A ṣe akiyesi Brioche ọkan ninu awọn akara julọ Faranse. O jẹ imọlẹ pupọ ati ki o dun sibẹsibẹ tun jẹ ohun ti o ni iyọ ti o ni iyọ ti o dara julọ ti o jẹ ki o jẹ ọkan ninu awọn akara ti o wapọ ati ti o dara pẹlu awọn ounjẹ ti o ni idẹ ati dun.
Ayẹfun Brioche jẹ ipalara ti o ṣe pataki, ko si nira lati ṣe bi o tilẹ jẹ pe o le fẹ lati fi ohunelo yii ṣe fun owurọ Satidee tabi ọjọ aṣalẹ kan nigba ti o ni akoko diẹ lati ṣe si ori didun ti itunlẹ, fifọ, apẹrẹ, dide, ati nikẹhin , beki ti a beere lati ṣe akara. Igbesẹ ikẹhin ti njẹ jẹ idaraya ni iṣakoso ara-ẹni, bi ohunelo afẹfẹ yii ṣe nmu alaragbayida bi o ti n ṣe ati pe iwọ kii yoo fẹ lati duro.
Lọgan ti akara naa ti tutu lati ṣe igbadun gbona, pinka o si sin pẹlu bota. Fi ikoko pataki kan ti awọn itọju lori tabili, ti o ba fẹ, ṣugbọn o ko ni dandan; Bioti yii jẹ itọju to dara julọ kan. Brioche jẹ tun ti nhu pẹlu Foie Gras.
Ohun ti O nilo
- 2 3/4 agolo gbogbo idi
- iyẹfun
- 1/4 ago wara wara ara koriri
- 3 tablespoons granulated gaari
- 1 teaspoons iyọ
- 1 tablespoon iwukara iwukara
- Eyin 3, pẹlu 1 ẹyin ẹyin, lu papọ (ẹyin funfun ti o wa ni ipamọ)
- 1/4 omi omi gbona
- 10 bota ounjẹ tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
Lilo aladapo imurasilẹ ti a fi pẹlu iyẹfun esufulawa, dapọ gbogbo awọn eroja pọ ni iyara kekere fun iṣẹju mẹwa mẹwa, titi ti esufulawa fi jẹ danra ati rirọ. Ilana yii le gba to iṣẹju 15. Ni idakeji, o le lo ounjẹ akara kan fun ipin ikun ti ohunelo yii. Jẹ ki ẹrọ naa pari pipe ni kikun ṣaaju ki o to lọ si ipele ti o tẹle.
Kojọ esufulawa sinu apo kan ki o gbe e sinu opo nla, greased greased tabi awọn esufulawa, yiyi ni ẹẹkan lati ma ndan iyẹfun.
Bo ekan naa, lẹhinna gba ki esufulawa naa dide fun iṣẹju 45 ni otutu otutu. eyi yoo bẹrẹ lati bẹrẹ ilana ilana bakunra lati fun ni idunnu imọ-ọwọ rẹ. Fún iyẹfun naa fun o kere ju wakati mẹjọ, tabi ojiji. Ma ṣe gba ki esufulawa naa dide fun diẹ sii ju wakati 12 lọ.
Fi iyẹfun ti o jinde sinu apo panṣan ti o ni greased, yọ si i pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si gba o laaye lati jinde fun iṣẹju 90 si wakati 2 titi o fi ti ni ilọpo meji. Fẹlẹ ni esufulawa pẹlu awọn funfun ti a fi omi pamọ.
Ṣaju awọn adiro si 400F. Ṣẹbẹ brioche fun iṣẹju mẹwa 10. Laisi ṣiye adiro, dinku ooru si 350F, ki o si tẹsiwaju lati yan akara fun iṣẹju 30 diẹ sii. Akara naa ni a ṣe nigba ti thermometer oni-nọmba kan ka 190F. Ti burẹdi naa ba bẹrẹ si ṣan ju ni kiakia, ṣaaju ki o to idanwo ṣe, bo o pẹlu irun lati yago fun sisun ni brioche. Ni idakeji, ṣẹ akara ni 12 muffin tins fun iṣẹju 20 si 25, titi wọn o fi ṣayẹwo ṣe.
Gba awọn bulu ti o tobi lati tutu ninu pan fun iṣẹju mẹwa 10, tabi ẹni kọọkan n yi fun iṣẹju 5, lẹhinna gbe akara lọ si ibọn waya lati dara. Fun adun ti o dara julọ ati sojurigindin, sin i ni ẹẹkan gbona tabi ni iwọn otutu ni ọjọ akọkọ. Lo eyikeyi brioche ọjọ-atijọ ninu irun pupa bioche wa ti o jẹ ohunelo .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 335 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Iṣuu soda | 1,154 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 15 g |