Yi ohunelo blueberry-rhubarb jam jẹ kekere ni gaari ju ọpọlọpọ awọn ilana ikore, pipe fun nikan 2 agolo fun ikun marun (iyẹfun 8-ounce), bi o lodi si ọpọlọpọ awọn ilana omi-4-ago-sugar. Jam yii n ni kekere kan ti o nlo lati jẹ opo ati oje ati pe yoo ṣe ẹbun nla kan. O gbọdọ jẹ ki iduro rhubarb duro pẹlu suga ni alẹ kan lati mu u rẹwẹsi, nitorina jẹ ki o ni iranti nigba ti o ṣe atunṣe yii.
Jam yi ko nilo lati jẹ fi sinu akolo sugbon o gbọdọ ni refrigerated (to ọsẹ mẹta) tabi tio tutunini (to ọdun 1). Ranti lati ṣafọwe apoti kọọkan pẹlu orukọ jam ati ọjọ ipari. Ti o ba pinnu lati ṣe itọsọna jam yii ni omi omi fun ibi-itọju otutu-iwọn ni iwọn 55 si 70 (o to ọdun kan), ka itọsọna yii nipasẹ-itumọ lati ile-iṣẹ Pọtini Ball can .
Eyi ni diẹ sii nipa jams .
Ohun ti O nilo
- 21 ounjẹ rhubarb, fo ati ki o ge 1/2-inch dice
- 1 1/2 agolo gaari
- 1 1/4 agolo omi
- 2 1/2 tablespoons (idaji kan 1 3/4-ounjẹ package) pectin powdered fun awọn kekere-suga tabi awọn ilana-ko-suga
- 1/2 ago suga
- 10.5 ounjẹ blueberries, fo ati awọn ti o ni
- Zest ati oje ti 2 funfun limes
- 1/4 teaspoon bota (lati dena foaming)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọde alabọde, darapọ rhubarb ati 1 1/2 agolo gaari. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o joko lori counter ni alẹ.
- Ni titobi pupọ tabi ikoko, darapọ omi, pectin, ati 1/2 ago suga. Aruwo ni blueberries, wa ni ipamọ rhubarb ati awọn juices rẹ, oṣuwọn orombo wewe, orombo wewe ati bota. Mu si igbi kikun ti o nwaye lori ooru giga, igbiyanju nigbagbogbo, 1 iṣẹju. Yọ kuro lati ooru. Gbọ kuro eyikeyi foomu ti o ti jinde si oju.
- Jona Jamini sinu iho-afẹfẹ marun tabi awọn ikoko ti a le wẹ ninu omi ti o gbona (ko ṣe pataki ni iyọọda ayafi ti Jam yoo jẹ fi sinu sinu), rin sibẹ ati afẹfẹ ti afẹfẹ. Top pẹlu awọn lids ati awọn oruka ti a ti wẹ ni omi gbona soapy, rinsed ati afẹfẹ ti afẹfẹ. Tan-ori si pẹlẹpẹlẹ si toweli atẹgun ti o mọ.
- Nigbati itura, tan apa ọtun si oke ati firiji fun to ọsẹ mẹta tabi di fun oṣu 1. Ti o ba pinnu lati le ṣe Jam fun yara-otutu ipamọ titi di ọdun kan, ka akọsilẹ naa ni isalẹ.
- Akiyesi: Ṣaaju ki o to gbiyanju iṣẹ agbese ile kan, ka iwe itọsọna yii nipasẹ-ọsẹ lati ile-iṣẹ Pilasi Ball .
- Awọn jamba gẹgẹbi eleyi ṣe awọn ohun-iṣelọpọ iyanu fun awọn ẹyọ- pupa fẹlẹfẹlẹ ti Polandi ti o mọ bi drozdzówki ati awọn ẹda Hungarian dun ti a mọ bi bukta (wọn mọ ni buchty ni Czech ati Poish).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 47 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 0 g |