Maple Fondant jẹ kan dan, creamy suwiti kikun pẹlu kan igboya ati ki o maple itọwo. Majẹ omi ṣuga oyinbo jẹ eroja akọkọ ni ohunelo ti o dara julọ, nitorina o ṣe pataki lati lo omi ṣuga oyinbo gidi (kii ṣe omi ṣuga oyinbo ti o dara to dara)! Ati yan omi ṣuga oyinbo ti o ni itọwo ti o gbadun.
Nipa iseda rẹ, igbadun ti o dara yii jẹ dun dun. Ti o ba lọ lati fibọ awọn creams ni chocolate ati / tabi yika wọn sinu eso, iwọ le ṣe idiwọn gaari nipasẹ lilo chocolate ati dudu awọn eso ti o salọ, awọn mejeeji ti o dara julọ pẹlu eyi ti o jẹun.
Ti o ko ba ti ṣe ayẹyẹ ti atijọ ni iṣaaju, ṣayẹwo ni ẹkọ itọnisọna yii ti o fihan bi o ṣe le ṣe ifẹlẹgbẹ . O tun le gbadun akojọ yii ti awọn ilana igbadun ti o maple , tabi ohunelo kan ti o nlo orisun yii, Maple Fondant Acorns.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo gidi maple omi ṣuga oyinbo
- 1/4 ago obe ṣuga oyinbo daradara
- 1/2 ago eru ipara
- 1/4 ago omi
- Pọn ipara ti tartar
- 1/2 tsp. iyo
- 12 iwon. dudu chocolate (iyan)
- 1/2 ago finely ge salted eso (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe itọju pipẹ 9x13 nipa fifọ ọ pẹlu fifọ-ṣiṣe ti kii ṣe ọpa ati ṣeto rẹ si apakan fun bayi.
2. Fi omi ṣuga oyinbo omiipa, omi ṣuga oyinbo ti oyin, ipara, omi, ipara ti tartar, ati iyọ ni alabọde awọ-awọ ati ki o mu wọn pọ pọ. Gbe awọn saucepan lori alabọde-ga ooru.
3. Pa awọn apa mejeji ti ẹda naa pẹlu gbigbọn tobẹrẹ ti o tutu lati dena awọn kirisita ti o ni lati gbin, ki o si fi thermometer suga kan.
4. Tesiwaju lati jẹun suwiti, igbiyanju nigbagbogbo, titi o fi de 240 iwọn F (115 C) lori thermometer suwiti. Lọgan ni 240 F, yọ pan kuro ninu ooru ki o si tú candy sinu apo panṣan 9x13.
5. Jẹ ki olutẹnu ti o dara fun iṣẹju 10, titi ti o fi gbona ṣugbọn ko gbona si ifọwọkan. Bẹrẹ lati mu ohun gbogbo jọ pọ pẹlu sibi igi. Eyi ni a npe ni "ipara-opara" ti o ṣe alailẹgbẹ ati pe o ṣiṣẹ ti o dara ju ti o ba gbe ni awoṣe nọmba-8, fifa awọn olutọpọ papọ, ṣiṣẹ si sinu apẹrẹ 8, lẹhinna ṣayẹwo rẹ pada si arin.
6. Bi o ṣe n ṣe irẹlẹ, o yoo lọ lati imọlẹ ati translucent si imọlẹ ati opaque ati ki o bẹrẹ lati nipọn. Tesiwaju lati ṣiṣẹ o, ati pe yoo padanu rẹ ni imọlẹ ati ki o di opawọn diẹ sii ati ki o ni irun fudge-like ati ipari pari. Ilana itenisẹ yii gba igba diẹ, boya iṣẹju 20, nitorina pese ara rẹ ati awọn apa miiran ti o ba jẹ dandan.
7. Awọn oluilẹgbẹ yoo de ọdọ ibi ti o ti nipọn, ti o lagbara, ati pe o ṣeeṣe lati ṣoro siwaju sii. Ṣe idanwo fun o nipa yiyi nkan kan sinu rogodo kan. Ti o ba ni apẹrẹ rẹ ki o ko si ṣubu, o jẹ ti o ti ṣetan. Ti ko ba ṣe bẹẹ, tẹsiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu sibi titi ti o fi to. O le fi ipari si i ni fi ipari si filati ki o si tọju rẹ ni otutu otutu, tabi ṣe eerun si awọn boolu lẹsẹkẹsẹ.
8. Ti o ba ti gbe e sinu awọn boolu, o le ṣe awọn oniyọlẹgbẹ ni awọn eso ti a ti fọ, tabi o le tẹ wọn sinu chocolate ati ki o si fi awọn ẹfọ ṣẹẹri pẹlu awọn eso ti a ge tabi awọn eso ti o gbẹ. Ti o ba nlo wọn ni ṣẹẹli, tọju awọn bọọlu ti a ti yiyi ninu firiji lati duro ṣinṣin nigba ti o ba yo awọn chocolate ni apo-inifita.
9. Lọgan ti yo yo chocolate, tẹ awọn ile-iṣẹ afẹfẹ ti o ni awọn epo ni ọkan ninu awọn chocolate ọkan ni akoko kan, ki o si gbe awọn ile-iṣẹ ti a tẹ sinu iwe ti a yan ni iwe-iwe ti a fi kọ si. Wọ awọn aaye loke pẹlu awọn eso salted tabi awọn eso ti a ti gbẹ lẹhin ti chocolate jẹ ṣi tutu.
10. Fi atẹ sinu firiji lati ṣaju chocolate fun iṣẹju 15. Tọju ṣe abẹ Awọn ohun elo ti o ni Maple Fondant ninu apoti ti o wa ni airtight ninu firiji fun to ọsẹ meji, ki o si gba wọn laaye lati wa si otutu otutu ṣaaju ki o to sin fun itọwo ti o dara julọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 133 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 39 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |