Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, ounjẹ alẹmani mu awọn aworan ti sauerkraut ati awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o jẹun ni kukuru ju barbecue. Sibẹsibẹ, bi ọpọlọpọ awọn aṣa aṣa, ounjẹ alẹmani bẹrẹ ni igba atijọ lori ina ina. Ọkan ninu awọn ẹbun ti o tobi julo lọ si aye ni pẹlu awọn ẹse ti o ni irun ati ti o ni irun. Dajudaju, awọn ara Jamani ko ṣe ipilẹṣẹ, ṣugbọn nigba ti a ba sọrọ nipa Germany, a ni lati sọ o pupọ.
Imudiri Afirika
Ti o ba fo sinu San Antonio ki o si mu ọkọ ayọkẹlẹ rẹ ti o to iṣẹju 20 si iṣẹju 20 (ti o da lori ijabọ, dajudaju), iwọ yoo ri ilu kekere ti New Braunfels.
Eyi jẹ ilu-ilu ti ilu German. Ni awọn ọjọ akọkọ ti Orilẹ-ede olominira, Sam Houston nilo orisun awọn eniyan fun orilẹ-ede titun rẹ, nitorina o fi ẹsun si awọn aṣikiri ti Germany. Awọn aṣikiri wọnyi bẹrẹ si farabalẹ ni gbogbo Texas ti o tọju julọ ti asa wọn, ti o mu ki awọn ara-ara German jẹ laarin Texas.
Brisket
Julọ ṣe pataki, awọn ara Jamani mu wa brisket . A ṣe akiyesi irunkuro kan ti ko ni idibajẹ ti eran ni United States ati nigbagbogbo maa n ṣetele fun Ata tabi ipẹtẹ. Ofin atijọ German ni o gbe alakikanju gbigbọn ni agbọn Dutch kan lati ṣe sisẹ kekere ati ki o lọra titi tutu. Kii iṣe titi di ọdun 1950 nigbati awọn alakoso olomọna German kan ṣe igbasilẹ ni oṣere lati ṣe Ilu Barbecue ti ode oni.
Ohun nla nipa titoṣẹ ounjẹ ni ounjẹ ni titun Braunfels ati Fredericksburg ni pe o le gba awo ti awọn egungun BBQ , soseji ti Germany, saladi ti ọdunkun , ati awọn ewa ti a yan lai mọ eyi ti o jẹ Texan ati eyiti jẹ jẹmánì. Fredericksburg (Iwọ-oorun ti Austin nipa 100 miles tabi bẹ), lo lati jẹ ilu ilu German.
Nisisiyi, laisi awọn ọdun awọn aṣa Allemand kan, awọn aaye wọnyi ni gbogbo Amẹrika.
Saladi Ọdunkun
Ni afikun si soseji, awọn ara Jamani nigbagbogbo ni iṣan lagbara fun saladi ọdunkun. Bi o tilẹ jẹ pe saladi ti awọn ọdun aladugbo German kan pato yatọ si ohun ti ọpọlọpọ awọn eniyan America ro pe saladi ọdunkun yẹ ki o jẹ. O jẹ ohun elo pataki kan si barbecue, Elo bi coleslaw ati ọti.
Beer ati Germany. Se asopọ kan wa?
Salase ti a fi ọwọ mu, saladi ọdunkun, ọti ati coleslaw gbogbo wọn ni awọn gbongbo ti o lagbara ni ibile German. Nitorina, nigbamii ti o ba gbe ẹja ti o wa ni idẹkuro ati gbe ọti lile ati ọti kan si ẹnu rẹ, ronu awọn oluwadi ọlọla ti Ilẹ Amẹrika ti o lọ si Texas pẹlu ipe lati Sam Houston.