A rin si Boulangerie lati gbe awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ ounjẹ ni apẹrẹ ti gbogbo eyiti o jẹ ẹlẹwà nipa gbigbe ni France. Apo ti awọn olutọju ti o gbona ni o wa si ile ati pe o wa pẹlu alabapade pẹlu ọpa kekere kan ati fifẹ gbona kofi jẹ iyọọda.
Ah daradara. Ti o ko ba le wa ni Faranse nigbana ohun ti o dara julọ ni lati ṣe croissant ni ile rẹ. Lõtọ, wọn ko nira lati ṣe bi o ṣe lero; ya oju ti o wa ni isalẹ lati wo bi o ṣe rọrun wọn.
O nilo lati gbero siwaju, ko si ọna ti o le ṣeto nipa ṣiṣe owurọ ti o fẹ lati jẹ wọn. O le, sibẹsibẹ, ṣe wọn si opin ipele ipele 5 lẹhinna dasi wọn fun nigbati o ba fẹ wọn, tabi bo wọn ki o si pa wọn mọ ninu firiji ni alẹ ṣaaju ki wọn dẹkun dide tabi dide ni laiyara ni tutu.
Ohun ti O nilo
- 4 teaspoons ese si dahùn o iwukara
- 1/2 ago omi gbona
- 3 1/2 agolo iyẹfun akara
- 1/2 ago wara
- 1/3 ago gaari granulated
- 3 tablespoons bota, yo o ati ki o tutu
- 1 teaspoon teaspoons teas
- 1 ago bota, ti o rọ
- 1 ẹyin
- 2 tablespoons wara
Bawo ni lati Ṣe O
- A ṣe ohunelo yii pẹlu lilo aladapo imurasilẹ pẹlu iyẹfun esufulawa, o le, dajudaju, ṣe awọn alakoso ni ọwọ nipasẹ sisẹ ikẹkọ fun o kere ju 5 - 10 iṣẹju.
- Tú iwukara ni omi gbona fun iṣẹju 5. Fi iyẹfun akara, wara, suga, bota ti o mọ, ati iyọ si iwukara ati omi ati ki o dapọ awọn esufulawa lori iyara alabọde fun o to iṣẹju meji. Ti esufulawa ba jẹ alailẹgbẹ, fi 1 tablespoon ti iyẹfun diẹ sii ni akoko kan, titi ti esufulawa naa yoo fi mulẹ lati pe apẹrẹ kan.
- Ṣẹrẹ apẹrẹ sinu kan rogodo ati ki o loosely bo o pẹlu ṣiṣu ṣiṣu. Gba o lati sinmi ni otutu otutu fun ọgbọn išẹju 30. Yọọ esufulawa sinu 10-inch nipasẹ iwọn onigun 15-inch, lẹhinna bo o duro ati ki o jẹ ki o dide fun iṣẹju 40.
- Fẹlẹ apẹrẹ onigun mẹta pẹlu bọọlu ti o ni itọlẹ lẹhinna ki o pe esufulawa si awọn ẹẹta, bi lẹta kan. Ṣe ideri gigun gun to gun, pada si iwọn 10-inch gangan nipasẹ iwọn 15. Gidi esufulawa si awọn ẹta , lẹẹkansi, lẹhinna bo esufulawa pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o sinmi ninu firiji fun wakati kan. Tun ilana yii tun ṣe akoko diẹ sii.
- Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn iyẹfun diagonally lati ṣe 20 awọn onigun mẹta. Fa awọn ipari ti gbogbo awọn ẹtan triangle ati ki o si yi awọn alakoso lọ soke lati ipilẹ ti n ṣe igbiyanju awọn iyipo die diẹ lati ṣe apẹrẹ apọn. (Ti o ba ni didi awọn croissants wo akọsilẹ ni isalẹ).
- Ṣeto awọn ọmọ inu kọọkan ti pari ni titẹ lori wẹwẹ ti o ni greased pẹlu o kere ju 1 1/2 inches laarin awọn pastry. Bo wọn ni idọti pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gba wọn laaye lati dide fun iṣẹju 45 si wakati 1, titi wọn o fi fẹrẹ meji ni iwọn.
- Ṣaju awọn adiro si 400F. Whisk awọn ẹyin ati 2 tablespoons wara jọ lati ṣe awọn ẹyin w. Fọ awọn ẹyin wẹ ni oju oju ti awọn pastry. Ṣẹ awọn croissants fun iṣẹju 12 si 14, titi ti wọn yoo fi rọra ati ti brown.
Awọn Croissants tio tutunini.
Ti o ba ti ni tio tutunini, nigbati o ba fẹ jẹun wọn, mu wọn kuro lati firi si ọsẹ meji kan tabi ni alẹ ṣaaju ki o jẹ ki wọn jẹ ki o jẹ ki o jinna lẹhinna tẹsiwaju pẹlu ohunelo.
Awọn ohun elo yii n ṣe 20 awọn atunṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 144 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 275 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |