Mọ bi o ṣe le ṣe igbiyanju Yi Ẹdun yii, Iyanjẹ Gbẹ
Ibẹẹtẹ flank jẹ imọ-ẹrọ kii ṣe ipẹtẹ. Dipo, eyi ti o gbajumo eran malu yii wa lati inu iṣan ikun ti malu. O jẹ nkan ti o dara gidigidi, ti o jẹ pupọ, o si ni fere ko sira. Bi o ti jẹ pe o ṣe alakikanju, o le jẹ igbadun, ẹrun tutu ti o ba kọ bi o ṣe le daun daradara.
Aakoko Wulo
Lakoko ti o le ko ni iyatọ ti awọn nla steaks bi egungun tabi T-egungun , awọn flank steak (tabi jiffy steak) jẹ gidigidi wulo.
Awọn ohun adun ṣe ki o wa fun irọra ati pe o duro lati wa lori awọn diẹ sii awọn ifarada ti eran.
Eyi jẹ igbadun nla fun awọn wiwa ti o yara, ọsẹ ti o jẹ idẹjọ ni eyiti ijoko naa jẹ apakan ti ohunelo, sibẹ o le duro gẹgẹbi aaye ifojusi lori awo. O jẹ ayanfẹ ti a yan fun sisun fajitas nitoripe o ti rọ awọn ege sinu awọn ila ati ilamẹjọ. Fun awọn idi kanna, o tun wuyi ni awọn ounjẹ Ṣaini bi igbẹ malu ti pao .
Bi o tilẹ jẹpe awọn fajitas jẹ ọkan ninu awọn ẹda fun agbọn ẹsẹ ti o ni diẹ sibẹ ni ilosiwaju, o ni lilo ibile. Eyi ni ipakoko ti a lo ninu ọgbẹ oyinbo ti London olokiki, ilana itanna kan lati ṣe ayẹwo nigbati o n gbiyanju lati tẹnisi eran yii.
Bi o ṣe le Cook Flank Steak
Agbegbe Flank le ṣe rọọrun di ọkan ninu awọn ayanfẹ ayanfẹ rẹ ti o ba mọ bi o ṣe le daun daradara. Awọn ẹtan ni lati ṣe ifunni ipakoko pẹlu awọn olomi nipasẹ awọn imupẹrẹ bi fifẹgbẹ tabi fifẹ.
Fun idẹnu, ṣin o gbona ati ki o yara lẹhin ọsẹ meji si wakati mẹrin ninu omi ti o dara .
O yoo jẹ ikọja ati ki o ni ohun adun ti o tayọ ati irufẹ. Julọ ṣe pataki, nigbagbogbo gbe ọkọ ayọkẹlẹ ti o korira si ọkà lati dabobo rẹ lati di agbara lile.
Awọn ilana ilana ikoko Flank ti a mọ
Lati ṣe iwuri fun ọ lati gbe soke irin-ajo diẹ sii, ṣawari awọn ilana yii. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi wa pẹlu diẹ ninu awọn omi omi ti o ni awọn omiiran ti o fi han gbangba pe awọn ti a ti ge.
- Wine Wini Ọti-waini ati Alubosa Onion - Ayẹfun ti o dara ti ọti-waini, alubosa, thyme, ati awọn Worcestershire obe.
- Jack Steak Felk Daniel Daniel - Whiskey jẹ ipilẹ nla fun marinade kan ati ohunelo yii ṣe apopọ pẹlu awọn ilẹ ilẹ ati ilẹ ilẹ okuta.
- Alabọde Flank Kẹta - Awọn ohun gbigbẹ ti o rọrun, ọti-waini pupa, soy obe, orombo wewe, ata ilẹ, cilantro, ati ata pupa ni a nilo fun marinade yii.
- Flank Steak Pẹlu awọn alubosa - Awọn alubosa jẹ apakan kekere kan ti ohunelo yii. Iwọ yoo tun gbadun apapo ti eweko Dijon, rosemary, allspice, ati kikan balsamic.
- Igbẹẹ ati Ọti oyinbo Ọpa Ẹka - Ayẹwo ti o dara, iwọ yoo fẹ lati ni iriri itọwo oyin oyinbo ati soy obe pẹlu gaari brown, alubosa, Atalẹ, ati ata.
- Alakoso Flank Irish - Fun fifọ kiakia ati irọrun lori arinrin, jẹ ki marinade yi, applesyce, soy, garlic, ati vinegar vinegar lati ṣiṣẹ idan rẹ lori awọn ijoko rẹ ni alẹ.