Simple, ounjẹ ibile lori ọpa kan
O dabi ẹnipe imọran nla. Iwọ ti o ti nmu eran malu ti o ni awọn ẹfọ ti a ṣinṣo si awọn skewers, marinate ati gilasi. Nikan iṣoro naa ni pe eran malu ko ni idapọ ati awọn ẹfọ naa ni a ko ni idapọ, tabi visa ni pato. Kí nìdí? Ipenija ti o tobi julọ lati ṣatunṣe awọn ọja ni pe awọn ohun ti o yatọ ṣe nilo lati ṣawari fun awọn oriṣiriṣi awọn igba. Bawo ni o ṣe yanju isoro kekere yii? Ọna kan ni lati ṣafihan awọn ẹfọ, paapaa sita tabi iru nkan.
Iṣoro pẹlu eyi ni awọn ẹfọ naa jẹ asọ ṣaaju ki o to fi wọn si awọn skewers ki wọn ki o ma fi ọwọ mu. Plus o pari opin si ṣẹgun simplicity ti kebabs. O fẹ lati ni ipese ohun gbogbo ni ẹẹkan ati pe ko lo akoko pupọ ninu ibi idana ounjẹ awọn eroja.
Daradara, idahun kan wa. Akọkọ yan gbogbo awọn ohun ti kii ṣe eran fun awọn skewers ti ko ni lati ni sisun patapata lati jẹ atunṣe. Awọn alubosa, awọn ata, awọn Karooti ati awọn ounjẹ miran ti ko ni lati ṣetan nipasẹ lati dara jẹ pipe fun awọn kebabs. Ni otitọ, Mo ri pe nini aaye ti o jẹ ki o jẹ ohun elo ti o wa ni apa igi ti o wa ni apa crunchier ṣe afikun si didara ounjẹ naa. O yẹ ki o tun ro awọn eso bi afikun afikun. Ọdun oyinbo jẹ dara julọ nitori pe o ṣe afikun ohun adun / tart si awọn kebab.
Ohun keji lati ṣe lati gba awọn ẹfọ daradara ni ọtun pẹlu ẹran jẹ lati lo awọn ege kekere. Bi o ṣe yẹ, awọn ẹran ara rẹ gbọdọ jẹ iwọn 1-inch.
Mu eso ati ẹfọ rẹ si iwọn iwọn yii. Ọna ti o dara ju lati ge alubosa jẹ si ila ati ki o ge si awọn ọgọrun mẹjọ, yọ ifilelẹ ati ki o ṣee ṣe gige si iwọn. Fun awọn ata, ge wọn ni idaji, yọ gbigbe ati awọn irugbin ati lẹhinna ge si isalẹ sinu awọn mita mẹrin 1. Gbiyanju lati ṣe ohun gbogbo iwọn yii.
Lọgan ti o ba yan awọn ẹfọ rẹ ati ohun gbogbo ti a ti ge daradara iwọ yoo nilo kan marinade.
O le ṣe atẹgun eran naa lọtọ ati lẹhinna ṣan diẹ ninu awọn marinade lori gbogbo awọn kebabs ṣaaju ki o to gilasi, tabi o le gbe gbogbo awọn ti o wa ni marinade naa sinu awọn marinade ki o jẹ ki wọn joko fun wakati kan tabi meji. Nitori iwọn kekere ti gbogbo awọn ege, o ko gba gun pupọ fun marinade lati gún sinu eran. Pẹlupẹlu, nipa gbigbe gbogbo nkan ṣọkan papọ o tan awọn eroja ti awọn ẹfọ si eran.
Bi akoko akoko grilling, gbogbo awọn ti o nilo lati ṣe aniyan nipa jẹ ẹran naa. Niwon a ti yọkufẹ lati nilo awọn ẹfọ jinna patapata, wo eran. Nigbati o ba de ẹsopọ ti o fẹ, yọ kuro ki o sin. Cook lori ooru to ga, ti a bo fun iwọn 8 si 10. Nitoripe idẹ jẹ nikan inch square ti o yoo yara yara ki o pa oju to sunmọ.
Bi iru awọn skewers, ko ṣe pataki. Bamboo skewers jẹ olowo poku, ṣugbọn wọn le iná ati ki o gba ina. Skewer sisun kii ṣe ohun ti wọn tumọ si nipasẹ kebabs gbigbona. Lo awọn ọṣọ ti irun filakan ti aluminiomu lati daabobo awọn ẹya ti o ti han ti ọpa ti oparun lati inu ina. Awọn irin skewers ṣe iṣẹ nla ṣugbọn wọn gba gbona gan. Ni fifiranṣẹ ohun gbogbo lori Mo rii o dara julọ lati ko bẹrẹ tabi pari pẹlu awọn ohun bi alubosa tabi awọn ata nitori pe wọn ṣe itọju ati dinku lori irun omi ti o le ṣe ki wọn rọra, paapaa lori awọn skewers irin.
Mo maa n pari pẹlu nkan ti onjẹ nitori pe o duro si skewer kekere diẹ.