Bawo ni Lati Ṣe Awọn Cookies Linzer

01 ti 08

Bawo ni Lati Ṣe Awọn Cookies Linzer

Awọn kúkì Austrian Linzer jẹ ohun ti o dara julọ, ohunelo kuki Keresimesi ti o ṣe afikun ohun ti o ṣe pataki si awọn tabili keta ti Keresimesi ati awọn swaps kuki isinmi . Ninu ohunelo kukisi yii Linzer , iyọdi, awọn kukisi kukuru ti a le yanju ti wa ni papọ pẹlu jam ti o ṣafihan nipasẹ awọn ohun-ọṣọ ti o dara ni idaji oke.

Iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi lati ṣẹda awọn ẹṣọ wọnyi ti o dara julọ:

• 4 ounces / 113 giramu bota (otutu-otutu)
• 3/4 ife / 75 giramu confectioners 'suga
• 1/4 teaspoon osan jade (tabi iyọọda fanila)
• Iyẹfun 1/125 giramu (gbogbo-idi)
• 1/2 ago marmalade (tabi Jam-- rasipibẹri, pupa currant, pupa pupa tabi apricot)
• Garnish: confectioners 'suga fun dusting

02 ti 08

Lo Awọn Ipa Kuki Ti o Dara

Ohun akọkọ ni akọkọ, nigbati o ṣe kukisi Linzer rẹ ti o fẹ lati rii daju pe o ni awọn olutọpa kuki ti o yẹ. Awọn olutọpa kukisi Linzer pataki wa nibẹ ti o wa ni awọn titobi meji - kekere fun kukuru kukisi ti inu ati tobi fun kukuru kukisi lode - eyiti o jẹ ki o ṣẹda awọn aṣa pataki fun isinmi rẹ.

Nibi, a lo awọn ẹda-ọkàn fun Ọjọ Falentaini . Ti o ko ba ni awọn oluṣọ kukisi Linzer pataki, kii ṣe iṣoro kan! O tun le ṣe awọn itọju ti o dara julọ. O nilo lati rii daju pe o ni awọn apẹja kukisi meji ti o ni irufẹ ti o yatọ si - ọkan kere ati ọkan tobi.

03 ti 08

Ṣe Ejafẹlẹ kukisi

Lati bẹrẹ, iwọ yoo nilo lati ṣe kukuru kukisi rẹ:

1. Ni ọpọn alabọde, ipara jọpọ 4 oun / 113 giramu ti o wa ni otutu-ooru, 3/4 ago / 75 giramu ti onjẹ 'suga, ati teaspoon 1/4 ti boya osan tabi fọọmu vanilla.
2. Aruwo 1 ago / 125 giramu iyẹfun idi-gbogbo sinu awọn eroja ti o ni ipara ati knead titi titi awọn fọọmu fọọmu fẹsẹmu. Fi ipari si ṣiṣu ati ki o firiji fun ọgbọn išẹju 30 (tabi si ọjọ pupọ).

04 ti 08

Gbe jade Ijafulawa ki o ge Awọn ẹya kuro

Lẹhin ti o ti sọ refidige rẹ esufulawa, gbe o laarin awọn ege meji ti iwe-parchment ki o si ṣe e jade lati jẹ 1/8-inch nipọn. A daba ni lilo ọna yii ti yiyọ kuki kuki rẹ, nitoripe yoo ṣe iranlọwọ fun pin ti o n yika ko duro si esufulawa. Ti esufulawa naa ba ti ṣubu, jẹ ki o gbona diẹ.

Ilana yii yoo tun ṣe iranlọwọ ki o le jẹ pe ni kete ti o ti yika esufulawa rẹ si iyẹfun to dara, o le gberanṣẹ ni kiakia lati fi esufulafẹlẹ ti o ti yiyi si apoti ti o yan ki o si lo awọn olutẹ kukisi lati ṣẹda awọn ẹya rẹ. O ti wa ni awọn kuki tẹlẹ lori iwe ọti-iwe, nitorina o ko nilo lati ṣe aniyan nipa gbigbe wọn nigbati o ba ṣetan lati beki!

