Lọgan ti a ba kà pe oloro, tomati jẹ bayi ounjẹ ayanfẹ kan
Tuh-MAY-toh tabi Tuh-MAH-to? Itumọ ọrọ ko ni pataki nigba ti o ba de eso eso ti o dara julọ ti a mọ bi Ewebe. O soro lati gbagbọ pe iru orisun ounje ti o ni opolopo igba ni a kà ni oṣuwọn oloro. Ti o wa ni gbogbo ọdun ni awọn alabapade titun ati idaabobo, ko si awọn ọna lilo fun "Ewebe" yii.
Akọọlẹ tomati
French botanist Tournefort pese Latin orukọ botanical, Lycopersicon esculentum, si tomati. O tumọ si "wolfpeach" - eso pishi nitori pe o yika ati luscious ati Ikooko nitori pe a ti ni aṣiṣe ti o pe oloro. Ọdọmọkunrin naa ni o gba awọn tomati fun wolfpeach ti Galen sọ ni awọn iwe ẹhin ọdun kẹta rẹ, ie., Majẹmu ni apo ohun ti o wuyan ti a lo lati run wolves.Ọrọ-ọrọ ọrọ Gẹẹsi wa lati ọrọ Spani, tomati , ọrọ Nahuatl (ede Aztec), tomatl. O kọkọ farahan ni titẹ ni 1595. Ẹgbẹ kan ti ebi ebi alẹ nightshade, awọn tomati ni a ro pe o jẹ oloro (biotilejepe awọn leaves jẹ oloro) nipasẹ awọn ara Europe ti o ni idaniloju ti awọn imọlẹ wọn ti o ni imọlẹ. Awọn ẹya Abinibi jẹ kekere, bi awọn tomati ṣẹẹri , ati ki o ṣeese ofeefee ju kukuru lọ.
Awọn tomati jẹ abinibi si Iwọ-oorun South America ati Central America. Ni 1519, Cortez ṣe awari awọn tomati dagba ni awọn ọgba Montezuma o si mu awọn irugbin pada si Europe nibiti wọn ti gbin bi awọn ohun-ọṣọ ti ọṣọ, ṣugbọn wọn ko jẹ.
O ṣeese awọn orisirisi akọkọ lati de ọdọ Europe jẹ awọ ofeefee ni awọ, niwon ni Spain ati Itali wọn mọ ni pomi d'oro, ti o tumọ si awọn apples apples. Italy ni akọkọ lati gba ati ki o ṣe awọn tomati ni ita South America.
Faranse tọka tomati bi pommes d'amour, tabi fẹràn apples, bi wọn ṣe ro pe wọn ni awọn ohun-elo aphrodisiacal ti n ṣe okunfa.
Ni ọdun 1897, ipilẹ aro Joseph Campbell jade pẹlu idẹ ti tomati ti a ti rọ, igbiyanju ti o ṣeto ile naa ni ọna si ọrọ-aje ati siwaju sii ni ifẹ si tomati si gbogbogbo.
Campbell le ti ṣe iyasọtọ tomati, ṣugbọn ohunelo akọkọ ni a kà si Maria Parloa ti iwe 1872 ti Appledore Cook Book ṣe apejuwe awọn ohun ti o jẹ tomati.
Awọn akoonu giga ti tomati ti o jẹ ki o jẹ oludije ọmọde fun canning, eyi ti o jẹ ọkan ninu awọn idi pataki ti a fi sinu tomati diẹ sii ju eso miiran tabi Ewebe nipasẹ opin ọdun ọgọrun ọdun.
Diẹ ẹ sii nipa Awọn tomati:
• Itan akọọlẹ
•
• Ṣe tomati ni eso tabi oṣuwọn? FAQ
•
• Aṣayan Tomati ati Ibi ipamọ
•
• Ṣe awọn tomati abo ati abo? FAQ
•
• Awọn itọju Italolobo ati Awọn itọlolobo
• Awọn deedee ati awọn iṣeduro Tita
•
Awọn iwe-kọnputa
| • | Iwe Iwe-aṣẹ Tomati |
| • | Awọn tomati & Mozzarella |
| • | Iwe-Iwe Iwe-kikọ Tomato Festival |
| • | Iwe Iwe-aṣẹ Ikọlẹ Tomirisi ti Heirloom |
| • | Die Cookbooks |