Yi ohunelo fun awọn Serbian custard ege tabi krem pita aṣa ti wa ni ṣe pẹlu awari puff pastry, ṣugbọn lilo awọn ọja itaja-itaja jẹ daradara itewogba. Awọn ẹtan jẹ ni idena awọn pastry lati puffing soke ju Elo ati ki o si tun jẹ flaky (wo isalẹ). Ti o ba jẹ oluso fun aṣa, jẹ itunu ninu igbadun custard ti o jẹun.
Ọrọ Serbia pita tumo si "apẹja pastry" ati pe ko ni nkan lati ṣe pẹlu awọn ounjẹ Agbegbe Ila-oorun. Krem tumo si "ipara." A le ṣe awọn ohun ọṣọ yi pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ meji tabi mẹta ti pastry.
Mu awọn eniyan alawo funfun ti o jẹ alabọba ati ki o fipamọ fun awọn ohun elo funfun ti o jẹun tabi sampita .
Ohun ti O nilo
- 2 sheets puff pastry (1 iwon tio tutunini package, thawed)
- 6 tobi ẹyin yolks
- 6 agolo tablespoons
- 2 iyẹfun iyẹfun tablespoons lẹẹkan
- 1 1/2 agolo wara
- 2 fẹlẹfẹlẹ ti gelatin ti ko ni ilọsiwaju
- 2 tablespoons fanila gaari
- 1 quart eru ipara (nà pẹlu awọn gaari vanilla)
- Garnish: korun suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 400 iwọn. Ṣe jade ni gbogbo awọn nkan ti o ti ṣe igbaradi papọ lati ṣe idapọ awọn ila ila. Laisi gige ni gbogbo ọna, ṣe iyọọda ni kikun si gbogbo awọn abala ti o wa ni paṣipaarọ sinu awọn apakan 9. Sandwich kọọkan pọọnti pastry dì laarin awọn ege meji ti parchment iwe ati awọn meji imularada agbeko. Eyi yoo pa itọpa pastry sugbon ṣi ṣiwọn. Ṣẹbẹ awọn iṣẹju 15, yọ apẹyin ti o tobi ati apo oke ti iwe-ọbẹ. Rọpo agbeko ki o tẹsiwaju lati beki titi ti wura ati ki o gbọran jakejado, nipa iṣẹju 15 diẹ sii. Itura patapata.
- Fi awọn ẹyin yolks ati suga ẹyin sinu awọ ati awọ lẹmọọn. Fi afikun iyẹfun ati wara iyẹfun, dapọ daradara. Gbe lọ si oke ti igbona meji. Cook, igbiyanju nigbagbogbo titi ti aṣalẹ yoo di die. Yọ kuro lati ooru. Tún gelatin patapata ni 1/2 ago omi tutu. Ṣiṣẹ si titi o fi di titi ti o fi pari patapata.
- Fi awọn custard kun ninu iwẹ yinyin, ti o nro ni igba diẹ. Ti, fun idi kan, custard ni o ni awọn lumps (lati ṣe jinna ni gaju giga tabi otutu gelatin), ṣe ipalara nipasẹ kan sieve.
- Nigbati custard ba wa ni itutu ati ki o nipọn pupọ ṣugbọn ko ṣeto sibẹ, papọ ni ipara ti a gbin. Layer lori 1 dì ti iyẹfun ti o ni fifẹ ati oke pẹlu asomọ keji. Refrigerate ni o kere ju wakati kan lọ ṣaaju iṣẹ. Fun rọrun lati slicing, lo ọbẹ ti o ni ẹfọ. Ge sinu awọn rectangles. Dust pẹlu awọn apẹrẹ 'gaari.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 543 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 134 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 359 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 44 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 15 g |