Awọn Donuts Serbian, ti a tun mọ bi krofne, jẹun ni ọdun yika paapa paapaa ṣaaju ki Nla Nla bẹrẹ.
Fun awọn Serbians Orthodox, Shrove Tuesday ko tẹlẹ. Meatfare Ọjọ Àkọkọ bẹrẹ ọsẹ kan ṣaaju ki Ojo Ọjọ Ẹtì ati ọjọ ikẹhin eran ati awọn ẹran ti a le parun le jẹ.
Ti ohun kan ba jẹ bi swansong si awọn ounjẹ onjẹ, yoo jẹ Cheesefare Sunday (awọn ọja ọja ifunwara ọjọ ikẹhin ni a le jẹ), eyiti o waye ni ọjọ mẹta ṣaaju ki Ojurọ Ọjọ Kẹta, nigbati palacinke , krofne ati awọn miiran ti sisun ati awọn ounjẹ ọlọrọ jẹun .
Nítorí naa bẹrẹ bẹrẹ lori Ọjọ Mọ Mọ, ọjọ meji ṣaaju ki Awọn Catholic Katọliki ati awọn Kristiani miiran bẹrẹ sii. Lẹhin ti Cheesefare swansong, ọpọlọpọ awọn Kristiani Orthodox ko jẹ ẹran, ẹran-ara, adie, ẹri-oyinbo tabi eyin fun gbogbo akoko Lenten. Eyi ni akojọ awọn onjẹ ti o dara DARA lati jẹun fun Iṣeduro Serbia ati akojọ kan ti awọn ilana Lenten Serbian .
Diẹ ninu awọn ilana ilana krofne n pe fun awọn poteto ti ko ni imọran ni iyẹfun, ṣugbọn kii ṣe eyi. Ṣe afiwe ohunelo yii pẹlu Lithuania spurgos , Pączki piacki , ati fritule Croatian .
Ohun ti O nilo
- 1 ago wara (
- scalded )
- 4 ounjẹ / 1 bota ọbẹ
- 1/4 ago ago
- 2 teaspoons iyọ
- 1 iwukara iwukara (gbigbẹ lọwọ)
- 1 ago omi (110-ìyí)
- 3 ẹyin nla (iwọn otutu-ooru, die-die lu)
- 6 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 4 agolo epo sise (fun frying)
- Garnish: granulated tabi confectioners 'suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Scald 1 ago wara ati fi bota ounjẹ 4, 1/4 ago ago ati iyọ 2 teaspoons, saropo lati tu bota. Itura si 110 iwọn. Nibayi, tu package 1 (teaspoons 2/4 teas) iwukara ti o gbẹ ni agogo 1-iwọn omi-110.
- Ni ekan nla tabi gbe aladapo ti a fi sinu apẹrẹ esufulawa, gbe adalu wara, adalu iwukara ati awọn iwọn otutu ti o ni iwọn otutu ti o ni iwọn 3, dapọ titi ti o fi jẹ. Fi awọn agogo 6 kun gbogbo iyẹfun-gbogbo-idi-pẹrẹ, dapọ titi ti o fi dan. Awọn esufulawa le jẹ alalepo. Ti o ba bẹ bẹ, lo awọn ọwọ ti a fi ọwọ tutu lati gbe lọ si ekan greasi (ma ṣe fi iyẹfun diẹ kun). Bo ki o si jẹ ki o jinde titi ti ilọpo meji. Fun afikun ina- krofne , diẹ ninu awọn agbọn npa isalẹ esufulawa ati jẹ ki o jinde ni akoko keji titi ti o fi ilọpo meji.
- Punch mọlẹ esufulawa ati eerun 1/2-inch nipọn lori kan lightly floured iṣẹ dada. Gbẹ pẹlu apẹrẹ iyipo 3-inch tabi gilasi ati ki o jẹ ki ibada, bo, nipa 1/2 wakati.
- Ooru epo ni iwọn 375 ninu ikoko ti o wuwo tabi adiro Dutch. Lo thermometer ti o jin-frying lati rii daju pe otutu naa jẹ deede.
- Fry krofne ninu epo ti o gbona titi o fi fẹrẹ jẹ brown lori mejeji, titan ni ẹẹkan. Sisan lori iwe ti o gba. Lakoko ti o ti ṣi ideri gbona ni granulated gaari tabi eruku pẹlu confectioners 'suga.
AKIYESI: Lo iṣọra nigbagbogbo nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu epo ti o gbona , paapaa ni ayika awọn ọmọde. Ṣe ina ti nmu ina ti a ṣe apẹrẹ fun ina ina epo ni ṣetan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 271 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Iṣuu soda | 181 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |