Ipenija ti o tobi julọ pẹlu meatballs jẹ iyọrisi iye to dara julọ ti brownness ni ita nigbati o rii daju pe wọn ti jinna ni gbogbo ọna. Ati pe, dajudaju wọn ṣe afikun ohun itanna ti o lagbara pupọ si awọn ounjẹ, nitorina o ni pato ko fẹ lati yọ igbesẹ yii.
O ṣeun, browning meatballs ni iru ohun ti a sọ simẹnti iron ti o jẹ pipe fun, niwon o le gba o dara ati ki o gbona lati ṣe browning, ati ki o si gbe o taara si oven lati pari ṣiṣe.
Ti o ba n ṣe awọn spaghetti ati awọn meatballs, o le ṣe simmering rẹ obe nigba ti awọn ounjẹ wa ninu adiro, ki o si fi awọn ounjẹ si awọn obe lati jẹ ki awọn eroja ti eran jẹun ni obe.
Ohun kan ti emi ko ṣe iṣeduro jẹ simmering awọn obe taara ninu simẹnti iron irin. Ti o jẹ nitori awọn obe tomati jẹ ekikan, o si le dahun pẹlu irin ati ki o fun awọn obe kan adun ti fadaka. Eyi ni diẹ sii nipa sise pẹlu iron irin .
Oro miran pẹlu awọn ẹran onjẹ browning ni pe ti o ba ṣe wọn ni kikun yika, wọn yoo ṣòro lati ṣinṣin nitoripe awọn aaye ti o ni pipe jẹ diẹ ninu agbegbe ti o wa ni agbegbe lati wa si olubasọrọ pẹlu pan. Ti o ba ṣe apẹrẹ awọn ẹran-ọsin rẹ diẹ si ipalara, ati pe o fẹ ṣe atẹgun wọn diẹ diẹ, wọn yoo brown diẹ sii patapata. Iwọ yoo tun ni lati yika wọn ni ayika kan diẹ pẹlu awọn ẹmu meji, ṣugbọn kii ṣe bẹ.
Ati nigbati mo sọ "ṣetan," Emi ko tumọ si squash wọn tabi gbe wọn ni wiwọ. O yẹ ki o ṣe apẹrẹ awọn meatballs daradara. Ti o ba ṣafẹri wọn ni gbogbo wiwọ, iwọ yoo pari pẹlu awọn apẹja eran ju ti ẹranballs.
Mo fẹ lati lo idaji awọn iwon ti eran malu ilẹ ( ilẹ ọgbẹ ni ayanfẹ mi ) ati ọgọrun mẹẹdogun ti ẹran ẹlẹdẹ ilẹ ati eran malu ilẹ. Ṣugbọn o le lo awọn ẹya kanna (1/3 iwon ti kọọkan) ti o ba rọrun. Tabi o le fo awọn ẹran aguntan naa ati pe o lo iyọ idaji, ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ.
Ohun ti O nilo
- ½ lb. eran malu ilẹ
- ¼ lb. ilẹ ẹlẹdẹ ilẹ
- ¼ lb. ilẹ eran aguntan
- 1 nla bibẹ pẹlẹbẹ ti akara oyinbo (awọn egbin ti yọ kuro, tabi awọn ege meji deede akara funfun)
- ½ ago buttermilk (tabi wara gbogbo)
- ½ alabọde alabọde (finely ge)
- 1 clove ata ilẹ (ge)
- 1 ẹyin (lu)
- ¼ ago akara parmesan (grated)
- 2 T. Parsley leaves (finely ge)
- Tisher iyo lati lenu (ni ayika 1 tsp.)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 350 ° F.
- Ge akara naa sinu cubes ki o si darapọ rẹ pẹlu wara ninu ekan kan. Ṣe e titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn.
- Ni agbọn okuta nla kan, tẹ awọn alubosa ati ata ilẹ rẹ sinu kekere diẹ ninu epo titi alubosa yoo fi kọja. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile ki wọn ni anfani lati dara.
- Ni ekan nla kan, darapọ pẹlu eran pẹlu wa, warankasi, ati parsley.
- Fi iṣu akara ati alubosa-ata ilẹ ati adalu jọpọ titi ti gbogbo awọn eroja ṣe ni adalu daradara. Mo ri awọn ọwọ ọwọ mi ti o dara julọ fun eyi.
- Fi ọwọ ṣe awọn adalu sinu awọn ẹran ti o ni iwọn 1½ inches ni iwọn ila opin. Ma ṣe gbe wọn ju ni wiwọ. Ti o ba ṣe wọn diẹ sii diẹ ẹ sii ju ojiji-awọ dipo ju daradara yika, browning wọn yoo jẹ kan bit rọrun.
- Ooru nipa ½ ife ti epo epo-ori ni agbọn okuta rẹ. Iwọ yoo fẹ nipa ¼ inch ti epo ni pan.
- Nigbati epo ba gbona, fi awọn onjẹ ati awọn brown wọn fun iṣẹju mẹwa 10, yika wọn ni ayika pẹlu awọn ẹja meji ki nwọn ki o brown ni gbogbo igba.
- Yọ awọn ounjẹ, sisẹ epo ti o pọ ju pẹlẹpẹlẹ si awọn aṣọ inu iwe, lẹhinna gbe wọn lọ si apata adiro-ailewu.
- Ṣẹ awọn meatballs ninu adiro fun iṣẹju mẹwa miiran 10 tabi titi wọn o fi jinna nipasẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 334 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 134 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 709 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 32 g |