Ko bi bi o ṣe lenu awọn ẹmu ọti-waini jẹ igbidanwo ti o rọrun ti yoo mu ki o ṣeun diẹ fun awọn ọti-waini ati awọn ọti-waini. Wo, olfato, itọwo - bẹrẹ pẹlu awọn ipilẹ ara rẹ ati sisọ lati ibẹ o yoo kọ bi o ṣe le ṣe awọn ọti oyinbo bi awọn abayọ naa laisi akoko! Ranti pe o le gbonrin egbegberun awọn itọlẹ ti o yatọ, ṣugbọn imọran imọran rẹ lopin si iyọ, dun, ekan ati kikorò. O jẹ apapo olfato ati itọwo ti o fun laaye laaye lati ṣe iyatọ idunnu.
Eyi ni Bawo ni
- Wo: Ṣayẹwo Awọn Awọ ati Kalẹnda.
Tú gilasi ti waini sinu gilasi gilasi ti o dara. Ki o si wo inu waini daradara. Tẹ gilasi kuro lọdọ rẹ ki o si ṣayẹwo awọ ti waini lati ibọn riru si arin gilasi (o ṣe iranlọwọ lati ni irọlẹ funfun - boya iwe, adarọ-aṣọ tabi aṣọ-funfun funfun).
Iru awọ wo ni o wa? Wo tayọ pupa, funfun tabi blush. Ti o jẹ ọti-waini pupa ni awọ maroon, eleyii, Ruby, Garnet, pupa, biriki tabi paapa brownish? Ti o jẹ waini funfun kan ni o ṣafihan, awọ ofeefee, iru-koriko, alawọ ewe, wura, amber tabi brown ni irisi?
- Ṣiṣe ṣi: Gbe siwaju si ipo opa ti waini. Njẹ ọti-waini ti waini tabi ṣokunkun, translucent tabi opaque, ṣigọgọ tabi imọlẹ, kurukuru tabi ko o? Njẹ o le ri eroro? Tún gilasi rẹ kan diẹ, fun u ni kekere swirl - wo lẹẹkansi, ni o wa erofo, awọn iyẹfun ti koki tabi awọn miiran floaters? Ọti-waini pupa ti o gbooro yoo ma ni diẹ ẹ sii ni awọn awọ osan lori awọn igun ti awọ ju awọn ẹmu pupa pupa. Awọn ẹmu funfun ti o funfun julọ dudu ju awọn ẹmu funfun funfun lọ nigbati o ba ṣe afiwe kanna varietal ni awọn ọjọ oriṣiriṣi.
- Smell: Oro wa ti itfato jẹ pataki ni atunyẹwo gilasi ti waini daradara. Lati ni irun ti o dara ti ọti-waini rẹ, mu gilasi rẹ pada fun iwọn-irin-to-lagbara-keji-keji (eyi ṣe iranlọwọ fun diẹ ninu awọn ọti-waini ọti-waini ti o si fi diẹ silẹ awọn ohun elo ti oorun) ati lẹhinna mu ki o ni irọrun akọkọ.
- Ṣiṣẹ Sibẹ: Nisisiyi fi ọ imu rẹ sinu iho gilasi ki o si jẹ ki o fi imú rẹ balẹ. Kini awọn ifihan keji rẹ? Ṣe o gboran oaku, Berry, awọn ododo, fanila tabi osan? Ofin ti ọti-waini jẹ afihan ti o dara julọ ti awọn didara rẹ ati awọn oto. Jẹ ki ọti waini ki o jẹ ki awọn ounjẹ darapọ ki o si ṣọkan pọ, ki o si tun pada si.
- Lenu: Ni ipari, ya itọwo kan. Bẹrẹ pẹlu kan kekere sip ati ki o jẹ ki o yika ni ayika ẹnu rẹ. Awọn itọwo atọwọn mẹta wa: Ẹgbẹ Attack, apakan Alakoso, ati Pari.
- Ipenija Attack ni ifarahan akọkọ ti ọti-waini ṣe lori ori rẹ. Awọn Attack ti wa ni awọn ege mẹrin ti waini irun: akoonu ti oti , ipele tannin , acidity, ati suga to ku . Awọn ege ege wọnyi mẹrin jẹ afihan awọn ifarahan akọkọ lori palate. Apere, awọn irinše wọnyi yoo ni iwontunwonsi. Ọkan nkan kii yoo jẹ iyasọtọ ju awọn omiiran lọ. Awọn apa mẹrẹrin wọnyi ko ṣe afihan adun kan pato fun ara wọn, nwọn ṣọkan pọ lati pese awọn ifihan ni kikankikan ati iyọrijẹ, asọ tabi duro, ina tabi eru, agaran tabi ọra-wara, dun tabi gbẹ, ṣugbọn kii ṣe dandan awọn ododo bi eso tabi turari.
- Igbesẹ Itankalẹ jẹ atẹle, tun tun pe ni alakoso agbedemeji tabi arin agbegbe, eyi ni ọti-waini ti o wa ninu ọti-waini. Ni ipele yii, iwọ n wa lati ṣe iyasọtọ ti imọran igbadun ti waini. Ti o jẹ ọti-waini pupa kan o le bẹrẹ akiyesi eso - Berry, plum, prune or fig; boya diẹ ninu awọn turari - ata, clove, eso igi gbigbẹ oloorun, tabi boya ohun idin ti a fi ẹjẹ ṣe bi igi oaku, igi kedari, tabi eefin ti a leti. Ti o ba wa ninu Igbesẹ Evolution ti ọti-waini funfun o le ṣe itọwo apple, eso pia, omi-nla tabi awọn olifi, tabi awọn ohun itọwo le jẹ diẹ ododo ni iseda tabi ni oyin, bota, ewebe tabi ọmọ abo.
- Ti pari ni Pari ni ipari bi apakan ikẹhin. Ipari ọti-waini naa ni gigun to ni igbadun iyan lẹhin igbati o gbe mì. Eyi ni ibi ti ọti-waini ti pari, ni ibi ti atẹle naa wa sinu ere. Ṣe o ṣiṣe ni awọn aaya die diẹ? Ṣe o ni ina-ara (bi omi ti omi), alabọde-ara (iru ni iwuwo si wara) tabi arabara (bi iṣiro ti ipara)? Njẹ o le ṣe iyokù iyokù ọti-waini naa ni ẹhin ẹnu ati ọfun rẹ? Ṣe o fẹ omiran miran tabi ọti-waini ti o wura ni opin? Kini iyọ ti o gbẹhin rẹ - eso, bota, oaku? Njẹ itọwo naa n tẹsiwaju tabi o jẹ igba diẹ?
- Lẹhin ti o ti ya akoko lati le mu ọti-waini rẹ, o le gba diẹ ninu awọn ifihan rẹ. Ṣe o fẹran ọti-waini naa? Ṣe o dun, ekan tabi kikorò? Bawo ni ọti-waini ti waini? Ṣe o ni iwontunwonsi daradara? Ṣe o ṣe itọwo daradara pẹlu warankasi, akara tabi ounjẹ pataki? Ṣe iwọ yoo tun ra rẹ lẹẹkansi? Ti o ba bẹ bẹ, tẹ orukọ ọti-waini naa, oṣelọpọ ati ọdun- ọṣẹ ti o wa fun imọran ojo iwaju.