Barbecue Awọn ewa

Boya o pe wọn ni oyin, barbecued, tabi awọn ewa nikan, wọn jẹ apagbe apagbe pipe fun eyikeyi barbecue. Ti o jẹ, dajudaju, ti o ba ṣeto wọn daradara. Ikọkọ lati ṣe awọn ewa ti o lọ ni pipe pẹlu ẹran ti o nmu siga ni lati fi awọn eroja kanna kun si o. Eyi jẹ idi kan ti Mo ma n daba pe o ni ifọkansi fun awọn alakọja nigbati o ba n mu awọn onjẹ. Iwọ yoo ni awọn ẹbẹ didùn naa lati fi kun awọn ewa rẹ.

Fun apẹẹrẹ, ipele ti o dara julọ ti awọn ọmọ- alade arabinrin Texas.

Ti o ba ti fipamọ diẹ ninu awọn igbẹhin sisun lati inu igbasẹ ti o kẹhin ninu firisa, lẹhinna o yoo ni eroja ti o ṣe pataki julọ fun awọn ewa rẹ. Awọn iyọ ti nmu ni awọn igun ti o wa ni erupẹ ti idẹkuro ti o dara. Wọn kún fun adun korun ṣugbọn wọn maa n ṣe alakikanju lati jẹ lori ara wọn. Eyi ni o jẹ eroja ti o nilo lati fun ọ ni awọn ewa kan ti igbadun oyinbo ti igbadun.

Dajudaju, ti o ba ngbaradi ẹran-ara ẹlẹdẹ muga tabi egungun ẹran ẹlẹdẹ ti o nmu o yoo fẹ lati lo diẹ ninu ẹran ẹlẹdẹ ti o dara fun eyi. Ikọkọ ni lati tọju awọn eroja ti o ni ibamu. Eyi n lọ fun turari, awọn sauces, ati awọn eroja miiran. Ọpọlọpọ eniyan lo ounjẹ barbecue ninu awọn ewa wọn. O jẹ ọna ti o dara lati fi adun kun. Lo ounjẹ kanna ti o sin pẹlu awọn epa ti o mu. Awọn iyatọ agbegbe ni awọn sauces jẹ otitọ fun awọn ewa barbecue. Ni awọn Carolinas, iwọ yoo rii pe awọn eniyan lo cider kikan ati ketchup dipo ti barbecue sauces ti o nipọn .

Ni awọn aaye bi Kansas City awọn ewa ni ẹyẹ igbadun ti o dùn pupọ bi awọn ounjẹ wọn. Ni Texas, wọn ṣe afikun ooru diẹ si awọn ewa pẹlu jalapeno tabi meji.

Bayi fun awọn ewa. Yiyan awọn ewa jẹ ipinnu agbegbe kan. Ti o ba fẹ awọn ewa aṣa Texas ti o wọpọ lati lọ pẹlu idẹku rẹ ti o muu lẹhinna o fẹ dara julọ ni lilo awọn ẹyọ awọn ewa.

Awọn wọnyi kii ṣe ayanfẹ ni Texas nikan ni nwọn jẹ nipa oyin nikan ti iwọ yoo ri. Bi o ba nlọ si ila-õrùn si Memphis ati Kansas Ilu iwọ yoo ri apapo ti awọn ẹyọ-ajara tabi awọn pupa agbọn pupa pẹlu awọn ọpọn ọga. Nipa akoko ti o de North Carolina o ri ọpọlọpọ awọn ewa awọn ara. Awọn ayanfẹ wọnyi ni a ṣe deede nitori awọn ewa ti o dagba ni agbegbe. Dajudaju, pẹlu awọn ounjẹ ọja-itaja ati awọn ayelujara, awọn ilana agbegbe ati ayanfẹ ti funni ni ọna si awọn itọwo idiwọn diẹ sii. Mo fẹran, sibẹsibẹ, lati ṣe ki awọn ewa mi dara pọ mọ idana mi. O jẹ nikan ni ona lati lọ.

Bayi fun nkan ti o wulo. Awọn eso egbẹ gbigbona yoo jẹ nipa 2/3 si 1/2 ti awọn ewa awọn ṣibalori ati nigba ti ko ṣe pataki gan-an o le fi ara rẹ pamọ nipasẹ ifẹ si awọn ewa gbẹ. Dajudaju, awọn ilana ni igbagbogbo pe fun awọn ṣiṣi tabi awọn ewa gbẹ. Niwon o le jẹ ọkan nigbati awọn ohunelo awọn ipe fun miiran nihin ni ofin fun iyipada.

Oṣuwọn 15-ounce ti awọn ewa ni:

• 1 1/2 agolo awọn ewa jinna tabi,
• 1/2 ago awọn ewa gbẹ

1 iwon awọn ewa gbẹ ni:

• 2 agolo gbẹ awọn ewa tabi,
• 6 agolo jinna awọn ounjẹ tabi,
• 4 15-ounjẹ ounjẹ ti awọn ewa

Rinsing : O ṣe pataki lati fi omi ṣan awọn ewa bii akolo tabi gbẹ. Eyi yoo yọ eyikeyi idoti ti o le wa pẹlu awọn ewa, paapaa awọn ohun ti o gbẹ. Fi omi ṣan ni iṣọ inu omi tutu titi omi yoo fi ṣalaye.

Ríiẹ: Awọn ọpọn gbigbọn yẹ ki o wa fun igba pipẹ lati paarẹ ohun ti a ni lati ṣepọ pẹlu awọn ewa ati lati ṣe iranlọwọ fun wọn lati yara yarayara. Gbẹ awọn ewa ti o gbẹ , bo, ninu ikoko nla kan pẹlu lẹmeji omi pupọ bi o ṣe fẹ lati bo wọn. Fi wọn silẹ lati ṣeto fun ibikibi lati wakati 8 si 24. O le firigerate ti o ko ba fẹran idaniloju ti o fi wọn silẹ lori counter, sibẹsibẹ, o jẹ ti o dara lati ṣe bẹ.

Sise : Lọgan ti awọn ọti rẹ ti fi sinu (ti o ba nlo awọn ti gbẹ) fi omi ṣan wọn ni inu ẹrún alẹ titi omi yoo fi ṣalaye. Tú sinu ikoko nla, nla to lati jẹ ko ju 2/3 kun. Fi lemeji bi omi pupọ bi awọn ewa. Mu si sise ati ki o dinku si simmer kan kekere. Iye akoko ti o gba awọn ewa lati ṣaju yoo yato lori ọpọlọpọ awọn okunfa. Awọn package ti awọn ewa yẹ ki o fun o ni agutan ti bi o gun o yoo ya.