Fun awọn ti o wa ọti-waini ti o dara julọ ti waini ti o le ṣafẹri daradara pẹlu oriṣiriṣi orisirisi awọn akara ajẹkẹyin ayanfẹ rẹ tabi ṣe bi tọtura funrararẹ, nibi ni ọti-waini ti o dara julọ ti o wa ni ori ila ti o dara julọ. Awọn ẹmu ọti oyinbo ni o wa ni oriṣiriṣi ẹka ti waini. Ọgbẹkẹle ti o ni igbadun dun wa lati ikore eso-ajara ni pẹ nigba akoko ikore nigbati wọn ti bẹrẹ si ṣubu ati padanu diẹ ninu awọn ohun ti omi nigba ti o nlọ sugars lẹhin, tabi nipasẹ botrytis, fungus ti o ni iyọ ti o wa lori olokiki (ati pewo) waini ọti oyinbo ti Bordeaux, Sauternes .
Awọn ọti oyinbo asọtọ le tun jẹ abajade ti didi ti ajara lori ajara ati pinpin awọn eefin ti o ni eso ajara lati awọn pellets omi ti o tutuju ṣaaju titẹ, ati nikẹhin fortification le ṣe ọti oyinbo ti o dara ju nipa diduro bakingia ṣaaju ki o to iyipada ti o wa ninu ọti oyinbo ( ati fifi ẹmi tutu silẹ nigbamii lati mu ọti-waini pada si awọn ipele ti o lagbara). Ranti pe awọn ẹmu ọti oyinbo ti o dara julọ ṣe itọju awọn ti o dara julọ pẹlu awọn ifunra ti o jẹ bi didùn bi ọti-waini nikan. Ṣiṣọpọ awọn akara oyinbo ti o ni ẹrẹkẹ ati awọn pastries pẹlu ọti-waini olomi-ọti-mu yoo mu awọn ohun ti n ṣe aṣeyọri ati diẹ ninu kikoro.
01 ti 07
Inniskillin Vidal Icewine (Canada)Winery Inniskillin, ti n ṣe awọn ẹja omiiran ti a npe ni agbaye jẹ ọkan ninu awọn ile itẹ-iṣọ ti o dara julọ fun awọn ọti-waini ọti oyinbo ti o wa. Lati awọn iyẹfun Cabernet Franc si Riesling ati Vidal Blanc icewines - awọn ayanfẹ dabi ẹnipe ailopin.
02 ti 07
Kracher Cuvee Beerenauslese (Austria)Kracher Cuvee Beerenauslese jẹ Blanc, ọti-waini ayanfẹ ti o dara lati Austria. Ti a ṣe lati Chardonnay ati Welschriesling ( eyiti ko ni ibatan si Riesling ) eso ajara ti o ni ipa ti o dara nipasẹ botrytis , iwa rere ti o ni iwuri fun awọn ọti oyinbo ti o dara julọ ti aye, bi Tokaji tabi Sauternes.
Ni imu, iwọ yoo ri awọn ohun elo oyinbo ti o ni oyinfa, ti o tẹle nipasẹ ifunkanra gbigbona ati awọn eroja ti apricot ti a ṣe jam-pẹlu pẹlu awọn eso sisun ti o ni iwọn ati ohun didara.
03 ti 07
Saracco Moscato d'Asti (Itali)Eleyi jẹ Moscato d'Asti jẹ ọti-waini pataki kan, ti o jẹ ọti-waini ti o ni ọti-olomi, tabi "frizzante". O jẹ akiyesi ti o dùn ati fẹẹrẹfẹ ni awọn itọwo mejeeji ati awọn itura palate, pẹlu akoonu ti oti ti o kere ju 8%. O wa lati agbegbe Piedmont ati awọn oṣupa pẹlu awọn eroja pia ti o ni ayika ti honeysuckle. N ṣe apẹritif kan lasan ati alabaṣepọ pipe si cheesecake.
04 ti 07
St. Supery Moscato (CA)St. Moscou ti Supery jẹ nkan ti o kere ju ọrun. Iwọ yoo ri ọpọlọpọ awọn ohun ti o ni ododo lori imu ati palate burst pẹlu kan eso pishi. Oṣuwọn ati idiyele wa pẹlu ọti-waini ọti muscat yii, o ṣe idibajẹ ailopin pẹlu rasipibẹri cheesecake tabi brulée crème .
05 ti 07
Banfi Rosa Regale Brachetto (IT)Eyi jẹ ọti-waini pupa ti o wa ni Itan Italia ti Piedmont, ti o jẹun ati imọran pẹlu awọn ohun itanna ti o tutu ti rasipibẹri ati iru eso didun kan. Gbiyanju lati fun ọti-waini yii ni ṣiṣe pẹlu awọn akara oyinbo ti o wa ni ẹja-olomi, eso titun, ati pei .
06 ti 07
Odun Ọdun 10-Odun Otta ti Odudu ti Portugal (Portugal)Ọti-olomi olodi ti ose ni Odun Odun 10 Odima ti Warre ati fun idi to dara: ibudo yii yoo ṣe iyanilenu lẹhin igbadun ounjẹ Keresimesi - ti a ṣe pọpọ pẹlu ẹgbẹ ti pecan, rasipibẹri cheesecake tabi olorin-oyinbo ti o wulo ti o dara. Otima jẹ atẹgun ti o dara gidigidi, ibiti o ti ṣokunkun , pẹlu ọpọlọpọ awọn ti pọn, eso ọlọrọ ati ẹtan ti o yẹra. Iwọ yoo ri ohun-elo ti turari vanilla, awọn eroja ti o niyele, ati ipari didara - ibudo pipe lati ni ọwọ fun awọn isinmi ati pipe fun fifunni ẹbun. Pairs daradara pẹlu gbogbo funfun, wara ati awọn chocolates dudu.
07 ti 07
Osborne Pedro Ximénez Sherry (Spain)Awọn abuda Ere Osborne Pedro Ximénez bẹrẹ pẹlu awọ awọ pupa, awọ dudu ati awọn ẹbun si kikun, iriri iriri ọti-waini kikun. Awọn profaili palate nmu eso ti o ni awọn koriko ti o wa ni irisi caramel, ti o ni itọrin koriko ti o ni koriko, ati iṣọnfi ti kofi pẹlu itẹsiwaju ti moke welcomed - gbogbo eyiti o ni iyipo ti o ni iyipo. Ninu Osborne Pedro Ximénez, o ti gba gbogbo rẹ patapata - adun ti a ko le gbagbe, ipari pipe, awọn aṣayan bi apẹrẹ itọka tabi ohun ounjẹ funrararẹ ati gbogbo rẹ ni aaye ibi ti a gbe daradara. Sherry pato yii yoo ṣe alabaṣepọ pipe pẹlu awọn ayanfẹ ti agaran alade , pecan tabi elegede elegede .