Bẹrẹ pẹlu lilo kukisi kukisi tobi julọ lati ṣẹda awọn ẹya rẹ. Lẹhinna, ni kete ti o ba ti lo ọkọ-ori ẹrọ naa, yipada si kekere. Awọn ẹtan ni lati lo awọn kekere kékeré fun nikan idaji ti awọn tobi cutouts ti o ti ṣẹda. Iyẹn ọna isalẹ kọọkan (awọn igi ti o tobi julọ) ni oke onigbulu (awọn igi ti o tobi ju pẹlu iho arin).

05 ti 08

Bọọlu Ikọja ati Bake Ilẹ-nilẹ

Ni aaye yii, iwọ yoo ṣe akiyesi pe o ni diẹ ninu awọn iyẹfun ti o wa ni ayika awọn kuki ti o ti ge. Mu eyi kuro ati ṣi-sẹhin, lilo ọna ti o loke, ki o si ge awọn ẹya diẹ sii.

Lẹhin naa, ni ina 350 F, ṣeki awọn kuki rẹ fun iṣẹju 10 si 12. Lọgan ti ṣe, yọ kuro lati lọla ati ki o jẹ ki o joko lori pan lati dara fun iṣẹju 5. Lẹhinna gbe awọn kuki si ọpa itura ati ki o jẹ ki o tutu patapata ṣaaju ki o to bo pẹlu Jam tabi jelly.

Akiyesi: Ti o ko ba gba laaye awọn kuki lati tutu tutu patapata, Jam tabi jelly yoo yo kekere kan pẹlu ooru ati pe iwọ yoo ni diẹ ninu ijamba kan lori ọwọ rẹ.

06 ti 08

Fọwọsi Pẹlu Jam tabi Jelly

Lẹhin awọn kuki ti tutu tutu, fọwọsi pẹlu o fẹ jam tabi jelly. Eyi jẹ igbadun igbadun, bi o ṣe le lo ohunkóhun ti o fẹ. Diẹ ninu awọn imọran ni:

• osan marmalade
• olomu eso didun kan
• pupa aṣalẹ currant
• Jam jamberi (ibile)
• pupa pupa
• apricot Jam
• blueberry-rhubarb jam

07 ti 08

Dust Pẹlu Powdered Cugar

Lọgan ti o ba ti bo awọn ideri kukisi Linzer rẹ pẹlu ti o fẹ jam, jelly, tabi itoju, iwọ yoo yipada si awọn kukisi ti o ni iho ninu wọn. Awọn aṣayan meji wa lati ṣajọ awọn kukisi ti o tobi julọ ni gaari ti a fi agbara mu:

1. Tan-ori kukisi ti o wa ni oke ati ki o fibọ sinu oda
2. Dọ awọn oke ti kukisi kukisi kọọkan pẹlu koriko suga

O kan rii daju pe awọn eruku ti loke pẹlu koriko suga ṣaaju ki o to fi wọn si awọn ile-idaabobo ti o ni idaabobo, ti o ba nlo ọna keji. Tabi ki, iwọ yoo ni eruku lori ẹda ti o dara, ti o ni irọra.

08 ti 08

Ti Cookie Cookie ti pari

Oriire! O ti ṣe apejuwe awọn apoti kukisi Linzer nikan. Ti o ba n rilara adventurous ati ki o fẹ lati gbiyanju ọwọ rẹ ni awọn ẹbun miiran ti a ti ni ibile ati ti awọn ti kii ṣe ti aṣa fun awọn isinmi, a ṣe iṣeduro ṣayẹwo awọn ilana Ilana Kukisi Cookie wa 25 ti o jẹ daju pe o jẹ ohun to buru ni swap ti kuki rẹ tókàn!