. Fi ata ilẹ kun ati ki o yan fun 1-2 iṣẹju. Fi awọn eroja to ku silẹ ati gba adalu lati wa si itọju diẹ, dinku ooru si isalẹ ki o jẹ ki simmer fun iṣẹju 7. Yọ adalu lati ooru ati jẹ ki itura fun iṣẹju 15-20. Lọgan ti itura, gbe adalu sinu idapọmọra ati puree. Ṣọra ṣiṣi ideri, niwon awọn ọkọ ayọkẹlẹ le jẹ lẹwa lagbara.
Tọju ohun elo obe ni gilasi tabi afẹfẹ ti o ni ṣiṣu ṣiṣu. Jẹ ki adalu joko ni firiji fun ọsẹ kan šaaju lilo. Lẹhin ti akoko yi ti kọja, ṣiṣe awọn akoonu nipasẹ kan sieve, ki o si fi diẹ distilled kikan ati iyọ ti o ba nilo ṣaaju ki o to lilo. Yi obe yoo ṣiṣe ni titi to osu mẹfa ni firiji, boya diẹ.