Eyikeyi ounjẹ alawọde Faranse aladani ni afikun pẹlu croissant. Sin wọn pẹlu Jam, boya paapaa kekere kan warankasi. Ṣugbọn, fun ọna ti o dara julọ lati bẹrẹ ọjọ ṣe o ni almondi croissant.
Eyi ṣe ohunelo almondi croissant ni apẹrẹ ti o ti jẹ ti pastry ti ounjẹ pẹlu gbigbọn almond ti o dun tabi frangipane ti o wa ni gbogbo awọn esufulawa ti o si fi kún pẹlu almondi toasted ti o yan si oke.
Ohun ti O nilo
- 4 teaspoons
- iwukara iwuran kuro lẹsẹkẹsẹ
- 1/2 ago omi (ko gbona)
- 3 1/2 agolo
- iyẹfun akara (lagbara)
- 1/2 ago wara
- 1/3 ago suga (granulated)
- 3 tablespoons bota (yo o ati ki o tutu)
- 1 teaspoon teaspoons teas
- 1 ago bota (ti rọ)
- 1/2 ago
- frangipane (tabi ayun almondi ti o kún)
- 1 ẹyin
- 2 tablespoons wara
- 1/3 ago almonds (ti ge wẹwẹ)
- 2 tablespoons
- oda suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú iwukara ni omi gbona fun iṣẹju 5. Fi iyẹfun akara, wara, suga, bota ti o mọ, ati iyọ si iwukara ati omi ati ki o dapọ awọn esufulawa lori iyara alabọde fun o to iṣẹju meji. Ti esufulawa ba jẹ alailẹgbẹ, fi 1 tablespoon ti iyẹfun diẹ sii ni akoko kan, titi ti esufulawa yoo fi idi to lati mu apẹrẹ.
- Ṣẹrẹ apẹrẹ sinu kan rogodo ati ki o loosely bo o pẹlu ṣiṣu ṣiṣu. Gba o lati sinmi ni otutu otutu fun ọgbọn išẹju 30.
- Yọọ esufulawa sinu 10-inch nipasẹ iwọn onigun 15-inch, lẹhinna bo o duro ati ki o jẹ ki o dide fun iṣẹju 40.
- Fẹlẹ apẹrẹ onigun mẹta pẹlu bọọlu ti o ni itọlẹ lẹhinna ki o pe esufulawa si awọn ẹẹta, bi lẹta kan. Ṣe iyipo si igun-gun gigun to gun, pada si inu iwọn 10-inch gangan nipasẹ awọn fifọ 15.
- Gidi esufulawa si awọn ẹta, lẹẹkansi, lẹhinna bo esufulawa pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o sinmi ninu firiji fun wakati kan. Tun ilana yii tun ṣe akoko diẹ sii.
- Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn iyẹfun diagonally lati ṣe 20 awọn onigun mẹta.
- Fa awọn ipari ti awọn atọwọta mẹta, tẹ itan kekere ti frangipane kọja awọn ọgọrun mẹta, lẹhinna yi awọn awọn alakoso lọ soke lati inu awọn igbiyanju ti o ṣe igbiyanju lati ṣe apẹrẹ.
- Ṣeto awọn ọmọ inu kọọkan ti pari ni titẹ lori wẹwẹ ti o ni greased pẹlu o kere ju 1 1/2 inches laarin awọn pastry. Bo wọn loosely pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gba wọn laaye lati dide fun iṣẹju 45 si 1 wakati titi wọn o fẹrẹ si ni ilọpo meji ni iwọn.
- Preheat lọla si 375 F.
- Whisk awọn ẹyin ati 2 tablespoons wara jọ lati ṣe awọn ẹyin w.
- Fọ awọn ẹyin wẹ ni oju iyẹfun ti awọn pastry ati ki o si wọn wọn pẹlu awọn almondi ti a ti ge wẹwẹ.
- Ṣẹ awọn croissants fun iṣẹju 14 si 16, titi ti wọn yoo fi ni irọrun ati ti brown ati awọn almondi ti wa ni toasted.
- Gudun awọn suga adari lori awọn oke ti awọn croissants gbona.
Awọn akọsilẹ
Gẹgẹbi gbogbo awọn croissants, wọn dara julọ jẹ titun. Wọn ko tọju daradara ati pe iru almondi kii ṣe iyatọ. O le ṣakoso ọjọ keji ti o ba ni itọra gbona wọn ni adiro gbona kan fun iṣẹju 5.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 182 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 275 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |