Gbigbe awọn tomati ni ọna ti atijọ
Ni deede, ero ti ounjẹ sisun ko ni iranti ọkan ounjẹ ounjẹ kan. Sibẹsibẹ, iye diẹ ti awọn tomati ti a ti mu-oorun ṣe fun ifọwọkan onigbọwọ ati ohun ti o nwaye si awọn ilana pupọ. Rọrun lati ṣe, tọju, ati lo ni ile, eyi jẹ ohun kan ti o le fẹ lati ṣe akiyesi idiwọn ninu apo-ipamọ rẹ. Lakoko awọn ilana tomati sisun le padanu nibikibi lati 88 si 93% ti iwuwo akọkọ, sọrọ nipa idaduro omi!
Awọn Italians ti sun awọn tomati ti o gbẹ lori ile-iyẹwu seramiki wọn fun awọn ọgọrun bi ọna lati tọju tomati fun osu otutu. Eyi tun jẹ idi ti ọpọlọpọ awọn imọran Itali fi n pe fun awọn tomati ti a ti mu-oorun. Awọn Itali kii ṣe awọn nikan ti o tọju tomati ni ọna yii. Awọn Aztecs tun nlo iyọ ati õrùn lati ṣe iranlọwọ lati gbẹ ati ki o ṣe atunwo awọn ọja yii fun aṣayan iṣẹ-ṣiṣe.
Bawo ni Lati Sun-Gbẹ Awọn tomati Ni Ile
Biotilẹjẹpe iye owo itaja ti ra awọn tomati ti o ti oorun-oorun ti sọkalẹ ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ, o tun jẹ dara lati ṣe ara rẹ ni ile, paapa ti o ba ni ọgba tomati kan. Ilana ipilẹ jẹ rọrun to. Ọpọ julọ fẹ lati bẹrẹ pẹlu awọn tomati Romati , bi wọn ti ni awọn irugbin diẹ ati ipin ti o ga julọ ti ara, ṣugbọn o le lo eyikeyi iru tomati, pẹlu awọn ṣẹẹri . Ko si iru eyi ti o yan pe o dara julọ lati yan awọn tomati ti iwọn aṣọ kan ki wọn gbẹ ni oṣuwọn kanna.
Nikan pin awọn tomati ni idaji, gbe ori iboju ti a fi oju han, fi iyọ si pẹlu iyọ ati gbe ninu oorun gbigbona titi o fi gbẹ.
Da lori ipo oju ojo rẹ, eyi le gba nibikibi lati ọjọ mẹrin si ọsẹ meji. Iwọ yoo fẹ lati bo wọn pẹlu cheesecloth, ti o dide ki o ko fi ọwọ kan awọn tomati, lati pa gbogbo awọn oluwadi ati pese fifun fọọmu to dara. Iwọ yoo tun nilo lati mu wọn wá ni alẹ, ki irọ aṣalẹ ki o mu ilana sisun rẹ kuro.
Gbero lori 10 tomati ti o yẹ lati gba oun kan ti awọn tomati ti o gbẹ.
Ti ọna ti atijọ ba dun ju akoko-n gba tabi ti o ngbe ni agbegbe pẹlu ọjọ diẹ ọjọ, iwọ yoo ni idunnu lati mọ pe o le ṣe awọn esi kanna pẹlu ọna adiro tabi agbẹgbẹ ni ida kan ninu akoko naa.
Awọn Itolo-ọjọ Tom-Dried Tomatoes
Lakoko ti o ti jẹunjẹ ounje jẹ ki o to gun gun o le tun ikogun. Awọn tomati rẹ ti a ti mu-oorun yẹ ki o duro to osu meje nigbati a tọju labẹ awọn ipo to dara. Ọja opin ti awọn tomati tutu-oorun gbọdọ jẹ daradara gbẹ ṣugbọn kii ṣe crispy, lai si ọrinrin inu lati le yago fun idagbasoke kokoro. Awọn tomati ti a ti tu-oorun pẹlu awọn ewebe titun tabi ata ilẹ ti a fi kun gbọdọ wa ni firiji lẹhin ti nsii. Maṣe jẹ awọn tomati ti a ti gbẹ pẹlu awọn ami ti rot tabi mimu.
Siwaju sii Nipa awọn tomati-oorun sisun:
Awọn iwe-ẹri tomati
- Awọn tomati sisun-oorun
- O Sọ Tomati: Peeli, Gige, Iyẹfun, Gbẹ, Mu, Dabobo, ati Gbadun