Eleyi jẹ ko apapọ rẹ veggie burger ohunelo - o kan dun ọdunkun burga! A dun potato veggie burger , ti o ni. Ti o kún fun ọpọlọpọ awọn eroja ti o ni ilera, wọnyi ni awọn ohun-ọti oyinbo ti o gbona-ṣẹtẹ ti wa ni atilẹyin nipasẹ ounjẹ Gusu - wọn ṣe lati inu poteto ti o dara, quinoa, omi ṣuga oyinbo, pecans ati Kale ati Egba ko si eran, eyin tabi ibi ifunwara. Eyi jẹ ohun ti o dara fun bukumaaki ti o ba nilo idaniloju lati lo diẹ ninu awọn ti o jẹun ti a gbin tabi ti o ni itọlẹ poteto ti o dara, tabi paapa ti o ba ni fifa fifa fifa lori ọwọ.
Ohunelo yii jẹ ajewebe, ati, bi o ti lo ajebirin margan tabi vegan bota, wọn jẹ ajeji . Gbogbo awọn eroja jẹ free gluten, ṣugbọn o han ni bi o ba nroro lati sin wọn lori buns hamburger, iwọ yoo nilo lati wa diẹ ninu awọn ti ko ni gluten-free ti o ba n ṣiṣẹ fun ẹnikẹni pẹlu awọn alikama ati awọn giramu gluten.
Awọn oyinbo ti o gba Gusu-ti o gba-ajewewe ati awọn ohun-ọti oyinbo ti a fi ṣe pẹlu quinoa ti ni idagbasoke nipasẹ Nlaja Vegan Blogger Nikki Haney ati iteriba ti Ile-ẹri Ọdun Nkan ti North Carolina.
Wo tun: Awọn ilana veggie burger lati gbiyanju
Ohun ti O nilo
- 3 alabọde dun poteto (nipa 1 1/2 poun)
- 1/4 ago
- quinoa , uncooked
- 2 tablespoons
- Atunṣe ọlọjẹ oyinbo bota , tabi bota
- 2 tablespoons maple omi ṣuga oyinbo
- Teaspoon 1/8 teaspoon cayenne
- 1 ago kale kale
- 1/2 ago gbẹ sisun pecans, ge (wo Akọsilẹ)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1 kekere alubosa olorin, pupọ ti a ge
- Fresh ground ilẹ ata dudu lati lenu
- 4 buns hamburger
Bawo ni lati Ṣe O
- Akọkọ, ṣaaju ki o gbona ooru rẹ si 400 ° F. Gún awọn poteto ti o dara ati ile-inofufu wọn papo titi ti wọn fi jẹ asọ, ni iwọn 4 si 6 iṣẹju. Ṣe wọn ni idaniloju ninu awọn idiwọn idiwọn lati ṣe awọn agolo meji ti awọn poteto ti o dara, ati lẹhinna gbe wọn lọ si ekan ti o dapọ alabọde.
- Nibayi, ni kekere ewe, mu 3/4 ago omi ati quinoa si sise. Din si kekere simmer ati ideri, titi omi yoo fẹrẹ gba ati pe quinoa yoo han gbangba ati pe o ti ni kikun jinna, nipa iwọn 8 si 10. Yọ quinoa lati inu adiro naa ki o gba o laaye lati joko bo, fun iṣẹju 5.
- Ni iyatọ ti o yatọ, yo 1 tablespoon ti aropo ajeji tabi bota. Tún ni 1 punun ti omi ṣuga oyinbo maple ati ata cayenne. Fi adalu si awọn poteto ti o dara pẹlu pẹlu kale, awọn quinoa ti a da, pecans ati 1/2 teaspoon ti iyọ ati lẹhinna darapọ gbogbo rẹ papọ.
- Fọọmu adalu sinu awọn patties mẹrin; gbe sori apoti ti o dara-olọju. Beki fun iṣẹju 35, titan ni ẹẹkan ni aaye agbedemeji.
- Nigba ti awọn bokita naa ni ni iṣẹju 15 iṣẹju ti o fi silẹ lati ṣẹ, ṣe iyẹfun alubosa. Ni kekere skillet lori alabọde ooru, yo awọn iyokù 1 tablespoon afẹṣe bota. Fi alubosa kún; kí wọn pẹlu iyo ati ilẹ dudu dudu lati lenu. Cook ati ki o aruwo fun iṣẹju 12. Din ooru si kekere; fi diẹ silẹ 1 tablespoon ti omi oyinbo maple. Cook ati aruwo titi alubosa yoo jẹ brown, ni iwọn iṣẹju mẹta 3; yọ kuro lati ooru.
- Gbigbe biraga si buns ati oke kọọkan pẹlu adalu alubosa.
- Mu ki mẹrin dun ọdunkun veggie burger patties.