Awọn alubosa dun ni a npe ni ninu ohunelo yii fun awọn alubosa alubosa sisun. Batter fun awọn ohun elo alubosa ti wa ni ṣiṣan pẹlu kekere kọnkan cayenne, ṣugbọn o lero lati ṣe iyatọ awọn akoko pẹlu pẹlu Cajun tabi Creole akoko kan tabi iyọ asan. Lo bii ọti oyinbo kan tabi omi onisẹ dipo omi ti o ba fẹ.
Wo awọn italolobo ti o jinlẹ fun imọran lori ounjẹ frying jinle ati lilo omi epo.
Alubosa onioni ṣe ayẹyẹ ẹgbẹ ẹwà tabi lo wọn lọ si oke awọn burga ati awọn ounjẹ ipanu.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa ti o tobi pupọ
- 1 ago iyẹfun
- 1/2 teaspoon iyọ
- Eyi je eyi: 1/4 teaspoon ata cayenne
- 2/3 ago omi
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 ẹyin funfun, ti o gbin gan
- iyọ, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge alubosa sinu oruka ati ki o bo pẹlu yinyin omi. Refrigerate lakoko ṣiṣe awọn batter.
- Ni ekan ti a dapọ, dapọ iyẹfun, teaspoon 1/2 iyọ, ata ti cayenne, omi, ati epo epo. Whisk lati parapo. agbo ni awọn ẹyin ẹyin ti o funfun.
- Sisan awọn ti awọn alubosa chilled awọn ege; gbe wọn si awọn aṣọ inura iwe ati ki o gbẹ. Dip ti mu awọn ohun elo alubosa sinu fifọ ati ki o din wọn ni awọn batiri kekere ninu epo ti o gbona (360 F) fun iṣẹju 3 si 5 tabi titi ti wura fi nmu.
- Dina lori awọn aṣọ inu iwe ati ki o fi wọn pẹlu iyọ, ti o ba fẹ.
Awọn italolobo fun Ailewu ati Frying ti o dara
- Awọn ege ounjẹ jẹ ki o wọpọ ni iwọn ki wọn yoo ṣetẹ deedee.
- Pat ounje lati gbẹ o ṣaaju ki o to battering tabi breading.
- Isun isalẹ sinu epo gbigbona laiyara lati dena sisọ sisọ.
- Fry ounje ni orisirisi awọn ipele kekere lati daabobo iwọn otutu epo lati sisọ.
- Awọn ounjẹ onjẹ ko yẹ ki o fi ọwọ kan ara wọn, tabi wọn le ṣeun lainimọra.
- Mu ounjẹ kuro pẹlu orun ti a fi oju ti irin tabi strainer si awọn aṣọ inura tabi apamọ. Lati tọju awọn batiri gbona, gbe ounjẹ naa sinu awo ti a ti fi pa pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o jẹ ki o gbona ninu iyẹfun 200 F ti o ti kọja.
- Yọ awọn patikulu kekere ti ounje silẹ. Ti wọn ba fi silẹ ninu epo ati sisun, wọn le fa irinawari ati ki o dinku igbesi aye epo naa.
- Ti o ba nlo fryer ti ina to lagbara pẹlu ideri ideri, rii daju pe epo ti tutu tutu ki o to rọpo ideri naa.
Lilo ati Ṣiṣẹ Epo Epo
Miiran sise bajẹ dopin lẹhin igbesoke atunse si ooru nla, omi, ati awọn patikulu ounjẹ. Ti epo ba bẹrẹ lati mu siga ni awọn iwọn otutu ti o dara-jinlẹ, o han bi o ti ṣawari, n ran rancid tabi stale, tabi awọn foomu ni ayika awọn ounjẹ frying, o jẹ akoko ti o yẹ lati rọpo epo.
Ti o ba ṣe idanimọ epo ati tọju rẹ daradara, o yẹ ki o jẹ dara fun awọn mejila tabi diẹ sii.
Ṣọda epo ti a lo fun nipasẹ ṣe apẹrẹ iwe ti a ṣe fun awọn epo ikunra tabi lo okun ti o dara julọ lati ṣaja awọn patikulu ounje. Tú epo nipase iwe ifọwọkan tabi fika sinu apoti apamọ. Bo ati ki o fikun epo naa tabi tọju rẹ ni ibi ti o dara.
Ero ti a lo fun eja frying le ṣe igbadun ẹja kan si awọn ohun miiran, nitorina lo epo ti a lo fun eja frying ni apoti ti o yatọ ati ki o lo fun fifun eja.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 195 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 448 mg |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |