Iṣa Ilu Mexico ni Elo Die ju Ounjẹ lọ
Lori ipele ti o ni imọ julọ, Carne Asada jẹ agbọn omi ti a ti sọ omi ti a ti ni omi, ti o ni ege ati ti o ṣiṣẹ lori awọn tortilla tabi lo bi eroja ni orisirisi awọn n ṣe awopọ. Ọna ti o tumọ ni lati ṣaja gbogbo iru eran malu ni oṣooṣu kan ti o da lori. Ṣe ounjẹ lori ina ti o gbona, pelu eedu, lẹhinna ṣe sibẹ sinu awọn ila ti o wa ni ita kọja ọkà. Ṣugbọn gbogbo ohun pupọ ni o wa si eyi "Beef ti a ti mọ" ju ti lọ.
Atọwọ : Ni Mexico ati Southwest Iwọ oorun Iwọ yoo ri pe Carne Asada ti di Gẹẹsi igbalode ti Barbecue deede.
Mo tun tumọ si pe ninu ipo idiyele ọrọ naa. Ni aṣa aṣa iho nla kan ti a lo lati ṣetan apejọ yii ati igbati o rọrun, giramu ọti oyinbo ṣiṣẹ julọ. Niwọn igbati a ti nran eran naa lori itanna gangan o kii yoo nilo ideri kan. Awọn ge ti eran malu ti o lo ko nilo lati jẹ fancy boya. Ni igba atijọ Carne Asada ti ṣe lati Skirt Steak . O fẹ igi ti o dara ti ko nilo lati wa tutu nigbati o ko ba le gba Skirt Steak lọ pẹlu ikoko Flank , eran ẹlẹgbẹ sirloin, tabi koda paati Brisket ge sinu 1 inch nipọn "awọn steaks" ati leyin naa sinu awọn ṣiṣu ila . Ti o ba ngbimọ apejọ nla kan ati pe o fẹ lati ni ọpọlọpọ fun gbogbo eniyan ni ero soke si iwon ti eran fun eniyan. Dajudaju, ti o ba ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ lẹhinna ge pada lori eran naa.
Marinade : Marinating kii ṣe dandan ni dandan, ṣugbọn o yoo ṣe afikun igbadun ati itọra si ounjẹ rẹ ati pe a ni iṣeduro. Opo omi ti o dara fun Carne Asada yoo ni ọpọlọpọ awọn orombo wewe, ata ilẹ, alubosa ati ata dudu.
O dajudaju, awọn eso miiran ti awọn eso n ṣiṣẹ daradara gẹgẹbi daradara, paapaa eyiti o jẹ apaniyan ti o jẹ alagbara adayeba ti o lagbara. O le fi awọn ata ti o tutu si marinade ti o ba fẹ ṣugbọn ṣọra o ko ni agbara lori eran ara ati ki o ṣe ki o gbona ju lati mu. Maṣe fi iyọ si iyọ omi rẹ.
Akoko : Apere onjẹ yẹ ki o ni jinna lori ina eedu.
Ti a lo iru-ọjọ aṣa, tabi papa. Awọn eerun igi ni apoti afẹfẹ yoo ran, ṣugbọn ko si nkan ti o ni idaniloju gidi ti ina gidi kan. Nigbati o ba ṣetan lati ṣatunkun iwọ yoo fẹ lati ni iyọ si ọwọ. Lo iyo iyọ ti o dara ati ki o fi kekere kumini kan, ata ilẹ powdered, epo ati pe ohunkohun ti o fẹ. Gbọn o papọ ki o si pa a mọ.
Grilling : Gilasi yẹ ki o gbona gan ṣaaju ki o to bẹrẹ sise. Gbe eran naa lori idoti ati nigbati awọn juices bẹrẹ lati jinde lori iyẹfun, kí wọn pẹlu iyọ. Nigbati iyọ iyọ ba wa lori iboju tan oju eran naa ki o tun tun ṣe. Akoko yii ni eran bi o ṣe n ṣeun. Carne Asada yẹ ki o wa ni ẹgbẹ salty, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o nilo lati fi iye ti o pọ ju. Yi salting jẹ tun idi ti iwọ ko fẹ lati lo marinade pẹlu iyọ ati pe bọtini jẹ ki ohun ti o mu ki Carne Asada lenu bẹ daradara.
Ni igba atijọ Carne Asada ti wa ni ina lati ṣe daradara . Ọpọlọpọ eniyan ti ko dagba soke njẹ yi satelaiti le rii pe kekere kan lile lati gbe ki Mo maa ṣiṣẹ si alabọde. Ni kete ti o ba ni ounjẹ ti a ti mọ si pipé o yoo fẹ lati mu o tọ si ọkọ ti a fi sokiri. Ge eran naa kọja ọkà pẹlu eti ọbẹ to dara. Awọn ege yẹ ki o jẹ awọn ila kekere.
Jẹ ki eran gbona ni ikoko ti o wuwo pẹlu ideri kan. O ko nilo lati fi ooru kun, ṣugbọn o fẹ mu ninu ooru ti o ni.
Ṣiṣẹ : Sin pẹlu tortillas ti o gbona ati ohunkohun ti o ba fẹ. Ti o dara Carne Asada taco yoo kun pẹlu salsa, alubosa pupa pupa, guacamole, iyo ati awọn ọti oyinbo. Bayi o jẹ taco. Ti o ba ni awọn alakọja, ṣe enchiladas ni ọjọ keji. Oh, ki o si sin pẹlu ọpọlọpọ ohun mimu ọti oyinbo ti o fẹ julọ.