Tomati jẹ orilẹ-ede kẹrin ti o gbajumo julọ ọja-ọja ti o gbajumo julo lẹhin poteto, letusi, ati alubosa. Ṣugbọn, tekinikali, o jẹ eso kan. Awọn irugbin eso eso eso ati ki o dagbasoke lati inu ọna ti ọgbin ọgbin, lakoko ti awọn ẹfọ jẹ awọn ohun ọgbin ti o le jẹ ohun gbogbo sugbon ododo ti ọgbin, bi awọn gbongbo, leaves, ati awọn stems. Awọn tomati jẹ eso ti o ni idaamu ati pe o le wa ni afikun bi a Berry niwon o jẹ ti ko nira ati awọn irugbin ti o le jẹun.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ ninu wa lo awọn tomati bi a ṣe ṣe awọn ẹfọ, nipataki ni awọn ounjẹ ti o ṣeun.
Awọn Ìtàn Lẹhin Ẹkọ-ipara ti Tomati
Ni 1893, oniṣowo kan sọ pe tomati naa jẹ eso lati le yago fun awọn iwo-ọja ti o gbe wọle si awọn ọja ti a gbekalẹ nipasẹ Amẹrika. Iyatọ yii yori si adajọ adajọ ile-ẹjọ fun awọn idiye-ori ti a ṣe apejuwe awọn tomati gegebi Ewebe, nitoripe a ti ṣe pataki julọ ni ọna ti o dara ju eso kan lọ, eyi ti o maa n lo ninu awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn eso omiiran miiran ti a sọ bi awọn ẹfọ ni elegede , cucumbers, awọn ewa alawọ ewe, awọn kernels oka, awọn eggplants , ati awọn ata.
Awọn oro ti Dunness
Awọn tomati ni a gbawọ bi ẹfọ fun idi miiran. Wọn kii dun. Awọn eso miiran ti a gba gẹgẹbi awọn ẹfọ pẹlu zucchini, kukumba, piha oyinbo, ata bẹbẹ, elegede ati butdomut squash. Iṣeduro gbogbogbo wa ni pe gbogbo eso jẹ dun ati gbogbo awọn ẹfọ kii ṣe.
Pe o eso-ajẹ eso, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn eso jẹ tabi yẹ ki o jẹ dun. Awọn ẹfọ ti o dun ni awọn poteto ti o dara, Ewa, Karooti, ati rutabagas.
Awọn anfani Ilera ti Awọn tomati
Awọn tomati ti han lati mu ailera dara. Njẹ onje ti o ni awọn tomati titun ni a fihan si idaabobo awọ gbogbo, LDL idaabobo awọ, ati awọn triglycerides, eyi ti o din ewu ewu aisan.
Ọwọ awọ awọ pupa wọn jẹ ara si lycopene, ẹda ti o lagbara. Lycopene ni a sọ lati ṣe iranlọwọ inhibits iṣẹ ti osteoclasts, eyiti o jẹ idaamu fun isonu egungun. Lycopini tun wa ni itọkasi fun ilera ilera. Iwadi ti han lycopene le dena tabi ṣe idaduro ibẹrẹ ti cataracts.
Awọn orisirisi awọn tomati
Ọpọlọpọ awọn orisirisi tomati wa. Awọn tomati ti wa ni dagba fun lilo alabapade mejeeji ati fun processing, gẹgẹbi lati ṣe awọn tomati lẹẹ. Awọn tomati jẹ rọrun lati ṣe ni AMẸRIKA Awọn tomati titun-oja ni a ṣe ni gbogbo ipinle pẹlu julọ ti o wa ni ilẹ California ati Florida. Awọn tomati ti o gbajumo julọ ni AMẸRIKA ni awọn tomati hothouse, awọn tomati eso ajara, ati awọn orisirisi heirloom. Awọn tomati ti wa ni ilosiwaju ni awọn ofin ti agbara lori awọn ọdun mewa to koja. Igbẹja ti o pọ si salads, awọn ọti saladi ni ile ounjẹ ati agbara ti awọn alabapin ati awọn ohun ounjẹ BLT yoo tẹsiwaju aṣa yii.
Mọ diẹ sii nipa awọn tomati ati awọn ilana tomati:
- Tomati Itan
- Aṣayan Tomati ati Ibi ipamọ
- Tomati Italolobo ati imọran
- Awọn itọka tomati