Fondant Rasipibẹri ti wa pẹlu awọn eso koriko tuntun, nitorina o ṣafọpọ ọpọlọpọ awọn ohun adun sinu awọn ọra oyinbo ti o nira. Wọn ti jẹ ohun ti o dara lori ara wọn, ṣugbọn awọn fifun-firi-firi wọnyi jẹ paapaa ti o dara ju ninu chocolate. Rii daju lati ṣayẹwo jade ẹkọ ibaṣepọ yi ti o fihan bi o ṣe le ṣe alailẹgbẹ ti o ba ni ibeere eyikeyi nipa ṣiṣe iṣagbejọ atijọ.
Ohunelo awọn ohunelo yi fun acid citric , eyi ti o ṣe afikun didun kan. O le rii ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣọ ọṣọ pataki ati awọn ile itaja okowo nla-Mo ti ri mi ni apakan awọn ohun elo ti o wa ni ibi itaja ile itaja kan to wa nitosi. O le ṣee kuro, ṣugbọn ẹniti o ṣe alailẹgbẹ le padanu iru-ọmọ kan.
Ohun ti O nilo
- 1 ago ipara
- 3 tablespoons oka omi ṣuga oyinbo
- 3 agolo gaari
- 1/4 teaspoon iyọ
- Teaspoon 1/8 omi onisuga
- 1 ago titun tabi thawed awọn raspberries tio tutunini
- 1/2 teaspoon
- citric acid
- 1/3 ago akara marshmallow
- Eyi je eyi: Pink tabi pupa awọ awọ
- 1 iwon candy ti a bo (funfun tabi chocolate)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Fi awọn ipara, oka omi ṣuga oyinbo, suga, iyọ, omi onisuga , ati raspberries ni alabọde saucepan lori alabọde-giga ooru. Tilara titi ti suga yoo ku, ki o si fẹlẹ si isalẹ awọn ẹgbẹ ti saucepan pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan ti o tutu lati dena awọn kirisita gaari lati ara. Fi sii thermometer kan suwiti .
2. Cook awọn suwiti laisi igbakoro titi ti thermometer ṣe ka 240 iwọn F (115 C). Lọgan ti o ba de iwọn otutu ti o tọ, yọ kuro lati inu ooru ati ki o ya awọn thermometer jade.
3. Tú suwiti sori apoti ti a fi greased ati ki o gba o laaye lati joko titi ti o fi kan gbona si ifọwọkan. Ti o da lori iwọn otutu ti yara, eyi le gba iṣẹju 10-20.
4. Lọgan ti gbona ṣugbọn ko gbona, fi omi citric lori oke, ki o si mu ni ipara marshmallow ati awọn diẹ silė ti Pink tabi awọ awọ pupa. Iwọn ounjẹ jẹ aṣayan, ṣugbọn laisi rẹ awọn candies jẹ diẹ sii ninu awọ-awọ pupa-pupa.
5. Bẹrẹ lati ṣe ohun gbogbo jọ pẹlu iwo igi kan. Eyi ni a npe ni "ipara-opara" ti o ṣe alailẹgbẹ ati pe o ṣiṣẹ ti o dara ju ti o ba gbe ni awoṣe nọmba-8, fifa awọn olutọpọ papọ, ṣiṣẹ si sinu apẹrẹ 8, lẹhinna ṣayẹwo rẹ pada si arin.
6. Bi o ṣe n ṣe irẹlẹ, o yoo lọ lati imọlẹ ati translucent si imọlẹ ati opaque ati ki o bẹrẹ lati nipọn. Tesiwaju lati ṣiṣẹ o, ati pe yoo padanu rẹ ni imọlẹ ati ki o di opawọn diẹ sii ati ki o ni irun fudge-like ati ipari pari. Ilana itenisẹ yii gba igba diẹ, boya iṣẹju 20, nitorina pese ara rẹ ati awọn apa miiran ti o ba jẹ dandan.
7. Lọgan ti olutọju naa ti nipọn ati lile, ṣe idanwo rẹ nipa yiyi nkan kan sinu apo. Ti o ba ni apẹrẹ rẹ ki o ko si ṣubu, o jẹ ti o ti ṣetan. Ti ko ba ṣe bẹẹ, tẹsiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu sibi titi ti o fi to. O le fi ipari si i ni fi ipari si filati ki o si tọju rẹ ni otutu otutu, tabi ṣe eerun si awọn boolu lẹsẹkẹsẹ fun sisọ.
8. Ti o ba ti yiyi rẹ sinu awọn boolu, tọju wọn sinu firiji lati duro ṣinṣin nigba ti o ba yọ iyọda ti o wa ninu apo-inita-in.
9. Lọgan ti o ti yo iboju naa, tẹ awọn ile-iṣẹ fọọmu ti o wa ni fọọmu inu sinu awọn chocolate lẹẹkan ni akoko kan, ki o si gbe awọn ile-iṣẹ ti a tẹ sinu iwe idẹ ti a fi oju-iwe ti a ṣe iwe-kikọ si ṣeto.
Gudun awọn loke pẹlu awọn ọṣọ ti o fẹ nigba ti chocolate jẹ ṣi tutu.
10. Fi atẹ sinu firiji lati ṣaju chocolate fun iṣẹju 15. Tọju di Omibẹribẹri Fondant ni ibudo airtight ninu firiji fun to ọsẹ meji, ki o si gba wọn laaye lati wa si otutu otutu ṣaaju ki o to sin fun itọwo ti o dara ju ati itọra.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 306 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 15 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 20 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |