Ewebe ati ounjẹ paner wa, ni ibamu si Gordon Ramsay, aṣoju ita ni India, wọn tun gbajumo nibi ni Britain. Awọn wọnyi ni irọra jẹ ajewebe ṣugbọn Gordon Ramsay ni imọran fifi eran kekere kekere kan tabi adie adie ti o ba fẹran ohun-elo ti kii ṣe ajewewe. Ṣe idanwo wọnyi akọkọ tilẹ šaaju ki o to ṣe, o le jẹ gidigidi yà.
Ohunelo yii jẹ itọsi ti Gordon Ramsay lati inu iwe nla Awọn Escapes. Gordon jẹ ọkan ninu awọn olori olokiki ti UK julọ ti o ti wa fun ọpọlọpọ ọdun. Iwọ ṣe afẹfẹ iwa rẹ tabi rara, ṣugbọn ko si sẹ pe o jẹ ounjẹ nla kan. Awọn ilana imọran rẹ tun rọrun lati tẹle ati daradara ṣe iwadi, nitorina o jẹ idaniloju aseyori.
Ohun ti O nilo
- 4 ounces / 200 giramu leaves
- 2 si 3 tablespoons Ewebe epo
- 1 nkan Atalẹ (1 inch, peeled ati finely grated)
- 3 awọn ododo cloves (peeled ati gege finely)
- 1 alawọ ewe bii (ti a gbin ati fin gege)
- 1 kekere alubosa pupa (peeled ati ti ge wẹwẹ)
- 1 ata pupa (ge sinu awọn ila kekere)
- 2 Karooti (bó o si ge sinu awọn ila kekere)
- 1 teaspoon iyọ okun
- 1 teaspoon
- garam masala
- 1 teaspoon gbona Ata lulú
- 1/2 teaspoon cumin
- 8 iwonsi / 225 giramu
- paneer (ge sinu awọn ila kekere)
- 2 tablespoons cilantro (ge)
- 1/2 lẹmọọn (oje)
- 4 chapattis (tabi awọn tortillas ti iyẹfun)
- Garnish: coriander ati chili raita fun sisin
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu pan ti omi salted si sise. Fi owo ati apo fun ọgbọn-aaya si 1 iṣẹju titi ti o fi pa. Dina daradara ki o si fi akosile sile.
- Gún epo ni apo nla frying kan lori ooru ooru. Fi atalẹ, ata ilẹ, Ata ati alubosa ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 2 - 3, ni igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi ata pupa ati awọn Karooti kun daradara. Lẹhin awọn iṣẹju diẹ fi iyọ sii, iyọda koriko, epo ati awọn kumini. Tesiwaju lati din-din titi awọn ẹfọ naa ti rọra diẹ sibẹ sibẹ o ṣi idaduro diẹ ninu awọn oyin.
- Nikẹhin, fa nipasẹ awọn ila ti paneer, coriander coriander ati lẹmọọn lemon ati ki o yan fun iṣẹju diẹ. Yọ pan kuro lati ọwọ.
- Ṣe afẹfẹ ibọn kekere ni iyẹfun frying kan, ti o gbẹ, lati mu wọn jẹ kekere kan. (Eyi jẹ ki wọn rọrun lati fi ipari si pẹlu.) Tọkasi tablespoon ti coriander ati chili raita lori kọọkan chaffti warmed ati ki o bo pẹlu kan Layer ti spinach blanched. Sibi awọn Ewebe ati paneer ti o kun ni oke ki o si gbe soke awọn chapatti lati ṣafikun awọn kikun bi o ṣe yoo kan ile.
- Fi ipari si ọpa ewe ti o ni arobẹrẹ ninu parchment ti o yan ati banki (tabi iwe irohin atijọ) ati ki o sin gbona. Ti o ba ri awọn imudani ti lọ tutu, ṣe itọju wọn nipasẹ iwọn otutu ti o gbona fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1589 |
| Ọra pupọ | 54 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Iṣuu soda | 3,157 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 236 g |
| Fiber ti Dietary | 20 g |
| Amuaradagba | 40 g |