Sopa de Pescado y Marisco dapọ awọn eja, awọn iramu ati awọn ede pẹlu waini funfun ati iresi fun awọn ohun elo ọlọrọ kan ati adun. Sopa de Pescado y Marisco sise ni awọn abọnu bii ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu akara.
Ohun ti O nilo
- 1 ago iresi
- 1/2 ago epo olifi
- 1 Yellow onion
- 1 Karọọti
- 1 Tomati
- 2 Bay leaves
- 1 Oja fun fun
- broth (fun awọn olori salmon)
- 12 kekere tabi opo
- awon kilamu
- 1 lb. Ero (20-25 fun lb.)
- 1 ago waini funfun
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ibiti obe tabi obe, tẹ awọn agolo omi 4, awọn leaves bay, ori eja ati awọn kilamu. Simmer fun to iṣẹju 15. Fi ero naa kun ati simmer iṣẹju 5 miiran.
- Gbẹ awọn alubosa, tomati ati karọọti. Gún epo olifi ni apo nla frying. Fikun alubosa, tomati ati karọọti nigbati o gbona. Ṣiṣe titi alubosa jẹ translucent, ki o si fi ọti-waini kun ki o si simmer fun iṣẹju 5.
- Tú awopọ ọti-waini-waini ninu ikoko nla kan. Fi igara ṣan ati ki o tú sinu ikoko. Aruwo.
- Nisisiyi pe o ti yọ koriko ati ori eja, ṣe apẹrẹ igi tutu (ti o yẹ) ati ṣeto. Egungun ori eja ati ṣeto eran ẹja. Mu awọn egungun kuro. Fi ikoko sinu adiro naa ki o si tan ooru lori alabọde giga. Nigbati bimo naa bẹrẹ lati ṣun, fi iresi kun ati simmer fun iṣẹju 15, tabi titi ti a fi jinde ijẹ. Fikun iyo ati ata lati lenu. Nigbati o ba setan lati sin, ṣe afẹyinti eran ati ẹja eja.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 524 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 163 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 711 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 27 g |