Ipo Kosher: Pareve, Kosher fun Ìrékọjá
Tart ati eleyi, lẹmọọn lemon ṣe igbadun ti o wapọ fun ohun gbogbo lati awọn okuta ati awọn berries si awọn akara tabi awọn ẹda. (O tun jẹ itẹju nla fun hamantaschen .) Ṣugbọn awọn ilana ijinlẹ julọ lo jẹ ọlọrọ lati ọwọ afikun ti bota, eyi ti o fi i silẹ awọn ifilelẹ fun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ tabi fun awọn ti o ni awọn nkan ti ara korira. (Awọn ilana kan daba ni lilo margarine lati papo bota, ṣugbọn adun ni irora, ati swap le fi awọn fọọmu ti a ko ni aibajẹ si itọpọ.) Ohunelo yii nlo anfani ti aifinwu ti o wa laarin osan ati afikun olifi epo olifi - o wa epo to kan lati ṣe itọlẹ ti ẹtan ti o to ni lẹmọọn ti lẹmọọn, ṣugbọn o jẹ pato adun osun ti o dùn pupọ.
Ohun ti O nilo
- 2/3 ago ago
- 2/3 ago ti a ti ṣun ni lẹmọọn lemon (lati iwọn 3 si 4 awọn lemoni nla)
- 2 eyin nla
- 1 tablespoon lẹmọọn zest (lati nipa 1 nla lẹmọọn, pelu Organic)
- omi okun tabi iyo iyo kosher
- 2 tablespoons afikun wundia epo olifi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alabọde, ti o ni agbara, ti kii ṣe atunṣe , faran pọ pọ suga, lẹmọọn lemon, eyin, lemon zest, ati iyọ. Gbe lori ooru alabọde ati ki o tẹsiwaju lati aruwo pẹlu whisk titi suga yoo ku, nipa iṣẹju 5. (Maṣe ṣe aniyan ti o ba ri awọn idin ti awọn ẹyin funfun ti a fa sinu - iwọ yoo jẹ wọn ni iṣan.)
- Yipada si sibi kan, ki o si tẹsiwaju lati ṣawari adalu, igbiyanju ni igbagbogbo, titi adalu yoo fi npo ati awọn aami nmu bẹrẹ lati fọ ideri naa. Ṣiyanju nigbagbogbo ki adalu ko ba sise, ṣe itọju fun iṣẹju 1 si 2 diẹ sii, tabi titi ti adalu yoo fi mu ẹhin kan pada. Fi iṣọrọ fi olifi epo kun 1 tablespoon ni akoko kan, dapọ lẹhin ipilẹ kọọkan titi ti epo yoo fi darapọ mọ sinu curd. Ṣiṣe ika kan si isalẹ awọn sibi - ti o ba jẹ pe ila ti o mọ lori sibi wa, o ti ṣetan. (Ni apapọ, igbimọ naa yoo gba to iṣẹju 10 si 12 lati ṣawari.)
- Gbe ọpa ti o dara julọ fun ẹda aiṣedeede ti ko ni idaniloju tabi idẹ gilasi gilasi. Tú curd nipasẹ strainer lati yọ eyikeyi onje okele. Gba lati tutu diẹ die, lẹhinna refrigerate, bo, titi o fi ṣetan lati lo. Awọn curd yoo thicken bi o cools.
Awọn akọsilẹ Awọn idana
Lati ṣe itọju ilana itọju ati itọju, lo ẹrọ omi wẹwẹ : Gbe yinyin sinu ekan tabi yan pan ti o jẹ diẹ sii ju ti ekan tabi idẹ ti iwọ yoo lo lati mu ideri lemon naa. Lehin ti o ba ni erupẹ, itẹ-ẹiyẹ ni ekan tabi idẹ inu ekan pẹlu yinyin. Fi omi tutu to tutu si ita, agbada omi ti a kun sinu omi-ori lati de ọdọ aarin agbedemeji si ita ti awọn apo ti o mu awọn lẹmọọn lẹmọọn. Ṣiṣan awọn curd ni iṣẹju iṣẹju gbogbo lati ran o lọwọ lati tutu ati ki o tutu. Yọ eja gba kuro lati wẹ wẹwẹ, ideri, ki o si fipamọ ni firiji fun ọjọ 3 si 5, tabi ni firisa fun oṣu kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 143 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 113 miligiramu |
| Iṣuu soda | 81 mg |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |