Awọn ẹyin yi ti a ti din ni (蒸蛋) pẹlu ohunelo eja ni ọna ṣiṣe pupọ ti o rọrun lati ṣetan ati pe o wọpọ ni awọn ilu Taiwanese. O tun jẹ ọkan ninu awopọn ayanfẹ mi nigbati mo jẹ ọdọ.
Sisọlo yii jẹ irufẹ ti a npe ni Chawanmushi. Mo ro pe awọn Kannada, Hakka ati awọn ounjẹ ilu Japanese jẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti awọn ilu Taiwanese. Ti Taiwan jẹ labẹ ofin japani fun aadọta ọdun ati diẹ ninu awọn agbalagba agbalagba Taiwanese le sọ ati kọ ni Japanese. Nitorina o le ṣe akiyesi aṣa ti ilu Japanese jasi ipa ti aṣa Taiwanese.
O le fi oriṣiriṣi awọn ohun elo ti o wa ninu awọn ẹyin ti a ti din, pẹlu mince, giramu, ẹgbẹrun ọdun-ọdun, elegede, elegede butternut, awọn igi ibọbu, awọn ọṣọ idẹ, ọbẹ ... bbl
Ẹnu ti satelaiti yii jẹ imọlẹ pupọ ati pe o le lenu awọn titun awọn eroja. Rii daju pe awọn eyin ti o lo ni titun ati pe o le ṣe eyi pẹlu awọn ounjẹ ẹgbẹ ati iresi lati ṣe ounjẹ pipe. Ni ibomiran ṣiṣẹ pẹlu kan iresi fun ounjẹ kan.
Awọn itọnisọna sise fun awọn ọmọ wẹwẹ:
- Jẹ bi tutu bi o ti ṣee nigba ti o ba fa awọn adalu ẹyin nipasẹ sieve. Eyi jẹ nitori pe o ko fẹ lati ṣẹda ọpọlọpọ awọn bulbs air ni awọn ẹyin.
- Lọgan ti o ba tú adalu ẹyin sinu apo ẹri ooru kan lati nya si, fi silẹ lati duro fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki o to bii o. Eyi tun jẹ ọkan ti o wa diẹ sii diẹ sii ni awọn adalu.
- Ti awọn ẹyin ẹyin ba ni awọn nmu afẹfẹ, ni kete ti o ba ti wẹ awọn ẹyin yoo wa jade bi awọsanma oyin pẹlu ọpọlọpọ awọn ihò ninu rẹ.
Ti o ba fẹran ohunelo yii, jọwọ ṣayẹwo jade iwe mi "Ile-Taiwan Taiwan Cooking".
Ohun ti O nilo
- 2 si dahùn o ni ounitake **
- 6 awọn apọn (ti o ti ṣagbe ati ti o rọ)
- 80g / 2 4-5 iwon. squid (ti mọtoto ati ge sinu awọn oruka, tabi lo awọn ẹja miiran bi scallops, eja tabi eja)
- 1 tsp. epo epo
- 1 tbsp. Edamame awọn ewa
- Fun Prawn Marinade:
- 1/4 tsp. iyo
- Fun pọ ti ilẹ funfun ata
- 1/2 tsp. ọdunkun ilẹkun (tabi iyẹfun iyẹfun)
- 1/4 tsp. waini ọti-waini
- Fun Adalu Ẹsẹ Steamed:
- 375m / 12 fl oz./1 1/2 agolo omi
- 1 tsp. iyo
- Eyi je eyi: 1/2 tsp. bonito lulú
- 4 eyin nla (lu)
- Fun Eja:
- 1/2 tsp. gigei gigei
- 1/4 tsp.
- epo epo
- 1/2 tsp.
- ina soyi obe
- 1/4 tsp. iyẹfun ọdunkun (tabi iyẹfun iyẹfun ti o darapọ pẹlu 180ml / 6 fl oz./ 3/4 ago omi)
Bawo ni lati Ṣe O
** Rinse awọn ounitit olu pẹlu omi tutu lati yọ kuro ninu erupẹ ati ki o tutu sinu omi tutu titi o fi rọ. Eleyi yoo gba to iṣẹju 20. O le wo oju-iwe mi Shiitake Mushroom "fun alaye diẹ sii lori bi o ṣe le ṣetan awọn olu kan shiitake ati awọn anfani ilera ti awọn shiitake. Ti o ba wa ni rirọ, o kan soakoko ti shiitake ni omi gbona (iwọn otutu ti o dara julọ ni ayika otutu omi otutu.
Eyi yoo ṣe ki o jẹ ki ounjẹ shiturẹ mu ki yara yara.
Awọn ilana:
- Fun pọ eyikeyi omi ti o tobi lati awọn olu ati bibẹbẹbẹgbẹ finely. Gbe segbe.
- Ilọ awọn prawns pẹlu awọn marinade ati ṣeto fun iṣẹju 5-10.
- Ṣeto ẹyin ẹyin ti o ni. Gún omi, iyọ ati bonita lulú (adiro bonun jẹ aṣayan) ninu ikoko titi ti o gbona ṣugbọn ko ṣaju. Fi kun si awọn ọṣọ ti o fẹra laiyara lakoko ti o ba nmuro ni gbogbo akoko naa.
- Rọpọ awọn ẹyin ẹyin nipasẹ kan sieve sinu apo kan gbona tabi awo jin. Fi idaji eja fun idapọ ẹyin. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o nya si ni alabọde ooru fun iṣẹju 15.
- Gún epo ni pan lori ooru alabọde. Fi awọn ounitita olu, awọn eja ti o ku ati awọn eroja fun obe. Mu wá si sise ati ki o tú awọn ẹyin ti a ti din.
- Garnish pẹlu edamame awọn ewa tabi bi o fẹ ki o si ṣiṣẹ.
Akoko akoko: 15 iṣẹju
Akoko akoko: iṣẹju 15
Sin eniyan 2
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 523 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 550 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,956 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 72 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 30 g |