Yi ohunelo ti o dara jẹ ṣe ti ẹlẹdẹ tenderloin , ti ge wẹwẹ sinu awọn iyipo iyipo (tun npe ni medallions), marinated, lẹhinna grilled. Pọnti Tiiloro Tredloin ti o ni itọju jẹ ohunelo ti o rọrun fun eyikeyi akoko ti ọdun, ṣugbọn o dara julọ ni ooru.
Ilẹ omi fun ẹran ẹlẹdẹ alara ni a ṣe lati awọn ewebe, omi ṣuga oyinbo, eruku adie, lẹmọọn lemon, ati bota. Awọn eroja wọnyi ṣe afikun ohun adun ati ọrinrin si eran naa ati iranlọwọ lati ṣe itọju rẹ. Ṣugbọn nitori ẹran-ara ẹlẹdẹ jẹ iru iru ẹran ti o tutu bayi, nikan ni o ṣakoso fun wakati meji ninu firiji. Ti o ba mu eran naa din fun igba diẹ ju awọn wakati diẹ lọ, ẹran yoo di ariwo.
O le yi yi marinade pada ni ọna ti o fẹ. Lo oyin tabi agawa agave ni ibi ti omi ṣuga oyinbo; lo apple cider tabi balsamic kikan ni ibi ti oje lẹmọọn; tabi gbiyanju basil ti o gbẹ, oregano, tabi tarragon ni ibi ti thyme ati marjoram. Eyi ni ọkan ninu awọn ohun ti o dara julọ nipa ṣiṣe awọn ilana (eyiti o lodi si awọn ilana ikẹkọ ) - o le yi wọn pada lati ba awọn ohun itọwo rẹ ati ohun ti o ni lọwọ ati pe wọn yoo tun ṣiṣẹ.
O le ṣe atunṣe ohunelo yii lati sin diẹ eniyan, ti o ba fẹ. Lẹẹmeji omi-omi naa ati pe o kan diẹ sii diẹ ẹ sii. Eyi jẹ apẹrẹ nla fun idanilaraya. Ṣe i ṣe pẹlu diẹ ninu awọn Granny Smith apple awọn ege ati asparagus tabi awọn ewa alawọ ewe, ati saladi eso, pẹlu diẹ ninu awọn Akara Ilẹ Gẹẹsi ati diẹ ninu awọn waini funfun tabi tii tii.
Ohun ti O nilo
- 1 teaspoon si dahùn o thyme leaves
- 1/2 teaspoon si dahùn o leaves marjoram
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 2 tablespoons maple omi ṣuga oyinbo
- 2 tablespoons adie broth
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1 tablespoon yo o bota
- 1-1 / 2 poun ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, ge sinu 1/2 "awọn ege
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ rẹ thym, marjoram, iyo, ata, ata ilẹ minced, omi ṣuga oyinbo, adie broth, lemon juice, and melted butter in a large large ziplock bag and mix softly.
- Fi awọn ẹran ẹran ẹlẹdẹ, pa apo naa, tan lati ṣe awọ ẹran naa, ki o si tun ṣaju fun wakati 1 si 2.
- Yọ ẹran ẹlẹdẹ lati marinade; bii omi oju omi.
- Yiyan ounjẹ awọn ẹran ẹlẹdẹ lori olubasọrọ meji kan si grill meji fun iṣẹju 3 si 5 titi a fi jinna si 145 ° F, tabi ṣa fun ọsẹ mẹfa si mẹẹfa, titan ni ẹẹkan, lori irun ọkan kan lori awọn ina-ọgbẹ. O tun le ṣe ayẹwo yi ita lori gaasi tabi eedu; Cook fun iṣẹju 6 si 9, ṣe idaniloju pe ṣayẹwo fun awọn ẹbun ni akoko akọkọ.
- Pọn ẹran ẹlẹdẹ pẹlu diẹ omi ṣuga oyinbo pupọ, ti o ba fẹ, ki o jẹ ki duro fun iṣẹju meji, ki o si sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 396 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 150 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 134 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 50 g |